20 sinais sutis sua dieta está encurtando seu tempo

É uma estatística impressionante. Quase metade de todos os adultos americanos tem pelo menos uma doença crônica evitável, como doenças cardíacas, câncer e diabetes. A maioria dessas doenças evitáveis ​​- que, aliás, são as principais causas de morte nos Estados Unidos – está relacionada à má qualidade da dieta e padrões alimentares, de acordo com o USDA. O Centro para a Ciência no Interesse Público estima que uma dieta não saudável contribui para aproximadamente 678.000 mortes a cada ano nos EUA.

Sua dieta não deve estar machucando você; deveria estar ajudando você. Comer uma dieta saudável e balanceada geralmente deixa seu corpo se sentindo incrível. Obter nutrição adequada não só beneficia a sua saúde física, mas também a sua saúde mental e emocional. E quando sua dieta está fora de sintonia, seu corpo tem maneiras de lhe dizer que algo não está certo.

Como você pode dizer que sua dieta está diminuindo em vez de prolongar sua vida útil? Nós atendemos especialistas dietéticos e médicos para identificar os sinais sutis que você deve estar procurando. Os seguintes sintomas não são apenas sinais de problemas de saúde maiores, mas, pior ainda, esses problemas também estão ligados a um risco maior de morte prematura.

Aqui estão 20 sintomas que podem indicar um sério problema de saúde e como você pode ajustar sua dieta para resolver o problema.

Seus desejos de açúcar podem ser um sinal de um problema de saúde maior do que você pensava. Quanto mais açúcar você tem, mais você quer, explica Kristin Kirkpatrick, RD, uma nutricionista registrada na Cleveland Clinic Wellness. Demasiadas bebidas adoçadas com açúcar podem levar à morte prematura, de acordo com um estudo de 2019, que examinou bebidas açucaradas e hábitos de consumo em termos de um aumento do risco de morte por todas as causas. Ter duas ou mais bebidas açucaradas por dia, como refrigerante, teve um risco aumentado de 31%.

Vários estudos exploraram a conexão entre saúde mental e longevidade. Foi estabelecido que aqueles com um humor mais positivo tendem a viver mais estatisticamente, compartilha Rebekah Blakely, RDN, dietista registrada para The Vitamin Shoppe. Embora parte disso possa ser genético, muitas pessoas não percebem o tamanho do impacto que um alimento pode ter em nossas emoções, acrescenta.

Por exemplo, muitos dos nossos neurotransmissores cerebrais que regulam as emoções (como a serotonina, a dopamina e o GABA) dependem da ingestão de certos aminoácidos para a produção. Aminoácidos vêm de alimentos com proteínas, portanto, obter proteína adequada é importante para apoiar um clima positivo. Além disso, outros nutrientes suportam humor, como vitaminas do complexo B e magnésio. Estes podem ser encontrados em alimentos como carne, grãos integrais, legumes, nozes, sementes e folhas verdes. Para apoiar um clima mais positivo, certifique-se de obter um alimento à base de proteína em cada refeição (carne, frango, peixe, feijão, lentilha, nozes, sementes) junto com uma a duas porções de outros alimentos ricos em magnésio e vitaminas B.

Ingestão consistente de alimentos altamente processados, que tendem a ser ricos em sódio (salgadinhos, biscoitos, muitas marcas comerciais de manteigas, alimentos enlatados, a maioria das marcas de pães de mercearia – até mesmo trigo integral!), Jantando fora com frequência, bem como o consumo deficiente de frutas, nozes, sementes e vegetais, e a baixa ingestão de líquidos, podem contribuir para o inchaço, compartilha Monica Auslander Moreno, MS, RD, LD / N, consultora de nutrição da RSP Nutrition. E enquanto o inchaço pode ser um desconforto menor no momento, também pode sinalizar outra coisa a longo prazo. Um estômago inchado é um sinal de que sua dieta é muito rica em sódio e muito baixa em potássio (devido à baixa ingestão de frutas e vegetais). Este padrão alimentar pode resultar em um problema de pressão arterial não diagnosticado, que certamente pode causar morte prematura. Além disso, a alta ingestão crônica de sal na presença de baixa ingestão de potássio é um importante fator de risco para doença cardiovascular e morte.

A depressão pode ser causada por múltiplos fatores, um dos quais é uma dieta pobre. Kirkpatrick nos diz que um estudo de 2019 descobriu que uma dieta pesada de junk food pode torná-lo mais propenso a sofrer de sofrimento mental. Este não foi o primeiro estudo a fazer essa associação. Baixos níveis de ácidos graxos ômega 3 e folato também têm sido associados a uma saúde mental precária. A depressão é um fator de risco para morte prematura, então você pode considerar ir ao seu médico para ser examinado.

A ciclagem de peso, muitas vezes referida como dietas yo-yo, tem sido associada a muitos resultados negativos na saúde, compartilha Alexis Fissinger, RD, CDN, CSP, nutricionista do Centro de Tratamento Digestivo Avançado e Phyllis e David Komansky Center for Children's Health em Weill Cornell Medicine. Repetidamente perder e recuperar de 5 a 10 libras como resultado de esforços insustentáveis ​​de perda de peso pode aumentar o risco de doenças cardíacas, pressão arterial elevada e certos tipos de câncer. Reconsidere as dietas da moda e tente fazer mudanças no estilo de vida, uma de cada vez.

“Geralmente vemos isso em pessoas que tendem a comer quantidades enormes tarde da noite, reduzindo assim a fome matinal”, explica Auslander Moreno. Quem acrescenta que isso também leva a pessoas comendo demais no almoço quando pulam o café da manhã. A pesquisa mostra que os consumidores de café da manhã tendem a ter pesos menores que os que não comem café da manhã. Comer tarde da noite pode atrapalhar o metabolismo e contribuir para desequilíbrios metabólicos ao longo do tempo, que podem ser fatores de risco para doenças crônicas associadas ao aumento do risco de morte precoce, como diabetes e doenças cardiovasculares.

Problemas no banheiro? Sua dieta pode estar faltando fibra, que obtemos de legumes, frutas e grãos integrais. Veronica Guerrero, MD, um cirurgião geral do Northwestern Medicine Huntley Hospital aponta para um estudo que diz que apenas 5 por cento dos adultos recebem fibra suficiente em suas dietas todos os dias. A constipação pode torná-lo infeliz e levar à dor, hemorróidas, fissuras anais e outros problemas.

Para manter as vísceras em movimento, certifique-se de que metade do prato esteja cheio de vegetais sem amido e que um quarto do prato seja uma fruta. Os Institutos Nacionais de Saúde recomendam que as mulheres recebam 25 gramas de fibras por dia e os homens 38, com uma ligeira redução desses números à medida que envelhecemos. Beba muita água e considere tomar um suplemento probiótico para adicionar bactérias saudáveis ​​ao seu intestino. O exercício regular também pode mantê-lo regular, por isso, aponte durante 30 minutos a maioria dos dias da semana.

Beber muito com muita freqüência pode ser prejudicial à sua saúde – e pode até levar à morte prematura. Gabrielle Siragusa, RD, CDN, CDE, da Ambulatory Care Network A Weill Cornell Internal Medicine Associates (WCIMA) explica que o uso excessivo de álcool pode levar ao desenvolvimento de doenças crônicas, incluindo hipertensão, doenças cardíacas, derrame, doenças do fígado, problemas digestivos e tipos de câncer. O consumo insalubre de álcool também pode aumentar o risco de deficiências nutricionais que podem levar à desnutrição e a uma variedade de problemas de saúde. As diretrizes alimentares para os americanos 2015-2020 afirmam que o consumo moderado é de até 1 dose por dia para mulheres e até 2 doses por dia para homens.

A cafeína, a partir de refrigerantes, café ou bebidas energéticas pode causar batimentos cardíacos irregulares, conhecidos como arritmias. A arritmia ocasional provavelmente é inofensiva, mas Guerrero alerta que a taquicardia – um batimento cardíaco rápido demais por um período prolongado de tempo – pode afetar a capacidade do coração de circular sangue, resultando em parada cardíaca. A arritmia também pode causar fibrilação atrial, o que interfere na maneira como as câmaras do coração se sincronizam enquanto bombeiam o sangue. Isso pode causar coágulos sanguíneos com risco de vida para formar e levar a um acidente vascular cerebral.

Se estiver com batimentos cardíacos irregulares, encontre novas bebidas mais seguras para o coração e marque uma consulta com seu médico. “Eu digo aos meus pacientes que deixem de lado as bebidas energéticas, limitem a quantidade de café com cafeína e o chá que bebem e considerem outras opções de baixa caloria”, compartilha Guerrero.

A urina escura é um sinal de desidratação crônica e má ingestão de água, observa Auslander Moreno. “Isso pode levar a excessos (muitas vezes confundimos a fome com o que realmente é – sede), desequilíbrios eletrolíticos, saúde intestinal pobre, saúde renal precária e diminuição da probabilidade de exercícios, que estão associados a resultados ruins”, acrescenta. . As Academias Nacionais de Ciências, Engenharia e Medicina recomendam uma ingestão diária de líquidos de 15,5 xícaras (3,7 litros) de líquidos para homens e 11,5 xícaras (2,7 litros) de líquidos por dia para mulheres.

“Um problema comum de saúde bucal relacionado à nutrição é gengivas inchadas ou inflamadas”, observa Kirkpatrick. Estudos mostram que as gengivas inchadas ou com sangramento podem estar associadas a uma baixa ingestão de vitamina C, uma vitamina que é rica em alimentos à base de plantas, como morangos, tomates, vegetais de folhas verdes e pimentões vermelhos.

Se você está sempre com fome, Guerrero sugere que sua dieta pode estar sem proteínas e gorduras saudáveis. As proteínas são os blocos de construção dos músculos, que você precisa para se manter forte e ágil à medida que envelhece. As proteínas também podem ajudá-lo a manter um peso saudável, evitando a fome e evitando excessos, uma das principais causas da obesidade. Gorduras saudáveis, como os ácidos graxos ômega 3, mostraram reduzir o risco de derrame e doenças cardíacas, além de reduzir a pressão sanguínea e o LDL, que é o colesterol “ruim”.

Para se sentir satisfeito após as refeições, Guerrero recomenda combinar proteínas saudáveis ​​com vegetais não-amiláceos e gorduras saudáveis, como azeite ou fatias de abacate. Uma salada com peito de frango grelhado ou bife, fatias de abacate, tomates, cebola roxa e um vinagrete caseiro rápido é perfeito durante os meses de verão. Eu misturo um ácido como suco de limão ou vinagre de vinho tinto com azeite de oliva e um pouco de sal e pimenta para fazer um molho saudável que é bom em saladas ou legumes grelhados e carnes.

Sentir-se cansado constantemente pode ser um sinal sutil de que você não está comendo alimentos ricos em ferro suficientes. Estima-se que a anemia por deficiência de ferro afeta mais de 12% da população mundial. “Se não for diagnosticada e tratada, a anemia por deficiência de ferro pode levar a problemas cardíacos, como arritmias ou até mesmo insuficiência cardíaca, porque o coração precisa trabalhar mais para movimentar sangue rico em oxigênio pelo corpo”, Francesca Maglione, RD, CDN, CSO, Stich Radiation e Starr Infusion Centers, Serviços de Oncologia nos diz.

Os homens precisam de 8 mg de ferro por dia e as mulheres (19 a 50 anos) precisam de 18 mg de ferro por dia.

Comer muitos alimentos ricos em ferro pode ajudar a garantir que você está recebendo bastante ferro em sua dieta. Alimentos ricos em ferro incluem:

  • Cereal fortificado: 18 mg por 1 porção, 100% DV
  • Ostras: 8 mg por 3 onças, 44% DV
  • Feijão branco: 4 mg por ½ xícara (enlatada), 22% DV
  • Lentilhas: 3 mg por 1/2 xícara (fervido), 17% DV
  • Espinafre: 3 mg por 1/2 xícara (fervido), 17% DV
  • Tofu: 3 mg por 1/2 xícara (firme), 17% DV
  • Carne: 2 mg por 3 onças, 11% DV

Evite beber chá ou café com as refeições para melhorar a absorção de ferro. Adicione alimentos ricos em vitamina C a refeições e lanches para ajudar a aumentar a absorção.

Dor abdominal e problemas de digestão são sinais de diverticulite, uma infecção aguda, partes Auslander Moreno. A diverticulose (um tipo mais crônico de diverticulite), acrescenta ela, também está associada a dietas de baixo teor de fibras, alto teor de carboidratos refinados, alto teor alcoólico e baixo teor de líquidos. Esses tipos de dieta não apenas contribuem para a diverticulite dolorosa, mas também estão associados a resultados ruins na saúde e mortalidade ao longo do tempo.

“O risco de doenças infecciosas pode aumentar quando a imunidade é comprometida”, alerta Kirkpatrick. Estudos mostram que a má nutrição (uma que limita a quantidade de frutas e legumes ricos em nutrientes, grãos integrais, gorduras saudáveis ​​e fontes de proteína magras) pode levar ao agravamento da imunidade, o que aumenta o risco de desenvolvimento de doenças infecciosas.

“Uma abordagem para perda de peso é uma dieta com baixo teor de gordura. No entanto, a restrição de gordura dietética para fins de perda de peso muitas vezes não funciona ”, observa Stacy Stern, MS, RD, CDN, Centro de Tratamento Digestivo Avançado, Cirurgia Bariátrica Metabólica e Bariátrica.

Não só você estará menos propenso a perder peso seguindo uma dieta com baixo teor de gordura, mas também é mais provável que você tenha problemas de saúde adicionais.

“Sua pele e seu cabelo são alguns dos primeiros lugares que mostram que você está sem gorduras saudáveis ​​em sua dieta”, acrescenta Tiffanie Young, MS, RD, nutricionista, nutricionista e diretora de serviços comunitários de saúde do Northwestern Medicine Woodstock Hospital. “Se a sua pele está seca e com coceira e seu cabelo perde o brilho, considere maneiras de melhorar a sua dieta e incorporar as gorduras que você precisa para se manter saudável por dentro e por fora”, explica ela.

As gorduras saudáveis ​​do peixe, nozes, azeite e abacate mantêm o coração saudável, o metabolismo melhorado e ajudam o corpo a absorver vitaminas essenciais e também a aumentar o poder do cérebro. “Se você não está recebendo gorduras suficientes em sua dieta, seu cabelo e sua pele estão entre os primeiros a sofrer”, observa Young. Tente regar com azeite de oliva em legumes e saladas assadas, e comer abacate fatiado com flocos de pimenta e sal. As gorduras são uma adição deliciosa e saudável a qualquer dieta quando você está comendo o tipo certo.

Se você estiver usando sal como condimento, comendo alimentos processados ​​ou jantando com frequência, provavelmente estará excedendo as recomendações para ingestão de sódio, adverte Maglione. Isso aumenta o risco de pressão alta, doenças cardíacas e derrame. Pesquisas mostraram que uma alta ingestão de sódio está associada à mortalidade cardiometabólica. A American Heart Association recomenda menos de 2.300mg de sódio por dia (1 colher de chá de sal); no entanto, é preferível consumir menos de 1.500 mg / dia.

Loja inteligente! Tente consumir alimentos não processados ​​inteiros. Leia o rótulo dos fatos nutricionais e escolha opções com baixo ou baixo teor de sódio. Quando cozinhar, substitua o sal por especiarias e ervas para criar pratos saborosos.

“Nós vemos isso em cafés da manhã com pouca fibra, carboidratos, baixo teor de proteína e baixo teor de gordura (até mesmo um cereal” orgânico “e leite de amêndoa pode ter muito pouca proteína. Ou pior, quando as pessoas tomam um suco pela manhã, mas tradicionalmente algo como uma massa de pão ou torradeira ”, observa Auslander Moreno.

Quando você ataca seu sistema com açúcar e carboidratos refinados pela manhã, especialmente porque é quando muitas pessoas tendem a ter altos níveis de açúcar no sangue, para começar, há um pico rápido de açúcar no sangue e, portanto, insulina, o que pode levar a a necessidade de um lanche no meio da manhã (o que leva a escolhas impulsivas, muitas vezes pobres). Além disso, esse tipo de atividade da insulina pode levar ao armazenamento de gordura e, eventualmente, o padrão errático pode contribuir para o desenvolvimento do diabetes.

“Sua dieta pode incluir muitos alimentos processados”, sugere Guerrero, “que são mais ricos em sódio e podem causar retenção de líquidos”. Se você ocasionalmente tiver inchaço, uma mudança em sua dieta pode resolver o problema. Os adultos devem consumir apenas entre 1.500 e 2.300 miligramas de sal por dia, de acordo com as diretrizes da American Heart Association. Se você costuma ter tornozelos inchados, o médico pode descartar problemas mais sérios, como problemas no coração ou nos rins.

A chave para manter ingredientes frescos e integrais como base para todas as refeições? Prepare alimentos integrais com antecedência e prepare seu almoço quando estiver indo para o trabalho ou para a viagem. Mantenha lanches saborosos na sua geladeira também, e você terá mais chances de alcançá-los em vez de comidas de conveniência menos saudáveis ​​quando estiver em movimento.

“Este é um dos sinais físicos mais óbvios de privação de sono”, observa Blakely. “Seu corpo usa essas horas críticas enquanto você dorme à noite para reparar células e músculos, consolidar memórias e regular hormônios. Enquanto nós precisamos de um sono adequado para olhar e nos sentirmos bem diariamente, o Estudo Whitehall II mostrou que aqueles que são privados de sono podem realmente ter um risco aumentado de morte por doenças cardiovasculares ”, acrescenta ela.

Aqueles que bebem muitas bebidas com cafeína, ou que bebem cafeína após o meio da tarde, podem achar que a duração e a qualidade do sono são prejudiciais. Para apoiar melhor o sono, corte a cafeína até seis horas antes de dormir (mudar para café descafeinado / chá e água), mantenha-a a 400 miligramas ou menos por dia no total. Você também deve evitar o álcool pelo menos duas horas antes de dormir, e manter as duas bebidas recomendadas por dia para homens e uma para mulheres.

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Os 50 alimentos de prazer culpado mais insalubres

Não importa quantas saladas de couve e quinoa você consuma ou a aveia cortada em aço que você coloca na boca; todos nós temos algumas delícias deliciosas que simplesmente não podemos viver sem. Uma coisa é controlar os desejos, mas o que você não pode desistir inteiramente? No Eat This, Not That !, partimos para descobrir onde os americanos traçam a linha quando se trata de nossos maiores alimentos de prazer culpado.

Vamos dar uma olhada em alguns dos alimentos de prazer culpado mais populares e listar os itens específicos que são os mais insalubres de todos eles.

Se você não engolir, a goma de mascar pode ser considerada um alimento de prazer culpado? Meio que O ponto é este: embora a maior parte da gengiva seja indigesta, existem alguns ingredientes que são: os álcoois de açúcar e os adoçantes artificiais. Álcoois de açúcar são substitutos de açúcar que causam inchaço e outros problemas gastrointestinais. Sorbitol, em particular, leva um tempo relativamente longo para digerir, e qualquer álcool não digerido de açúcar no seu intestino delgado atua como o ambiente perfeito para a fermentação de bactérias, causando ainda mais inchaço e flatulência. Quanto aos adoçantes artificiais encontrados nas gengivas populares, você está olhando para a ingestão de aditivos que demonstraram cientificamente que desencadeiam seus receptores doces e sua fome – daí outro motivo para você estar sempre com fome.

waffles mirtilos framboesas

Waffles belgas tendem a ser maiores e mais espessas com grades mais profundas destinadas a segurar ainda mais xarope, manteiga e creme, de modo que ali é razão suficiente para evitar a escolha como uma opção de café da manhã quando você está fora para comer em uma lanchonete. Além disso, muitas vezes eles são carregados com açúcar e massas doces, então eles podem ir de mal a pior. Eles também são carregados com carboidratos simples, o que os torna muito fáceis de digerir e não são muito promissores quando se trata de mantê-los cheios e focados.

dispensador de suco

É natural! O que pode estar errado? Bem, enquanto 100 por cento de suco de fruta é uma escolha melhor do que bebidas com xarope de milho rico em frutose como Sunny D, até mesmo o suco de uva Welch totalmente natural ainda embala até 36 gramas de açúcar por xícara ou sobre o que você obteria batendo quatro donuts Krispy Kreme no liquidificador. E embora esse açúcar seja natural, seu corpo trata da mesma maneira que qualquer outro açúcar, fazendo do suco um dos alimentos de prazer culposo menos saudáveis. Além disso, a maior parte da doçura do suco vem da frutose, um tipo de açúcar associado ao desenvolvimento de tecido adiposo visceral em pessoas com sobrepeso – sim, isso é gordura da barriga -, de acordo com um estudo realizado no Reino Unido. Jornal de Investigação Clínica.

hambúrgueres de lombo

Mesmo se você for um mestre em grelhados, há alguns hambúrgueres que muitas pessoas não conseguem imaginar nunca mais morder – e nós entendemos isso totalmente. Apenas certifique-se de que é uma indulgência ocasional e não um hábito semanal, ok?

muffins gordos

Alguém pode nos explicar por que um produto embalado em uma caixa marcada como “Fresh Baked Daily” contém pelo menos dois conservantes? O Entenmann não é o único com rótulos enganosos. Otis Spunkmeyer Muffins parecem saudáveis ​​chegando a 210 calorias por porção – e então você vê que há duas porções por muffin. Tipicamente, muffins comprados em lojas contêm mais de 400 calorias e um terço da gordura do dia, e comer metade agora e “guardar o resto para depois” é quase impossível – provavelmente porque alimentos ricos em carboidratos, gordura e açúcar podem ser francamente viciantes. Além disso, muitos muffins comerciais também são enriquecidos com óleo de soja e aditivos como mono e diglicerídeos.

mac e queijo

Se você tiver em você para comer uma dose de 1 xícara de três Queijos Mac e Queijo da Kraft, você consumiria pelo menos 600 miligramas de sódio – e isso não inclui a água salgada da sua massa ou a manteiga salgada que você adiciona misturas de queijo. Conforme preparado, você atinge um terço da ingestão diária recomendada de sódio por porção; e se você comer metade da caixa, poderá consumir metade do sódio de todo o seu dia. Alta ingestão de sódio está associada a doenças como hipertensão e doenças cardíacas, de acordo com a American Heart Association. Pode ser delicioso, mas definitivamente está na lista como um dos alimentos de prazer culposo mais insalubres.

donut de chocolate

Ah, o poderoso donut! Seja o Krispy Kreme clássico que derrete na sua boca ou uma variedade artesanal de chocolate preto da cafeteria local, essas guloseimas são saborosas demais para resistir. No entanto, o glacê donut sozinho é questionável. Feita de milho, óleo de palma e petróleo, esta mistura pegajosa não pode estragar e, muitas vezes, substitui os produtos lácteos em produtos de panificação. É comumente contaminada com 1,4 dioxano, uma substância química que tem demonstrado causar câncer em animais e também em humanos, de acordo com um estudo Toxicologia e Farmacologia Aplicada.

Bacon de peru

As carnes processadas são as piores dos dois mundos. Eles normalmente são feitos de carnes vermelhas com alto teor de gorduras saturadas e contêm altos níveis de produtos finais de glicação avançada (AGEs): compostos inflamatórios que são criados quando essas carnes processadas são secas, defumadas e cozidas em altas temperaturas. Sem mencionar que os nitratos e nitritos em carnes curadas e naturais “não curadas” podem se transformar em nitrosaminas carcinogênicas quando expostas a altas temperaturas, de acordo com Ciência da carne. (E você normalmente está assando suas salsichas em uma grelha cintilante e bacon em uma frigideira, certo?)

comida chinesa para viagem

A refeição mais saborosa do restaurante # 1 no planeta? É da P.F. Chang. Mas exatamente o que é que pode surpreendê-lo: a tigela de sopa quente e azeda. Uma dose vai te encher com 9.590 miligramas. Isso é mais de QUATRO vezes o que a FDA recomenda que você consuma em um dia inteiro. Salve-se dessa comida de prazer culpado e faça um desses 15 pratos asiáticos mais saudáveis ​​do que a comida.

panquecas

Panquecas são um dos alimentos de prazer culpado de escolha para muitas pessoas na hora do almoço. Mas você pode facilmente se sentir menos culpado ao experimentar uma dessas receitas de panqueca saudável!

tigela de batatas fritas

Vida, liberdade e a busca de batatas fritas! Batatas fritas têm uma carga de fãs leais que realmente não se importam com alguns dedos gordurosos. Troque-os com estes Chips de Feijão Branco Beanitos Nacho Cheese. Uma porção desses chips à base de feijão tem incríveis 6 gramas de fibra para o enchimento da barriga, então você definitivamente poderá colocar a bolsa para baixo depois de comer o seu preenchimento. Além disso, eles estão livres de MSG, o que deve deixar sua força de vontade natural entrar em ação.

coador de macarrão cozido

Pode haver opções de massa mais saudáveis, mas se entregar às massas brancas pode ser tentador às vezes. Aqui estão as 30 melhores e piores marcas de massas dos Estados Unidos.

fatia de bolo de casamento

Nada diz “Feliz Aniversário!” Como uma fatia de bolo açucarado e carregado de produtos químicos, certo? Preparar um bolo de uma caixa é muito mais fácil do que reunir todos os ingredientes e assá-lo do zero. Mas tomar este atalho pode custar-lhe no departamento de saúde. Muitas misturas para bolo de Duncan Hines, Betty Crocker e Jiffy são carregadas com açúcar e substâncias químicas questionáveis ​​- isso não é nada para comemorar.

cestas de pão

Proibido no Reino Unido e no Canadá, o bromato de potássio ainda está escondido em alguns alimentos dos EUA, como pizza, wraps, rolinhos, migalhas de pão e bagels, de acordo com uma análise feita em 2015 pelo Environmental Working Group (EWG) sem fins lucrativos. O problema? Um estudo de 1982 descobriu que o fortalecedor da massa induziu tumores em ratos e levou a EPA a concluir que o bromato é um “provável carcinógeno humano”. Ele também foi associado à insuficiência renal e deterioração celular, de acordo com uma revisão toxicológica de 2001 do bromato pela EPA. Embora o FDA tenha incentivado os padeiros a deixarem de usá-lo voluntariamente desde 1991, o EWG encontrou evidências de que ele estava à espreita em 86 produtos diferentes, incluindo folhas de massa Disco da GOYA para empanadas.

Enchiladas

Uma tigela de taco é uma das maneiras mais rápidas de consumir muitas calorias, gorduras e sódio de uma só vez. Entre a tortilla frita, além do recheio de carne, arroz, queijo, creme azedo, molhos e outras coberturas, as coisas podem sair do controle rapidamente. Esta opção superdimensionada é um não-go.

fast food batatas fritas

Não há nada como uma pilha de batatas fritas frescas, especialmente quando elas são nossas batatas fritas de fast food mais bem classificadas! Mas, infelizmente, entre o sódio e a fritura francesa, essas batatas salgadas não são consideradas os alimentos de prazer culpado mais saudáveis.

pilha de bolachas

Se a América tivesse um animal espiritual, achamos que poderia ser apenas o Monstro do Biscoito. Então você pode entrar em seus desejos sem a culpa, nós reunimos os melhores biscoitos de chocolate.

chip de hortelã de sorvete

O verão não estaria completo sem uma casquinha de sorvete, os rompimentos ruins não sobreviveriam sem um copo de Ben & Jerry's e as cidades pitorescas em todo o país perderiam um pouco de seu charme sem suas sorveterias clássicas. Mas algumas colheradas são mais insalubres do que outras, e certamente consideradas uma das comidas de prazer culposas mais insalubres! Aqui nós classificamos as 12 canecas de resfriamento de gelo menos saudáveis ​​da América.

Barra de chocolate

Embora a maioria das barras esteja repleta de açúcar, a simples barra de chocolate oferece alguns antioxidantes que combatem a idade quando são feitos de pelo menos 70% de cacau. No entanto, a maioria dos outros chocolates é considerada insalubre, porque geralmente é embalada com açúcar, ingredientes não naturais e outros conservantes. Nós votamos que você sempre folga para as coisas boas.

pizza de queijo em geral

Todos saudam a poderosa fatia de pizza! Se sua boca estiver molhando, você pode satisfazer seu desejo com uma dessas 20 Receitas Saudáveis ​​de Pizza ou escolhendo nossas escolhas aprovadas em nossa lista exclusiva de 25 Melhores e Piores Pizzas Congeladas.

Mesmo que o primeiro ingrediente do seu pão seja “farinha de trigo” – continue lendo. Se não menciona que é crus, provavelmente você está comendo um sanduíche com produtos químicos assustadores. Alguns fabricantes usam um ingrediente chamado azodicarbonamida, que você deve se lembrar é o aditivo “tapete de ioga” que o Subway uma vez usou de forma controversa. Este condicionador de massa de plástico é usado para fazer a massa de pão mais fofa. O CSPI concorda que você deve evitá-lo, citando evidências de que os produtos químicos azodicarbonamide quebrar em depois de assar são reconhecidos agentes cancerígenos. Então, sim, até o pão branco pode ser considerado um dos alimentos de prazer culposo mais insalubres.

Frango frito, lula frita, torresmo, filé de frango frito. Você nunca verá esses itens marcados como “Coma isso”. Além do alto teor de gordura e calorias, o principal problema desses alimentos fritos é que eles contêm altos níveis de produtos inflamatórios avançados para a glicação avançada, ou AGEs. Esses compostos se formam quando produtos derivados de animais são cozidos em altas temperaturas por um período prolongado de tempo. De acordo com uma revisão de 2015 publicada na revista Avanços na Nutrição, especialistas concluíram que “a exposição contínua [AGEs] gradualmente erode as defesas nativas, preparando o terreno para anormalmente altas [oxidative stress] e inflamação, os precursores da doença ”.

Não há cobertura de açúcar: o açúcar causa estragos no corpo. Consumir muito do material branco pode levar à obesidade, que muitas vezes causa outros problemas de saúde, como diabetes e doenças cardíacas. E muitos cereais colocam mais açúcar em uma tigela do que você encontrará em um Boston Cream Donut! Para piorar, muitas variedades populares como flocos foscas e seixos frutados também são misturadas com butil-hidroxitolueno (BHT) ou BHA (butil-hidroxianisol), ingredientes que são proibidos no Reino Unido, Austrália, Nova Zelândia, Japão e grande parte da Europa porque Eles são considerados cancerígenos. Você também vai querer conferir os 20 Piores Cereais “Saudáveis”.

E aqui você pensou que diríamos o açúcar. E calorias. E gordura. E qualquer outra coisa. Embora isso seja verdade, e as sobremesas de restaurantes são perigosas porque as partes costumam ser superdimensionadas, é o conteúdo de sódio que muitas pessoas nem imaginam. Aquela aparência inocente, California Pizza Kitchen sobremesa você vê na foto acima tem um colossal 1,110 calorias, 73 gramas de gordura, 640 miligramas de sódio, 103 gramas de carboidratos e 64 gramas de açúcar. Check it out com seus outros amigos do mal sobre esta lista de 20 sobremesas de restaurante com mais sal do que um saco de pretzels.

Segundo o Pew Research Center, os americanos ingeriram mais de 90 gramas de açúcar por dia em 2014 – 40 gramas acima do recomendado pela FDA de 50 gramas por dia e 65 gramas acima do recomendado pela Organização Mundial da Saúde (OMS) de 25 gramas. tornando-se um dos alimentos mais comuns de prazer culpado! O alto consumo de refinado de açúcar branco dos americanos tem sido associado a tudo, desde o aumento do risco de diabetes tipo 2 até doenças cardíacas e obesidade. Diga adeus aos açúcares adicionados – e adeus à sua barriga – com o Zero Sugar Diet!

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Cobertura de cupcake

Aniversários são um tempo para celebrar. Algo que você não deveria celebrar? Sua cobertura sendo feita com produtos químicos. Muitos glacê de marca, como a Baunilha Clássica Caseira Clássica da Duncan Hines, são feitos com óleos de soja e algodão parcialmente hidrogenados. E apesar de serem brancas, muitas dessas coberturas são tintas com corantes potencialmente contaminados por carcinógenos (como cor de caramelo e dióxido de titânio) e cores artificiais. Por fim, o propilenoglicol em muitas receitas de glacê tem sido associado à má saúde renal pela pesquisa no Jornal Americano de Doenças Renais.

xarope de panqueca

Você encontrará isso em nossa lista de 20 alimentos que fingem ser algo que não são. Por quê? As famosas marcas de xarope como a tia Jemima e a sra. Butterworth são feitas com dois ingredientes que estamos constantemente dizendo aos leitores que evitem – xarope de milho com alto teor de frutose e caramelo contaminado com carcinógeno – e uma coisa que desejamos que eles realmente tenham: xarope de bordo .

Manhãs ocupadas e cafés da manhã são praticamente sinônimos – assim, é fácil ver o apelo de smoothies comprados em lojas. Eles parecem ser a melhor maneira de conseguir o que você deseja em um aperto. Mas as bebidas que economizam tempo têm um lado negativo: comparadas com bebidas feitas na hora, a maioria delas não tem boa nutrição e é tão calórica e açucarada que seu açúcar no sangue com certeza vai disparar, tornando-se um dos alimentos de prazer culposo mais insalubres. Basta tomar Smoothie Blueberry de Naked's Pomegranate como exemplo: Embeber esta garrafa inteira irá enchê-lo com um gritante 61 gramas de açúcar e absolutamente zero de fibra. Certifique-se de evitar os piores “saudáveis” comprados na loja de sucos para manter sua cintura aparada.

Podemos apenas imaginar o número de queimadores quebrados de Bunsen necessários para criar a fórmula de bebida energética agora familiar. Essas bebidas de sabor medicinal são simplesmente coquetéis químicos superfaturados com o teor de cafeína de uma xícara forte de café e muito açúcar (ou adoçantes artificiais assustadores). É por isso que você deve se preocupar: um estudo da Universidade de Maryland descobriu que bebidas energéticas são 11% mais corrosivas para os dentes do que o refrigerante comum. Gross, certo? Outra descoberta inquietante veio de um estudo de caso de um operário de 50 anos de idade; ter muitas bebidas energéticas pode destruir o seu fígado. O relatório, publicado em Relatórios de caso do BMJ em 2016, descobriu que o homem desenvolveu hepatite aguda após consumir de quatro a cinco bebidas energéticas todos os dias ao longo de três semanas.

O uso de massa de torta pré-fabricada pode economizar um pouco de tempo ao assar, mas o que está nas prateleiras da loja não é saudável para você. Marcas populares, como a crosta de torta refrigerada da Pillsbury, contêm BHA e BHT, dois conservantes que você deseja evitar.

Fazer bolachas do zero pode durar uma eternidade, mas a maioria das variedades embaladas de bagels e muffins é repleta de sódio e açúcar, um golpe duplo que é ruim para sua cintura e para sua saúde geral.

Quem inventou o Gatorade Dunk – a tradição na qual equipes esportivas vencedoras despejam refrigeradores do material em seus treinadores – estava realmente ligado em alguma coisa. Uma varredura do rótulo nutricional e está claro: a bebida esportiva é melhor se infiltrar nos bastidores do que no seu estômago. Claro, ele fornece eletrólitos críticos pós-treino, como sódio e potássio, mas também serve uma grande quantidade de calorias e açúcar. Na verdade, existem 52 gramas do material doce (que vale mais do que um dia) em uma garrafa de 32 onças. Além disso, a bebida está repleta de aditivos que removem o estômago, como corantes artificiais.

Creme de queijo é indulgente por conta própria, mas sobe a novas alturas quando é transformado em um bolo cremoso e decadente. Cheesecake é preenchido com grandes quantidades de gordura, açúcar e sódio, e ele irá devolver uma quantidade astronômica de calorias para uma fatia de um tratamento que você costuma comer depois do jantar. Basta dar uma olhada em qualquer cheesecake de The Cheesecake Factory: A opção Cheesecake Original tem 830 calorias e 58 gramas de gordura, enquanto quase todas as outras opções no menu tem mais de 1.000 calorias.

Você sabe que o sabor cremoso da margarina tinha que vir de algum lugar, e geralmente é da adição de óleos vegetais – e muitas misturas podem incluir o óleo de palma, que tem um alto teor de gordura saturada e também pode causar inflamação.

Nuggets de frango, todos começam com frango, mas também contêm vários ingredientes sintéticos de diglicerídeos para Red # 40 a carragenina. Esses produtos químicos ajudam a tornar possíveis alimentos excessivamente processados, como nuggets de frango, porque é isso que impede que os poucos (muito poucos) materiais orgânicos das pepitas passem mal (ou pareçam esquisitos) depois de dias viajando na estrada ou meses no freezer. Mas mesmo se você comprá-los no supermercado, você pode não estar seguro. Confira nosso relatório exclusivo dos Nuggets de Frango Mais Populares – Classificado!

O molho Alfredo é feito de creme de leite, queijo parmesão e muita manteiga, que juntos causam estragos na sua cintura. Na verdade, o creme raramente é usado em pratos autênticos de massas italianas, então se você visitar a Itália, há uma boa chance de não encontrar este prato nos cardápios do restaurante. Está presente no menu Olive Garden, no entanto, e chega a 1.010 calorias, provando que esta é outra versão americana de um prato clássico que você está melhor sem.

A base de nachos consiste em tortilla chips, que embora geralmente não tão ruins para você, não fornecem qualquer tipo de nutrientes. Então você adiciona carne moída ou carne de porco, creme azedo, guacamole e uma quantidade indecorosa de queijo amarelo, e você está com uma sobrecarga de calorias e gordura. E este alimento básico de bar é muitas vezes um aperitivo para muitos restaurantes. Apenas pegue Applebee’s por exemplo, onde seus nachos chegam a 2.000 calorias e mais de 5.000 mg de sódio.

peixe e batata frita

Ataque do bege! Sempre que o seu jantar é monocromático (neste caso, o tom de castanha frito), você sabe que está com problemas. Não culpe o peixe – os frutos do mar estão repletos de proteínas magras, construtoras de músculos e gorduras saudáveis ​​para o coração. Mas o problema aqui está com uma relação peixe-gordura muito desequilibrada. Um revestimento de massa crocante e uma pilha de batatas fritas é apenas carregado em sódio e gordura.

Barras de proteína de chocolate

Eles dizem que obter um corpo ótimo é 80% de nutrição e 20% de exercícios. Infelizmente, a maioria das barras de proteína são 100% de lixo. A combinação de açúcar, cores carcinogênicas e polissorbato 60, um emulsificante que pode criar compostos potencialmente tóxicos quando combinados com outros ingredientes, torna a maioria das barras de proteína menos lanche e mais risco à saúde. Se você acha que está conseguindo um melhor negócio optando por receitas sem açúcar, pense novamente; Os adoçantes artificiais usados ​​em barras de proteína sem açúcar têm sido associados ao ganho de peso e ao risco cardiometabólico, de acordo com um estudo recente no Jornal da Academia de Nutrição e Dietética. desejos por açúcar real e aumento da circunferência da cintura.

Se você faz as escolhas certas quando come rabanadas, não é necessariamente tão ruim assim, mas pedir este prato de café da manhã em um restaurante muda tudo, já que acrescenta mais gordura, açúcar e sal a uma refeição que já é rica em gordura. , açúcar e sal como é. A torrada francesa da Cheesecake Factory tem quase 3.000 calorias, o que representa mais de um dia de calorias em sua primeira refeição do dia.

Nós sabemos, nós sabemos – morder um croissant amanteigado e escamoso é diferente de qualquer outra coisa. Mas se você comer muitos deles, muito em breve, sua barriga poderia transcender sua fivela do cinto. Um croissant de manteiga da Dunkin 'Donuts tem 19 gramas de gordura (24% do seu valor diário), 340 calorias e 8 gramas de gordura saturada (40% do seu valor diário) – e você provavelmente está comendo tudo isso antes mesmo de faça isso funcionar de manhã. E isso é apenas para simples. Se você gosta de croissants de chocolate, está consumindo mais de 16 gramas de gordura saturada por massa de Au Bon Pain, ou 80% do valor de seu valor diário. Desculpe, mas até os croissants são considerados um dos alimentos de prazer culposo mais insalubres.

Barra de granola

A granola tem sido associada a uma vida saudável, apesar de considerar todo o lixo que é colocado nas barras de granola, o link não é exatamente claro. A combinação de açúcar, xarope de milho e sorbitol, um trifecta indutor de ganho de peso encontrado nas barras de granola Quaker Chewy Chocolate deve ser suficiente para ter a maioria dos consumidores preocupados com a saúde, mas o óleo de soja de engorda e o amplamente proibido potencial carcinógeno BHT são apenas as cerejas icky no topo desta receita insalubre.

Há uma abundância de boas razões para não comer cachorro-quente – seus altos níveis de sódio e nitratos produtores de cancerígenos são apenas dois – mas se você precisar de outro, aqui vai. O grampo de churrasco também é preservado com fosfatos de sódio: um ingrediente que até mesmo o McDonald's descartou de seu cardápio. Estudos publicados nas revistas FASEB e Envelhecimento conectaram níveis elevados de fosfatos séricos (devido ao consumo dietético) a taxas mais elevadas de doença cardíaca, doença renal crónica, ossos fracos e envelhecimento acelerado.

Os delicatessen que você usa para fazer o seu almoço podem estar colocando sua vida em risco. Quão? Considere isto: apenas 2 aqueles pedaços de carne em fatias finas podem conter mais sódio do que uma sacola de pretzels e mais de 680 miligramas! (E quem usa apenas 2 fatias …?) Uma dieta rica em sódio coloca muitos em risco de pressão alta (hipertensão) e doenças cardíacas, e com o americano médio consumindo 3.400 miligramas de sódio por dia, de acordo com a American Heart Association, Você deve tentar escolher opções com baixo teor de sódio sempre que estiverem disponíveis.

Ao buscar uma bebida de café engarrafada, provavelmente você está mais preocupado com o quanto você está com menos cafeína e menos com o que poderia estar escondido sob esse rótulo. Infelizmente, algumas dessas bebidas adoçantes são carregadas com mais açúcares adicionados do que você deve consumir em um dia inteiro, como recomendado pelo FDA. Por exemplo, uma garrafa de 14 onças de Gold Peak Amêndoa Toffee Coffee Drink contém um escalonamento de 270 calorias e 53 gramas de açúcar. (Outro choque? A garrafa inteira serve apenas 77 miligramas de cafeína, o que é significativamente menos do que os 166 miligramas que você obteria por um tamanho igual de café preto.) Outras bebidas populares, como o Frappuccino com sabor de café da Starbucks, são quase tão ruim, distribuindo 32 gramas de açúcar por garrafa de 9,5-onça-fluida, tornando-se um dos alimentos de prazer culposo mais insalubre.

Você já sabia que todas as gorduras entupidoras de artéria e açúcares aditivantes em doces não estavam favorecendo você ou sua família, mas você provavelmente não percebeu que certos doces podem dificultar a concentração dos seus pequeninos. Alguns anos atrás, os pesquisadores descobriram que as cores artificiais, Amarelo No. 5 e Amarelo No. 6 (encontrado em M & Ms), promovem o Transtorno do Déficit de Atenção (ADD) em crianças, de acordo com um estudo na revista. The Lancet. Na verdade, a Noruega e a Suécia já proibiram o uso dessas cores artificiais, e no resto da UE, os alimentos que contêm esses aditivos devem ser rotulados com a frase: “Pode ter um efeito adverso na atividade e atenção em crianças”.

Nada diz “Feliz Aniversário!” Como uma fatia de bolo açucarado e carregado de produtos químicos, certo? Preparar um bolo de uma caixa é muito mais fácil do que reunir todos os ingredientes e assá-lo do zero. Mas tomar este atalho pode custar-lhe no departamento de saúde. Muitas misturas para bolo de Duncan Hines, Betty Crocker e Jiffy são carregadas com açúcar e substâncias químicas questionáveis ​​- isso não é nada para comemorar.

Limonada

Beyoncé’s Limonada? Ótimo. Praticamente todos os outros tipos de limonada? Principalmente lixo. Além do grande volume de açúcar que está presente na maioria das receitas de limonada, marcas como Minute Maid dão às suas bebidas de limonada engarrafada e enlatadas um tom vibrante usando o amarelo # 5, que tem sido ligado à hiperatividade e à função renal prejudicada em cobaias. O que significa que definitivamente se classifica na nossa lista de comidas de prazer culposas mais insalubres, infelizmente.

Cerejas de marasquino

Misture alguns conservantes, xarope de milho e corantes e você tem… uma cobertura de sundae? As cerejas maraschino, conhecidas por seu tom vibrante e sabor desconcertante, são um alimento elaborado que não tem lugar em uma dieta saudável. Quando você considera que eles podem durar até três anos em seu banho de xarope de milho rico em frutose antes mesmo de chegar perto da data de vencimento, você definitivamente vai querer colocá-los de volta na prateleira.

Iogurte com sabor

Todas aquelas modelos sorridentes em comerciais de iogurte obviamente não verificaram a lista de ingredientes em seu lanche supostamente saudável. A maioria dos iogurtes com sabor de frutas no mercado contém preciosas frutas, adoçando suas receitas com açúcar. E aqueles tons brilhantes que você pensou que eram o resultado de frutas frescas na receita? Eles geralmente são apenas de suco concentrado de frutas. Outro aditivo que você deve observar é o carragenano: um emulsificante à base de plantas que estudos descobriram causar inflamação em pessoas com problemas gastrointestinais.

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50 alimentos que podem causar doenças cardíacas

Segundo a American Heart Association, as doenças cardíacas são responsáveis ​​por cerca de 33% das mortes nos EUA – reivindicando uma vida a cada 38 segundos. Esses são alguns números assustadores, mas você pode evitar se tornar uma estatística olhando para o que come mais de perto.

Quer diminuir seu risco? A AHA recomenda o exercício aeróbico moderadamente intenso durante pelo menos 150 minutos por semana ou 75 minutos de atividade aeróbica intensa semanalmente, além do treinamento de força de intensidade moderada a alta, dois dias por semana.

Há também outra maneira de melhorar drasticamente os níveis de colesterol e pressão arterial – renovando sua dieta. Continue a ler para ver quais os alimentos que deve evitar para manter o coração a bombear correctamente e, em vez disso, substitua estes ofensores da geladeira por alimentos saudáveis ​​para o coração.

Os americanos consomem 22 quilos de doces por ano. E enquanto a maior parte é chocolate, duvidamos que a população esteja escolhendo as barras de chocolate amargo saudáveis, com 70% de chocolate, em vez de Snickers. Não importa se você está pegando um pirulito no consultório médico ou comendo um punhado de M & Ms depois do almoço, doces são basicamente açúcares em todas as formas e formas – e podem aumentar os depósitos de gordura, colocando você em risco de doenças cardíacas. Se você encontrar sua força de vontade silenciada pelo seu dente doce mais frequentemente do que não, coloque essas dicas para cortar o açúcar para um bom uso.

Não é nenhum segredo que as batatas fritas não são um amigo para um plano de alimentação saudável. Eles são ricos em calorias, gordura e sódio – e são especialmente difíceis de parar depois de apenas uma porção. Uma dieta com baixo teor de sódio é essencial para um coração saudável, como a American Heart Association explica que comer mais de 2.300 miligramas de sal por dia pode aumentar o risco de pressão alta – um sério fator de risco para doenças cardiovasculares. . Salve seu coração e pule as batatas crocantes salgadas.

A maioria dos xaropes panqueca e waffle comerciais são feitos com xarope de milho rico em frutose, em vez de xarope de bordo real. De acordo com a Harvard Medical School, o consumo excessivo de frutose pode levar a um aumento dos triglicéridos no sangue, o que aumenta a pressão arterial, o colesterol LDL e sobrecarrega as suas artérias e artérias.

As sopas enlatadas podem oferecer um almoço conveniente quando você tem pouco tempo ou ingredientes, mas, apesar do produto embalado, elas estão longe de ter um coração saudável, graças ao alto teor de sódio. Veja: as porções cremosas e crocantes de frango da Campbell com 890 miligramas por xícara – isso representa pouco menos de 40% do limite de sódio recomendado pela FDA por dia!

Espião através dos ingredientes da garrafa de café-mate em sua geladeira ou a versão em pó em sua despensa, e você notará mono e diglicéridos na lista. Esses ácidos graxos produzidos pelo homem contêm traços de gorduras trans, que podem aumentar os níveis prejudiciais de colesterol LDL e, ao mesmo tempo, diminuir os bons níveis de HDL – um golpe duplo para doenças cardíacas. Fique no topo da sua manhã Joe com um respingo humilde de leite integral.

Deixe a maçã ralar e o bolo de comida do diabo na prateleira da loja onde ela pertence. Não só os bolos comercialmente cozidos contêm cargas de açúcar, mas também podem ser preparados com óleos parcialmente hidrogenados – também conhecidos como fontes potenciais de gordura trans. Embora as gorduras trans tenham sido banidas de alimentos manufaturados, você ainda pode encontrá-las em produtos de panificação e em muitos restaurantes.

Abrir muitas frias não está apenas adicionando polegadas à sua cintura, mas também está impedindo que o seu coração bombeie corretamente. “Beber refrigerante tem sérias conseqüências”, Adam Splaver, MD, cardiologista clínico e co-fundador da NanoHealthAssociates nos adverte em 15 alimentos que taxam seu coração. “O refrigerante regular promove um pico de insulina, o que leva ao ganho de peso e pode causar uma série de distúrbios metabólicos. Além dos açúcares, o refrigerante tem ácido fosfórico que pode promover a osteoporose e pode ser um agente causador de câncer. E o açúcar pode levar à inflamação que causa doenças cardiovasculares ”.

Você acha que está fazendo um favor ao seu corpo ao substituir a lata de refrigerante normal por uma Diet Coke? Só porque pops sem açúcar não contêm açúcar de verdade, isso não significa que é melhor do que a coisa real. “Os adoçantes artificiais podem levar ao mesmo pico e risco de doença metabólica; um estudo recente indicou que o consumo excessivo pode levar ao ganho de peso de maneira contraintuitiva ”, diz o Dr. Splaver. “Consumir refrigerante dietético vai dizer ao seu pâncreas para produzir mais insulina, o que aumentará sua adiposidade (gordura) e risco de doença cardiovascular.”

Considere o seguinte: A torta de maçã da Marie Callender contém seis gramas de gordura saturada por porção – o que equivale a cerca de metade da recomendação diária da American Heart Association em apenas uma fatia. Antes de colocar uma torta de treliça elegantemente como a peça central de sua mesa de jantar, lembre-se de que a sobremesa não é prejudicial apenas para o coração, é também um dos piores alimentos para o cérebro.

Se você é um ávido leitor de Coma isto, não aquele!, não estamos surpresos de você já ter trocado o pão Wonder por Ezekiel rico em fibras. Essa opção não apenas ajudará você a se defender da gordura da barriga, mas também prevenirá doenças cardíacas. Ao contrário dos grãos integrais não adulterados, os grãos refinados (aqueles encontrados no pão branco) são despojados das fibras, minerais, fitoquímicos e gorduras saudáveis ​​- e todos promovem a saúde do coração.

Alimentos processados ​​estão longe de ser a base de uma dieta saudável, mas biscoitos amanteigados são um dos principais culpados de doenças cardíacas. Eles embalam em uma ameaça tripla para o seu ticker: gorduras saturadas, sódio e quase nenhuma fibra.

Entregar-se em uma colher de biscoitos e creme de vez em quando não está fora de limites em uma dieta equilibrada, mas distribuir toda a cerveja em uma sessão pode definitivamente causar danos. “Tais alimentos levam a um surto de insulina e triglicérides, elevam a pressão arterial sistólica e a frequência cardíaca, e tornam as plaquetas do sangue pegajosas e se acumulam, o que pode causar bloqueios nos pequenos vasos do coração e reduzir o fluxo sanguíneo para o coração. Essas condições podem “eventualmente chegar a um ataque cardíaco”, se o fluxo sanguíneo para o coração não melhorar “, disse Gulati. O jornal New York Times.

A margarina pode ser apresentada como um substituto saudável para a manteiga; No entanto, certas banheiras são tudo menos. Se a sua margarina contiver qualquer traço de gordura trans – procure mono e diglicerídeos, que podem conter ácidos graxos trans – jogue no lixo e opte por cozinhar com azeite de oliva rico em esterol.

Derramando-se uma tigela de Froot Loops ou Lucky Charms é, sem dúvida, uma maneira ideal para começar o dia, especialmente quando se trata de cuidar de seu pumper. Não só a maioria dos cereais comerciais ou infantis centrados lá fora contêm grãos processados, eles também são injetados com açúcares adicionados. O material com pontas de marshmallow contém 10 gramas de açúcar, principalmente de açúcar e xarope de milho.

Da próxima vez que você encomendar um rolo de atum picante, opte por trocar o arroz branco pegajoso por marrom. O arroz branco sofre processamento, que retira o grão de seu germe e farelo ricos em fibras e nutrientes. Consumir o grão despojado pode levar a picos de insulina, que provocam ganho de peso – um risco para o desenvolvimento de doenças cardíacas.

O condimento favorito das batatas fritas é carregado com dois ofensores que prejudicam o coração. Sua garrafa Heinz vermelha regular é embalada em quatro gramas de açúcar e 160 miligramas de sódio por colher de sopa. E vamos ser real, quem realmente consegue atingir a mordida perfeita manchada de ketchup com apenas uma colher de sopa? Espalhar as coisas em seus sanduíches pode facilmente aumentar a contagem de sódio e açúcar sem mesmo contribuir com qualquer nutrição saciante.

Croissants torrados podem melhorar qualquer sanduíche de café da manhã com sua maciez decadente e sabor suave e amanteigado. Infelizmente, os ingredientes responsáveis ​​pelo sabor e textura cobiçados também são considerados perigosos para o coração. Um croissant simples da Dunkin 'Donuts é preparado com ingredientes gordurosos potencialmente trans, como monoglicerídeos e óleo de palma modificado com gordura saturada, além de sólidos de xarope de milho, açúcar e frutose.

O iogurte é a base de uma dieta amigável ao intestino, graças à sua infinidade de probióticos que auxiliam o sistema digestivo, mas há uma abundância de banheiras cheias de açúcar que podem não apenas perturbar sua barriga alimentando as bactérias ruins do intestino, mas também causar insulina inestética. espigões. Ao procurar por um recipiente repleto de proteínas, vá para as variedades skyr grega ou islandesa (eles têm mais proteína por onça) e verifique que ele tem cerca de 10 gramas ou menos do material doce.

Molhar o molho teriyaki sobre o frango assado pode replicar a experiência que você deseja, mas não faz nenhum favor para o seu corpo. Muitas garrafas estão cheias de mais de cinco gramas de açúcar por colher de sopa – isso é mais do que o ketchup médio! Tal como acontece com a maioria dos condimentos, é fácil ultrapassar o limite e maximizar o tamanho da dose recomendada, aumentando a ingestão de açúcares adicionados durante o dia.

A combinação espumosa de sorvete suave, leite e xarope com sabor espesso pode ter sido um aspecto-chave da sua dieta infantil e a causa desses apressos de açúcar muito comuns. Hoje em dia, você sabe que os picos de glicose no sangue são uma má notícia para sua barriga e coração. Veja: o shake de chocolate do Burger King consegue esguichar 112 gramas de açúcar – ou seja, cerca de 4 dias e meio do carboidrato doce!

Não se deixe enganar pelas palavras “baixo teor de gordura” rabiscadas no rótulo; Mesmo as versões reduzidas de gordura de carnes curadas contêm o nitrato de sódio conservante. Os nitratos estão ligados ao risco potencial de doença cardíaca e são conhecidos por promover a inflamação – uma condição crônica que está diretamente ligada à aterosclerose.

Assim como muitas carnes embaladas, o bacon também contém nitratos e nitritos prejudiciais. Não só isso, a carne de café da manhã é conhecida por conter grandes quantidades de gorduras saturadas. Se você deseja um BEC antes do meio-dia, cozinhe algumas tiras de bacon de baixo teor de sódio e nitrito.

Com mais de 1.000 miligramas de sódio por colher de sopa, fica bem claro por que estamos julgando esse mergulho como Não é Isso! para a saúde do coração. Se você estiver tocando em uma lanchonete japonesa local, opte por pular o molho de soja e cobrir seu sushi com gengibre em conserva, o que pode ajudar na digestão e matar qualquer bactéria que esteja à espreita em seu rolinho de salmão.

Em vez de colocar um cubo de caldo em uma panela de sopa de emagrecimento, opte por usar caldo de osso cheio de colágeno ou caldo de legumes com baixo teor de sódio. Os cubos de caldo muitas vezes vêm cheios de MSG, um agente aromatizante que tem sido associado a picos de insulina e armazenamento de gordura.

Carnes processadas como “cachorros-quentes, bacon, linguiça, salame e outras carnes frias, incluindo presunto, peru, mortadela e frango [were deemed] os piores tipos de carnes para o coração ”por estudos observacionais de longo prazo, de acordo com a Harvard Health. Para se certificar de que você está obtendo o suficiente do macro-metabolismo, estocar carnes magras, como peru, frango e carne alimentada com capim, além de peixes gordurosos, como salmão e arenque.

Total Heartbreaker, nós sabemos. Se você realmente quer reduzir o risco de doença cardíaca, corte o cheddar do sanduíche e pare de pegar uma fatia de Havarti depois de escurecer! O material cremoso é o maior contribuinte de gordura saturada na dieta americana, perfazendo 8,5 por cento de nossas refeições médias. Numerosos estudos associaram uma alta ingestão dessa gordura obstrutiva das artérias a doenças cardíacas, então é melhor mastigá-la com moderação.

Enquanto 100 por cento de suco de fruta pode ser uma escolha melhor do que o refrigerante, o material natural pode embalar até 36 gramas de açúcar por porção. Ao beber suas frutas e verduras sem as peles, você perde a fibra essencial que poderia ajudar a normalizar os lipídios sanguíneos elevados – um fator de risco fundamental para doenças cardíacas. Tenha cuidado com o tamanho da porção, a maioria das garrafas parece ser uma porção, mas provavelmente são duas, dobrando assim as calorias e gramas de açúcar que você pode estar bebendo de uma só vez.

Após o queijo, a pizza é o segundo maior contribuinte de gorduras saturadas com carga cardíaca nos EUA. Em vez de pedir uma torta grande para uma noite de cinema, fique com apenas uma fatia e junte com uma salada para ajudar a promover a saciedade e aumentar o consumo. de fibra – uma macro que ajuda a reduzir o colesterol ruim e manter seu ticker no topo da saúde.

Qualquer coisa frita deve ser evitada com uma dieta saudável para o coração, incluindo batatas fritas. As batatas já estão com alto índice glicêmico, fazendo com que seus níveis de açúcar no sangue subam. Como você pode imaginar, encharcar as batatas com óleo quente e sal não melhora seu perfil nutricional. Em vez de pedir batatas fritas ao lado, opte por uma batata assada com a casca para obter vitamina C, B6 e magnésio.

Desculpe amantes poutine, molho não é um molho saudável para o coração, você deve estar chuviscando em qualquer coisa. Por que isso? Se você derramar muitas vezes uma xícara de Molho de Peru Assado à Casa Heinz sobre aves de capoeira, você estará contribuindo com 920 miligramas de sódio para o seu jantar! Para prevenir doenças cardíacas, a FDA recomenda não mais do que 2.300 miligramas de cristais por dia e usar o molho picante no registro pode facilmente aproximar você desse limite.

Esse cheiro celestial de massa fresca, tempero aromático e glacê doce pode levá-lo a acordar com um pãozinho de canela todas as manhãs, mas esse é um hábito que prejudica o coração e não podemos ficar para trás. O Classic Roll do Cinnabon contém 880 calorias, 127 gramas de carboidratos e 58 gramas de açúcar – mais do que o dobro da quantidade de açúcares adicionados recomendada por dia.

Salve seu coração e pule a visita à churrascaria. Escolher os cortes mais gordurosos de carne (pense em bife, porterhouse e T-bone) e emparelhá-lo com purê de batatas ou espinafre em creme pode significar um desastre dietético total. Por outro lado, cortes mais finos de carne, como groselha de Londres, filé mignon, bife redondo ou flanco, ponta de lombo e filé mignon com peso abaixo de seis onças, são recomendados pela AHA.

Há maneiras melhores de mostrar apreço do que assar um lote de brownies para seus amigos. Se você precisa desesperadamente de sua dose, troque a farinha branqueada por uma mistura rica em fibras de feijão preto e farinha de aveia, e opte por usar uma combinação de xarope de bordo e estévia para adoçá-la.

Muito parecido com ketchup, muitos molhos de macarrão em jarra contêm cargas de açúcar e sal. Uma maneira fácil de contornar as coisas ruins? Junte o macarrão de grãos inteiros com molho vermelho caseiro, repleto de licopeno para reduzir o LDL e reduzir a pressão arterial. Atire em um pouco de alho e cebola picados para uma explosão adicional de sabor e benefícios anti-inflamatórios.

Muito parecido com salsicha, carnes frias, bacon e cachorro-quente são processados ​​carnes que você quer evitar no reg graças a sua alta saturada de gordura e nitrito. Marcou os assentos na primeira fila para um jogo de beisebol? Pule a salsicha e mergulhe na pipoca sem manteiga.

Desde encurtamento endurece em um sólido à temperatura ambiente, é composta principalmente de gorduras saturadas prejudiciais. A Heart Foundation afirma que substituir apenas cinco por cento de suas calorias diárias de gordura saturada com gordura poliinsaturada – como as encontradas no óleo de linhaça – reduz o risco de doenças cardíacas em impressionantes 10%.

Não é nenhum segredo que consumir muitos muffins pode contribuir para o termo homônimo para a gordura à sua volta. Embora você possa argumentar que um bolinho de mirtilo com manteiga satisfaz a alma, o deleite também não está fazendo muito bem para o seu coração. Os dois principais infratores? Você adivinhou: Açúcar e gordura saturada!

Não há dúvidas de que os jantares de TV são muito tentadores para não ser bombardeados quando você está com pouco tempo, mas até mesmo algumas das caixas congeladas aparentemente saudáveis ​​são no-gos. Tome o jantar de churrasco do Stouffer’s Fit Kitchen Sweet and Smoky por exemplo: Por trás dos 27 gramas de proteína e legumes adicionados, o prato consegue embalar quase 1.000 miligramas de sódio e 16 gramas de açúcar – dois sabotadores dietéticos.

Dois demônios alimentares francos espreitam neste favorito de fast food: sal e gordura saturada. Embora esteja claro que um cheeseburguer gorgolejante não ajudará seu ticker a se apresentar em seu A-game, descubra qual “é melhor investigar de vez em quando em nosso relatório O melhor e pior hambúrguer de todas as redes populares de fast-food.

Prove os molhos doces chineses, a panqueca com tempura frita, as carnes com adição de MSG e as porções XL. As grandes quantidades de açúcar, gorduras e sal podem chocar seu corpo o suficiente para elevar o risco de pressão alta e formação de coágulos após o jantar. De fato, a AHA confirmou que uma refeição pesada pode aumentar o risco de ataque cardíaco em cerca de quatro vezes em apenas duas horas após a ingestão.

Espalhar uma colher de chá de manteiga no pão integral é totalmente aceitável de vez em quando, mas derretê-lo sobre sua pipoca, panquecas e frutos do mar está soletrando uma má notícia para o seu pumper. A Fundação do Coração recomenda a substituição de gorduras saturadas (como manteiga) por gordura poliinsaturada (como óleo de linhaça) para diminuir o colesterol LDL e sua relação colesterol total para colesterol HDL.

Se você estiver preocupado com a saúde do seu coração, talvez não queira colher o creme de leite diretamente da banheira. Duas colheres de sopa de Daisy’s Sour Cream são embaladas em 3,5 gramas de gordura saturada, o que pode aumentar rapidamente se você usar o material cremoso como um mergulho. Tente misturar três partes de iogurte grego simples com uma parte de creme de leite para um chapéu irresistível.

Molhos para salada, como mostarda, rancho e italiano, são muitas vezes fontes ocultas de açúcar e sal. Uma dieta rica em açúcar pode promover o aumento do armazenamento de gordura, enquanto a alta ingestão de sódio pode aumentar a pressão arterial: dois grandes riscos para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Evite as coisas engarrafadas e opte por vestir as suas saladas em azeite extra-virgem, limão e uma pitada de sal.

Pedir a sopa antes de sua refeição pode parecer uma boa maneira de encher e cortar calorias comendo menos do prato principal – exceto que seus esforços podem sair pela culatra se o caldo que você pediu estiver cheio de sódio. Tome isso: P.F. O Hot and Sour Soup Bowl da Chang consegue embalar em 3.800 miligramas do material!

Encomendar um balde de frango frito pode ser uma opção de jantar conveniente e barata. No entanto, muitas visitas à casa do coronel Sanders podem acabar aumentando suas contas médicas. Apenas um pedaço de Coxinha de Frango Receita Original do KFC contém 910 miligramas de sódio e 19 gramas de gordura, duas macros que podem aumentar o risco de doenças cardíacas.

Na década de 1970, produtos livres de gordura foram apontados como uma opção saudável para pessoas que querem perder peso e manter um estilo de vida mais saudável. Ao contrário da crença antiquada, sabemos agora que, quando os fabricantes removem a gordura dos alimentos, geralmente adicionam açúcar extra para manter o sabor e a textura dos produtos embalados. Uma boa regra é evitar a compra de qualquer produto que não seja normalmente livre de gordura. Leia os rótulos dos alimentos e listas de ingredientes para determinar que muitos gramas de açúcar podem ter sido adicionados como um substituto de gordura.

Pensou que substituir o seu leite de dois por cento com leite de amêndoa de baunilha era uma escolha inteligente? Desde que o leite de vaca tem um mau rap, as alternativas ao leite ganharam destaque, e algumas definitivamente não merecem o reconhecimento. Versões aromatizadas e adoçadas contêm frequentemente açúcar processado, enquanto as gorduras de proteção cardio são descartadas.

Em teoria, um smoothie verde é a imagem da saúde. Mas se você está comprando suas frutas e vegetais, em vez de misturar em casa, espere beber muito mais açúcar do que esperava. Além disso, a maior parte do açúcar vem da frutose derivada da fruta, que tem demonstrado elevar os triglicerídeos do sangue e aumentar a gordura da barriga.

Claro, ele é feito com sua fruta favorita e contém uma dose sólida de vitaminas – mas uma olhada no teor de sódio considera que muitas garrafas são um pesadelo total. Por exemplo, o suco de tomate enlatado de Campbell chega a impressionantes 670 miligramas de sódio. Você é melhor acabar com o espremedor e preparar o grampo Bloody Mary.

Com a temporada de churrasco se aproximando lentamente, você pode querer livrar sua despensa de molho de churrasco carregado de açúcar. Considere o seguinte: Apenas duas colheres de sopa de molho Barbecue Sweet Baby Ray contém aproximadamente a mesma quantidade de açúcar no donut Cheesecake de Chocolate Iced da Krispy Kreme! Para alimentos mais chocantes e açucarados, confira as 35 refeições mais saborosas do restaurante no planeta.

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Etileno nos alimentos: 20 você não deve armazenar juntos

Embora pareça prática comum armazenar frutas e verduras na gaveta do refrigerador ou na fruteira do balcão, isso pode acabar com sua comida desde o início. Isso pode parecer o lugar mais fresco para armazenar seus produtos, mas todas as culturas não são iguais. Na verdade, existem alimentos que você nunca deve armazenar próximos uns dos outros graças ao etileno, que pode realmente estragar outros alimentos ao redor!

O etileno é um hormônio do gás que é emitido a partir de frutas e vegetais específicos quando eles estão amadurecendo. De acordo com a International Plant Growth Substances Association, o etileno é produzido em todas as plantas superiores e normalmente varia com base no tipo de tecido que o produto possui. É por isso que você geralmente vê as frutas como produtoras de etileno em comparação com vegetais – porque elas florescem nas árvores acima do solo.

É por isso que é essencial armazenar culturas produtoras de etileno longe de culturas sensíveis ao etileno. A melhor maneira de fazer isso é designar os produtores de etileno às tigelas de frutas no balcão e alimentos sensíveis ao etileno na geladeira. No entanto, isso pode não ser sempre o caso, especialmente em termos de batatas e cebolas (que, sim, nunca devem ser armazenadas juntas). Às vezes até a comida congelada é a melhor opção!

O Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), juntamente com a Cornell University e o Food Marketing Institute, criaram um guia on-line para que os consumidores procurassem facilmente o tempo de armazenamento adequado para cada item – que listamos abaixo. Juntamente com os dados do Centro de Pós-Colheita da Universidade da Califórnia, pudemos determinar como esse gás afeta especificamente os produtos listados aqui – tanto como produtores de etileno quanto culturas sensíveis ao etileno.

Veja os 20 alimentos que você nunca deve armazenar perto um do outro. Manter estes alimentos separados um do outro (alimentos que produzem etileno longe dos alimentos sensíveis ao etileno) pode ajudar a sua produção a durar mais tempo.

Alimentos produtores de etileno

O etileno pode parecer assustador, mas não se preocupe, é completamente natural. É um gás que ajuda a amadurecer frutas ou legumes em produtos perfeitos e suculentos que todos nós conhecemos e amamos. Aqui estão alguns dos produtores mais comuns de etileno.

As maçãs são provavelmente uma das mais comuns produtoras de etileno, portanto mantenha-as longe de seus outros produtos! No entanto, o que é interessante sobre maçãs é como o etileno o afeta com base em quanto tempo a maçã foi colhida. Se a maçã foi colhida antes de atingir um pico na colheita, o etileno pode causar a maçã a escaldar, o que torna a pele marrom. As maçãs duram três semanas na despensa, 4 a 6 semanas na geladeira ou 8 meses no freezer. Então, se você comprar algumas maçãs, pode ser melhor armazená-las em uma tigela no centro da mesa, sozinhas. É mais seguro assim!

Os abacates não amadurecem na árvore, e é por isso que escolher o abacate perfeito é uma provação bastante difícil. A produção de etileno acontece depois que o abacate é arrancado da árvore e aumenta à medida que o abacate continua a amadurecer. Um abacate é maduro quando se sente macio e a cor da pele escureceu. Eles geralmente duram apenas 3 ou 4 dias na geladeira.

O etileno na banana é liberado do caule, para que você possa manter as bananas frescas, envolvendo as hastes com filme plástico. Como a produção de etileno ocorre rapidamente, é importante que as bananas tenham pouca exposição ao dióxido de carbono para atrasar o lançamento do etileno. Para evitar que as bananas amadureçam durante o transporte, caixas especiais ou salas de maturação são usadas. Uma vez que as bananas atinjam sua preferência na maturação, elas duram 3 dias na geladeira. As bananas também duram de 2 a 3 meses no freezer.

Surpreendentemente, alguns melões (como o orvalho do mel) realmente produzem etileno, ao contrário de outros melões (como o melão) que são sensíveis a ele. O orvalho do mel amadurece mais lentamente, mas a produção de etileno aumenta quando é cortada. Parece chocante que essas duas frutas geralmente sejam servidas juntas, certo?

Melões podem estar maduros na despensa por sete dias. Você saberá se está maduro se a fruta estiver macia. Os melões durarão 2 semanas na geladeira, mas se você abrir o melão, ele durará apenas 2 a 4 dias. Pode ficar congelado por 1 mês.

Enquanto a produção de etileno para uma manga é menor em comparação com outras frutas, ela ainda irá amadurecer a partir do gás. As mangas podem ficar na despensa por 3 a 5 dias, ou até 1 semana na geladeira. Você pode armazená-los no freezer por 6 a 8 meses.

Semelhante às mangas, as peras amadurecem mais rápido quando expostas a temperaturas mais quentes, mas a um ritmo muito mais rápido. Se você quiser que o amadurecimento de uma pêra se estenda por um longo período de tempo, colocar a pêra em um ambiente mais frio reduzirá a produção de etileno. As peras podem durar de 1 a 2 dias depois de estarem maduras na despensa. Eles duram de 3 a 5 dias na geladeira ou 2 meses no freezer.

A produção de etileno para estes dois frutos é muito semelhante. Quando um pêssego ou uma ameixa não é maduro, a produção de etileno é muito pequena. No entanto, como os frutos continuam a amadurecer, os picos de produção de etileno. Os pêssegos e as ameixas têm a mesma duração que uma pêra: 1 a 2 dias depois de maduros na despensa, 3 a 5 dias no frigorífico ou 2 meses no congelador. Então, se você quer amadurecer um pêssego para uma dessas receitas de pêssego, deixá-lo por um dia ou dois pode ser o caminho mais rápido para amadurecer. Só não guarde perto de mais nada!

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Em comparação com outros produtores de etileno, as batatas (regulares e doces) liberam uma quantidade muito pequena de etileno. A taxa de etileno aumentará se as batatas forem resfriadas, feridas ou começarem a se decompor. As batatas têm uma vida útil muito longa. Eles podem durar na despensa por 1 a 2 meses, o que é realmente mais longo do que sua vida útil de 1 a 2 semanas na geladeira. Na verdade, é recomendado armazenar batatas em uma despensa à temperatura ambiente. Você pode congelar batatas por 10 a 12 meses, mas somente se elas já estiverem cozidas.

Ao contrário de outros produtores de etileno, que tendem a amadurecer uma vez na árvore, os morangos são colhidos quando são totalmente amadurecidos. Armazená-los fora da geladeira não seria uma boa prática para o armazenamento apropriado do morango. Em vez disso, retire os morangos dos produtores de etileno e coloque-os na geladeira, onde a produção de etileno é sufocada. No entanto, ainda pode ser prudente mantê-los longe de itens sensíveis ao etileno. Morangos duram 2 a 3 dias na geladeira e até 8 a 12 meses no freezer.

Porque a produção de etileno para os tomates acontece a uma taxa moderada, os tomates podem ser armazenados na copa até 7 dias depois de estarem maduros. No entanto, como a exposição ao etileno pode afetar negativamente vários vegetais, é altamente recomendável armazenar tomates como outros “frutos” produtores de etileno – em uma cesta por si mesmos. Surpreendentemente, o USDA não recomenda armazená-los na geladeira, pois isso pode afetar o sabor. Por isso, não se incomode em colocá-los na porta da geladeira com os outros vegetais. Se você quiser que eles durem, os tomates podem ficar no freezer por 2 meses.

Alimentos sensíveis ao etileno

Enquanto algumas culturas sensíveis ao etileno também podem produzir uma quantidade muito pequena de etileno durante o amadurecimento, não é significativo o suficiente para fazer a diferença para essa planta. É por isso que é importante manter os alimentos sensíveis ao etileno longe dos produtores de etileno; vai amadurecê-los mais rápido. Aqui está o que manter longe da fruteira.

O etileno acelera a lignificação dos espargos, também conhecida como “endurecimento” das lanças de espargos, e até faz com que o vegetal fique amarelo. Os espargos devem ser sempre armazenados na geladeira e duram de 3 a 4 dias. Eles duram muito mais tempo no freezer (até 5 meses).

Ao expor o brócolis aos produtores de etileno, o prazo de validade é reduzido em 50%. As florzinhas de brócolis começam a amarelar. Quando armazenado separadamente, o brócolis dura apenas de 3 a 5 dias na geladeira, por isso, se estiver perto de um produtor de etileno, é uma vida útil muito curta para este vegetal! No entanto, o brócolis dura até 10 a 12 meses no freezer, então congelar pode ser sua melhor aposta para manter este vegetal fresco.

Enquanto couves de Bruxelas podem produzir uma pequena porcentagem de etileno em comparação com outros vegetais verdes ou folhosos, é mais sensível ao etileno do que qualquer coisa. Quando expostos, as couves-de-Bruxelas começarão a amarelar e algumas das folhas serão destacadas. Armazenados separadamente, as couves-de-bruxelas têm uma vida de prateleira semelhante à do brócolis: 3 a 5 dias na geladeira e 10 a 12 meses no freezer.

Quando expostos ao etileno, as cenouras começarão a desenvolver um sabor amargo. Enquanto as cenouras duram até 2 a 3 semanas na geladeira, quando expostas ao etileno, o sabor amargo se instalará depois de duas semanas. Se você preferir congelar, as cenouras duram de 10 a 12 meses no freezer.

Semelhante ao brócolis, a couve-flor é altamente sensível ao etileno. O vegetal começa a amarelar e as folhas se soltam dos talos, por isso é altamente recomendável armazenar longe dos produtores de etileno, como maçãs, melões e tomates. Couve-flor e brócolis têm uma vida útil semelhante, com apenas 3 a 5 dias na geladeira, e 10 a 12 meses no freezer.

A maioria dos vegetais de cabaça tendem a ser sensíveis ao etileno, incluindo os pepinos. Os pepinos experimentam um amarelecimento acelerado e decadência quando expostos ao etileno, especialmente em torno de bananas, melões ou tomates. Pepinos duram de 4 a 6 dias na geladeira, mas o USDA não recomenda o congelamento de pepino. Então é melhor você comer aquele pepino rapidamente!

Algumas ervas frescas são mais sensíveis ao etileno em comparação com outras. Manjerona, hortelã, salsa e orégano são muito sensíveis ao etileno. Outros, como sálvia, tomilho, manjericão e alecrim, não são tão afetados. Quando expostas, as ervas começam a amarelar, experimentam a epinastia (quando o caule se curva) e as folhas começam a cair no caule. Na geladeira, as ervas duram de 7 a 10 dias. Eles podem durar de 1 a 2 meses no freezer.

Embora alguns tipos de folhas possam durar mais que outros, a maioria é altamente sensível ao etileno. A alface e o espinafre descolorirão em certos pontos e até mesmo experimentarão algumas manchas. Então, se você planeja fazer uma salada com verduras que se misturam com um produtor de etileno (como maçãs ou tomates), pode ser aconselhável fazer a salada fresca e consumir o dia da melhor qualidade. Em termos de armazenamento adequado, a alface vai variar de acordo com o tipo. Espinafre pode durar de 3 a 7 dias na geladeira; Iceberg e Romaine podem durar até 1 a 2 semanas; Qualquer alface ensacada – como folhas verdes, espinafre ou misturas – dura de 3 a 5 dias após a abertura.

As cebolas têm uma vida útil longa semelhante à das batatas, e é por isso que as pessoas tendem a armazená-las juntas. No entanto, como as batatas produzem uma pequena quantidade de etileno, as cebolas começam a germinar e até a formar um fungo causador da cárie. Quando armazenada separadamente, a cebola dura 1 mês na despensa, 2 meses na geladeira e 10 a 12 meses no freezer. Como eles têm uma vida útil mais longa na geladeira em comparação com a batata, pode ser melhor guardar suas cebolas ali – longe de seus taters!

As abóboras podem parecer duras por fora, mas são muito sensíveis ao etileno por dentro! As abóboras, assim como todos os tipos de abóbora (verão e inverno), amadurecem rapidamente quando em torno de uma cultura produtora de etileno. Abóboras duram de 2 a 3 meses na despensa, ou de 3 a 5 meses na geladeira. A abóbora dura de 1 a 5 dias na despensa, de 4 a 5 dias na geladeira, ou de 10 a 12 meses no freezer. A abóbora vai durar mais de 2 a 6 semanas na despensa, de 1 a 3 meses na geladeira e de 10 a 12 meses no freezer.

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20 Alimentos Nutricionistas Evitar a todo custo

Imagine que você teve a chance de espreitar as cozinhas dos melhores nutricionistas e nutricionistas do mundo: as pessoas que sabem exatamente o que comer para uma barriga mais magra e uma vida mais longa. Você provavelmente não ficaria surpreso com o que vê: muitas frutas e vegetais frescos, grãos integrais, peixes, azeite de oliva. Mas o que pode surpreendê-lo é o que você não verá: os alimentos comuns e “saudáveis” que podem povoar sua própria despensa. Há uma razão por trás dessa lista de alimentos que os nutricionistas evitam: eles não são tão saudáveis ​​quanto você pensa.

Reunimos um painel de especialistas e pudemos dar uma espiada nos hábitos alimentares daqueles que vivem e respiram nutrição diariamente. À frente, você encontrará os 20 alimentos que você realmente não precisa comer se não quiser – eles não são tão saudáveis ​​quanto você imagina.

Bolos de arroz são um alimento básico da velha escola, mas os carboidratos simples estão notoriamente altos no índice glicêmico (IG), uma medida da rapidez com que o sangue sobe em resposta aos alimentos em uma escala de 1 a 100. de energia, mas pode deixar você com fome dentro de algumas horas. Em um estudo publicado no Revista Americana de Nutrição ClínicaPesquisadores do Centro de Prevenção de Obesidade da Fundação New Balance descobriram que os lanches de alto índice glicêmico causaram fome, assim como aumentaram a atividade no craving e na área de recompensa do cérebro.

Se você ainda quiser ir para o bolo de arroz, adicionar gorduras saudáveis ​​ou proteínas a uma refeição reduz sua carga glicêmica. Troque uma mini-refeição de dois bolos por um bolo de arroz coberto com um generoso passe de manteiga de amendoim. A combinação irá mantê-lo mais cheio por mais tempo, e combinar grãos com manteiga de nozes pode criar uma proteína completa.

“Eu tento evitar cafeína excessiva”, diz o Dr. Mamta M. Mamik, professor assistente de Obstetrícia, Ginecologia e Ciências Reprodutivas na Escola de Medicina Icahn no Monte Sinai. “Um adulto pode consumir com segurança até 400 miligramas de cafeína por dia, o que equivale a quatro xícaras de café. Mas beber mais do que isso pode causar excreção de cálcio, o que, com o tempo, pode levar à osteoporose. Evitar o excesso de cafeína também ajuda a evitar sintomas desconfortáveis ​​de abstinência, como letargia, insônia, dores de cabeça e irritabilidade. ”

“Embora eu os ame, tento ficar longe de sopas à base de creme. Eles não só incomodam meu estômago, mas também são carregados com calorias vazias e muitas vezes têm enchimentos como proteínas hidrolisadas, corantes alimentares e xarope de milho que eu descubro mais tarde ”, diz o Dr. Taz Bhatia, especialista em saúde integrativa e autor de A correção da barriga de 21 dias. Se você ainda quiser uma xícara de sopa, procure por opções baseadas em proteína.

“Eu tento evitar alimentos que contenham gorduras trans, xarope de milho e açúcares adicionados”, diz Eugenia Gianos, MD, cardiologista e diretor de Saúde do Coração da Mulher no Hospital Lenox Hill. “Muitas vezes listados como óleos hidrogenados ou parcialmente hidrogenados, as gorduras trans sinteticamente modificadas aumentam os níveis de colesterol ruim (LDL) e diminuem os níveis de colesterol bom (HDL), aumentando o risco de ataque cardíaco e derrame.”

Enquanto a aveia simples, de corte de aço, se encaixa no plano de dieta da Dr. Gianos, o pacote de frutas e creme da Quaker Instant Oatmeal é um exemplo de um produto que não o faz. Cada sabor que vem na caixa contém ingredientes em sua lista “não coma”. Precisa de um aumento de sabor? Adicione frutas frescas, um toque de mel ou uma onça de nozes à sua tigela.

“Eu evito leite de soja”, diz Guillem Gonzalez-Lomas, MD, especialista em medicina esportiva e professor assistente de Cirurgia Ortopédica no NYU Langone Medical Center. “Sim, as histórias de horror que ligam o consumo excessivo de produtos de soja aos efeitos semelhantes aos do estrogênio, como o desenvolvimento de seios aumentados em homens saudáveis, são excepcionais. No entanto, o fato é que a soja mimetiza o estrogênio e ativa os receptores de estrogênio no organismo. Você quer correr esse risco?

Gonzalez-Lomas sugere optar por outro leite não lácteo. “Há muitos outros substitutos do leite, como leite de amêndoa, que não têm os mesmos efeitos colaterais”, diz ele.

“Como cirurgião plástico, estou sempre pensando em minha figura”, diz a cirurgiã plástica Lara Devgan, de Nova York. “Para esse fim, eu nunca como barras energéticas ou barras de granola. Embora eles possam ser saborosos, para a quantidade de carboidratos densos em calorias e gordura que eles contêm, você também pode comer uma barra de chocolate. Muitas dessas barras estão repletas de açúcares simples, e não estão enchendo o suficiente para substituir uma refeição ou um lanche. ”

“Isso é o mais distante possível de um óvulo natural”, diz Dana James CDN, nutricionista da Food Coach NYC. “Calor pasteurizado e feito a partir de ovos de fábrica, este produto é processado tanto que os fabricantes realmente precisam adicionar vitaminas sintéticas para aumentar sua densidade de nutrientes”.

Em vez disso, James sugere alcançar ovos reais. Eles são ricos em colina, um nutriente que pode ajudar seu cérebro a funcionar corretamente. Eles também podem ajudar a apoiar a saúde dos olhos e unhas saudáveis ​​- os ovos têm muitos benefícios para a saúde.

Um smoothie de frutas soa como uma escolha virtuosa para um estimulante da tarde, mas esteja avisado: muitas opções compradas em lojas são combinadas com bases lácteas de alto teor calórico e adoçantes baratos que as tornam mais parecidas com sobremesas do que com dietas amigáveis. Por isso, não é de admirar que este seja um dos alimentos que os nutricionistas evitam, em geral. Se você vai ter um smoothie, tente fazer o seu próprio e adicionar alguns legumes ao lado da fruta.

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“Fale sobre como tornar uma boa comida ruim”, diz Leah Kaufman, MS, RD, CDN. “Quando você transforma produto em suco, você retira sua fibra – um dos principais benefícios de consumir frutas e verduras inteiras. O que você acha é uma bebida tão concentrada em doçura que pode ter tanto açúcar quanto refrigerante. ”

“Eu não bebo refrigerante. Há muito tempo atrás, a cola continha cocaína, e é possível que ela fique ainda mais insalubre desde então ”, diz Guillem Gonzalez-Lomas. “A maioria dos refrigerantes contém fósforo, que se liga ao cálcio e aumenta a perda de cálcio, o que é terrível para a saúde dos ossos. Além disso, apenas uma lata é preenchida com 40 gramas de açúcar – o equivalente a 20 cubos de açúcar – o que torna difícil para o corpo manter níveis saudáveis ​​de glicose e insulina. E refrigerante dietético é potencialmente pior. Bebidas dietéticas contêm baixas doses de carcinogênicos e adoçantes artificiais que têm efeitos potencialmente perigosos no cérebro e no metabolismo. Embora tudo com moderação seja razoável, evito os refrigerantes – alto risco, sem recompensa ”.

“Um dos principais impostores de alimentos saudáveis”, diz Lisa Moskovitz, RD, CDN, fundadora do NY Nutrition Group. “Uma pequena xícara de granola tem quase 600 calorias, 30 gramas de gordura e 24 gramas de açúcar. Isso é o equivalente a começar sua manhã com duas fatias de cheesecake. ”

Até mesmo cereais embalados são melhores que granola, aconselha Moskovitz. “Se eu quiser um cereal crocante, vou optar por uma alternativa mais leve, como Cheerios ou Special K. Eles embalam o mesmo crocante satisfatório com uma fração das calorias, gordura e açúcar”, diz ela. A granola não é exatamente comida saudável, então não é surpresa que tenha feito a lista de alimentos que os nutricionistas evitam a todo custo.

“Eu como uma dieta muito limpa, baseada em vegetais, então a lista de evitar é longa para mim. No entanto, mesmo para quem come carne, as variedades processadas são uma má escolha ”, alerta David L. Katz, MD, diretor fundador do Centro de Pesquisa de Prevenção da Universidade de Yale. “Embora a ligação entre carne e doença crônica seja bastante tênue, a conexão entre carnes processadas em sal, açúcar e produtos químicos e o risco de doenças crônicas é forte e consistente. Se você come carne, ela deve ser pura – como você quer que seus próprios músculos sejam. Se você comer as carnes altamente processadas e adulteradas, elas podem pagá-lo para a carne em seus próprios ossos ”.

“Eu evito qualquer produto comercializado como 'baixo teor de gordura'. Normalmente, esses itens são extensivamente processados ​​e embalados com produtos químicos que são adicionados para tentar obter a consistência ou reproduzir o sabor dos modelos completos em que eles se baseiam” explica Rebekah Gross, MD, gastroenterologista do Centro de Saúde da Mulher Joan H. Tisch, no NYU Langone Medical Center. “Eu prefiro entrar em uma porção menor de um alimento naturalmente rico em gordura ou açúcar do que ingerir um substituto artificial.”

Gross acrescenta que “na maioria dos casos, o negócio real tem um gosto melhor, é mais satisfatório e não causa o desconforto gastrointestinal que pode estar associado a alimentos altamente processados”. Se você está triste em ver assados ​​na lista de alimentos os nutricionistas evitam, não sejam – digam o conselho de Gross e comam o negócio real em vez do baixo teor de gordura.

“É chamado de ketchup porque, com o tempo, vai pegar você”, brinca Moskovitz. “Apenas duas colheres de sopa desprezíveis têm até 8 gramas de açúcar e 40 calorias. E a maioria dessas calorias vem do xarope de milho rico em frutose, que tem demonstrado aumentar o apetite e, com o tempo, levar a problemas de saúde como obesidade e diabetes ”.

Ainda desejando ketchup para suas batatas fritas ou hambúrguer? Tente uma versão sem adição de açúcar, Moskovitz sugere.

“Não há comida que eu evite inteiramente. Um cheeseburger nunca matou ninguém, a menos que engasgasse com ele ”, diz o cardiologista Blase Carabello, MD. “No entanto, eu me limito a um por mês, já que o prato é rico em gorduras saturadas causadoras de doenças cardíacas e servido em um pão processado feito com carboidratos refinados.”

“A maioria dos cereais frios – mesmo os que parecem saudáveis ​​- são carregados em carboidratos, doces e altamente processados. Eles definitivamente não são o café da manhã dos campeões ”, diz Lauren Slayton, MS RD, fundadora da Foodtrainers. Cereais matinais podem ser super doces e pesados ​​em calorias, tornando-os um dos alimentos que os nutricionistas evitam.

“Começar seu dia com proteína magra, como ovos, é a melhor maneira de garantir que você se mantenha energizado e cheio no início da tarde”, diz Slayton.

“Eu evito creamers de café com sabor porque eles são preenchidos com ingredientes falsos que podem fazer mais mal do que o sabor vale: gorduras trans, adoçantes artificiais, carragena e coloração artificial”, diz Gina Consalvo, MA, RD, LDN, Pensilvânia-based dono da Eat Well com Gina. “Com o tempo, sua dose matinal de creme não lácteo pode elevar os níveis perigosos de colesterol LDL e aumentar o risco de coágulos sanguíneos e ataques cardíacos”.

Em vez de procurar por esse creme, Consalvo recomenda adicionar metade e metade ao seu café da manhã. “Alivie seu café com metade e metade que só lista leite e creme como ingredientes”, diz ela.

“A Nutella é um daqueles alimentos que as pessoas acreditam ser saudáveis ​​porque contém uma noz”, diz Kaufman. “Mas confira os ingredientes: Espalcos como Nutella são principalmente açúcar e óleo de palma, com quase nenhuma castanha de verdade envolvida. Com mais de 20 gramas de açúcar adicionado e apenas dois gramas de proteína, a propagação acaba em sua cintura ”.

Com o seu alto teor de açúcar, não é de admirar que este avelã tenha feito a lista de alimentos que os nutricionistas evitam.

Algumas latas são misturadas com o BPA, um produto químico industrial usado em vários recipientes de alimentos e bebidas. “Há muita controvérsia em torno do BPA”, diz Consalvo. “Acredita-se que ela represente alguns riscos à saúde no desenvolvimento do cérebro de bebês, bebês e crianças pequenas.” Ela observa que existem muitas marcas que agora usam latas livres de BPA e plásticos duros, para que você não precise evitar comida enlatada inteiramente.

Se você quiser mais opções para verduras fáceis e rápidas, você também pode experimentar vegetais congelados, que ficarão frescos por meses no congelador e estarão livres do sal que é frequentemente adicionado ao produto enlatado.

Claro, nozes torradas são deliciosas. Mas o método de cozimento de alta temperatura faz maluco para a sua cintura. As amêndoas cruas causaram o acúmulo de ácidos estomacais (no bom sentido) e digestão mais lenta do que as amêndoas torradas, um estudo publicado na revista Biofísica Alimentar mostrou. Isso pode significar que as amêndoas cruas irão mantê-lo mais cheio.

Agora que você tem uma ideia melhor de quais alimentos os nutricionistas evitam, você pode planejar sua próxima viagem de compras com facilidade. Não se deixe enganar pela reputação de um alimento como sendo “saudável” – porque alguns deles definitivamente não são.

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30 melhores e piores alimentos para o crescimento do cabelo

Existem alguns fatores importantes que influenciam seu cabelo – genética, idade, hormônios, deficiências nutricionais e muito mais. Mas o que você come é uma das poucas coisas que você pode fazer para controlar a aparência do seu cabelo. Afinal, se você tem predisposição para cabelos finos, você não gostaria de piorar ao consumir alimentos errados, não é? E mesmo se você pertencer a um comercial de cabelo, gostaria de proteger essa aparência, certo? É aí que entra os alimentos saudáveis ​​certos para o crescimento do cabelo.

Antes de gastar mais um ano desembolsando muito dinheiro em tratamentos profissionais ou produtos para obter os bloqueios brilhantes que você deseja, considere isso. Embora a espessura e a força do seu cabelo sejam em grande parte hereditárias, os alimentos que você come (ou não ingere) podem afetar o status do seu cabelo tanto quanto o tratamento de condicionamento sofisticado.

Ao comer alimentos ricos em nutrientes que comprovam cientificamente que ajudam seu cabelo – e evitam aqueles que apenas causam danos -, você pode influenciar a espessura do cabelo, o crescimento ou a queda, o brilho e até a possibilidade de acinzentar. Compare a lista abaixo com o que você normalmente tem em sua despensa e use-a para informar sua próxima viagem de compras de supermercado.

Os melhores alimentos para cabelos saudáveis

A manteiga de amêndoa contém uma grande variedade de nutrientes – incluindo proteínas, gorduras saudáveis ​​e certas vitaminas – que estão relacionados à saúde do cabelo. É o conteúdo de vitamina E nas nozes que os pesquisadores dizem ser particularmente bom para manter suas madeixas grossas e brilhantes. Um pequeno ensaio de oito meses publicado na revista Pesquisa em Ciências da Vida Tropical Os participantes encontrados que suplementaram diariamente com 100 miligramas de vitamina E observaram um aumento no crescimento do cabelo em até 34%.

Apenas uma colher de sopa de manteiga de amêndoa fornece quase 3,87 miligramas de vitamina E. A dose diária recomendada de vitamina E é de 15 miligramas, então a manteiga de amêndoa vai colocá-lo bem no seu caminho, especialmente se você comer mais de uma colher de sopa.

Não gosta de manteiga de amêndoa? Amêndoas regulares também ajudam. De acordo com o NIH, as amêndoas são uma das melhores fontes alimentares de vitamina E. Uma onça de amêndoas torradas secas fornece um terço do seu DV para a vitamina E solúvel em gordura.

Os benefícios das tangerinas afetam seu cabelo de uma maneira grande. Seu teor de vitamina C torna mais fácil para o seu corpo absorver o ferro, que é encontrado em alimentos como carne vermelha e espinafre. A deficiência de ferro tem sido associada à perda de cabelo, de acordo com um estudo publicado no Jornal da ciência médica coreana, por isso é importante ter certeza de que você está recebendo o suficiente. E os alimentos com vitamina C só ajudarão o seu corpo a absorver ainda mais esse ferro.

O salmão é uma grande fonte de ácidos graxos ômega-3, que tem vários benefícios para a saúde.

“Omega-3 são anti-inflamatórios. Eles podem ajudar se você tiver uma inflamação que esteja causando queda de cabelo ”, disse a dermatologista Carolyn Jacob ao EatThis.com ao falar sobre os melhores alimentos para prevenir a queda de cabelo. Algumas outras grandes fontes de ômega-3 incluem nozes, sementes de chia e sementes de linho.

Além de ajudar você a ficar em forma e livre de doenças, o ômega-3 permite que você cresça e mantenha o cabelo brilhante e cheio. De acordo com a nutricionista Dr. Joseph Debé, CD, CDN, tanto a calvície de padrão masculino quanto a queda de cabelo feminina estão freqüentemente associadas à resistência à insulina. O salmão é um alimento que ajuda o corpo a processar a insulina com mais eficiência.

Além disso, salmão e outros peixes gordurosos estão cheios de vitamina D. estimulante do folículo. Por um estudo impresso em O Jornal de Bioquímica de Esteróides e Biologia MolecularA vitamina D também pode ajudar a estimular os folículos pilosos que se tornaram dormentes. Em outras palavras, há evidências que sugerem que o nutriente pode ajudar a prevenir queda de cabelo e até mesmo manchas calvas.

Espinafre contém uma variedade de nutrientes e minerais que podem beneficiar seu cabelo, bem como sua saúde geral.

“É importante ter certeza de que você não tem algo na sua dieta que possa levar à perda de cabelo”, disse Jacob ao EatThis.com. “Verificamos os níveis de proteína, ferro, armazenamento de ferro, vitamina D e vários outros laboratórios para garantir que você não tenha deficiências”.

Além de ter um alto teor de ferro e magnésio, o espinafre também pode ajudar seu cabelo a produzir sebo.

Os ovos são embalados com 10 mcg de uma vitamina B chamada biotina, que pode ajudar o cabelo a crescer e fortalecer as unhas. Outras boas fontes de biotina incluem amêndoas, abacates e salmão.

Além disso, os ovos são uma ótima fonte de vitamina D (11% do seu DV por ovo) para ajudar seu cabelo a crescer forte e brilhante. De acordo com um estudo que foi publicado na revista Células-Tronco Medicina Translacional, a vitamina do sol pode ajudar a criar novos folículos capilares: pequenos poros onde o cabelo novo pode crescer. Isso, por sua vez, pode melhorar a espessura do cabelo ou reduzir a quantidade de cabelo que você perde à medida que envelhece.

Já percebeu o que fica no topo de quase todas as antigas estatuas gregas? Uma cabeleira grossa, cheia e ondulada. Uma escolha artística? Possivelmente. Mas talvez seja devido ao iogurte espesso e rico em proteínas que os gregos e outras culturas comem há centenas de anos. O iogurte grego contém vitamina B5 (conhecida como ácido pantotênico) e as vitaminas do complexo B ajudam a manter a pele e o cabelo saudáveis.

A aveia é rica em ferro, fibras, zinco, ácidos graxos ômega-3 e ácidos graxos poliinsaturados (PUFAs), que estimulam o crescimento do cabelo, tornando-o espesso e saudável.

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Goiabas, como as tangerinas, são ricas em vitamina C. Em um estudo publicado no Jornal de Dermatologia Clínica e Estética, um suplemento de vitamina C foi encontrado para promover “crescimento significativo de cabelo em mulheres com queda de cabelo temporária”. Embora muitas vezes pensemos em laranjas como a melhor fonte de vitamina C, uma goiabada contém de quatro a cinco vezes mais.

Lentilhas são ricas em ácido fólico, o que pode ajudar seu corpo a produzir glóbulos vermelhos. Esses glóbulos vermelhos trazem oxigênio para seus órgãos, incluindo sua pele e couro cabeludo.

Se você acha que seu cabelo está ficando ralo ou caindo completamente, pode ser porque você não está recebendo zinco suficiente em sua dieta. Felizmente, a pesquisa mostrou que a perda de cabelo relacionada à deficiência de zinco pode ser revertida simplesmente comendo mais do importante nutriente. De acordo com uma revisão na revista Pesquisa e Prática de Dermatologia5 miligramas por quilograma de peso corporal foi suficiente para induzir o crescimento de pêlos em pacientes com alopecia. Uma maneira de aumentar sua ingestão de zinco é carregar as ostras. Apenas seis dos frutos do mar com casca lhe darão 30 miligramas de zinco, que é o dobro do DV do nutriente! Alguns outros alimentos ricos em zinco incluem carne e feijão.

alimentos para parar a perda de cabelo - fígado

Como mencionamos, a deficiência de ferro pode levar à perda de cabelo, principalmente em mulheres. O ferro é abundante em nosso velho amigo espinafre (e outras folhas verdes escuras), soja, lentilhas, grãos fortificados e massas. O fígado pode parecer muito menos apetitoso, mas se você gosta de patê, seu cabelo será beneficiado. Carnes orgânicas como o fígado têm ferro em abundância.

O estresse oxidativo tem sido associado à perda de cabelo e couro cabeludo não saudável Revista Internacional de Ciências Cosméticas reveja, por isso, para manter o couro cabeludo e o cabelo felizes, é importante carregar antioxidantes, que neutralizam o estresse oxidativo. E os mirtilos são ricos em antioxidantes, incluindo vitamina B e proantocianidinas.

Como a manteiga de amêndoa, a cevada é rica em vitamina E. Ela pode ajudar no crescimento do cabelo, por isso é sempre boa a ingestão de alimentos ricos nesse nutriente se você quiser adicionar mais alimentos para o crescimento do cabelo à sua dieta.

De acordo com uma revisão publicada em uma revista chamada Dermatologia Prática e Conceitual, a deficiência dos ácidos graxos essenciais poliinsaturados ácido linoléico (um ácido graxo ômega-6) e ácido alfa-linolênico (um ácido graxo ômega-3) pode causar alterações capilares, incluindo perda de cabelo e sobrancelhas, bem como clareamento dos cabelos. Para evitar que isso aconteça com você ou com seu cabelo, coma alimentos repletos de ácidos linolênico e alfa-linolênico, como nozes.

Quando convertido em vitamina A, o beta-caroteno protege contra cabelos secos e sem brilho e estimula as glândulas do couro cabeludo a produzir um fluido oleoso chamado sebo. Então, onde você encontra este elixir das fechaduras? Frutas e legumes de cor laranja são a sua melhor aposta: batata doce, abóbora, melão e manga.

O alabote é rico em magnésio, o que ajuda o corpo a manter níveis saudáveis ​​de insulina. E diabetes tem sido associada à perda de cabelo, portanto, manter seus níveis de insulina regulados é importante por várias razões. Sim, o halibute é um dos melhores alimentos para o crescimento do cabelo, mas também tem muitos outros benefícios para a saúde.

O cobre é essencial para a força da fibra de queratina, de acordo com Clínicas Dermatológicas relatório. O mineral também pode ajudar o cabelo a manter sua cor natural e prevenir o envelhecimento, de acordo com um estudo de 2012. Pesquisa de elementos traços biológicos estude. Uma xícara de cogumelos shiitake cozidos contém 1.299 microgramas do mineral, o que representa 145% da sua RDA. Sementes de algas e gergelim também são ótimas fontes.

O grão-de-bico é rico em folato, o que ajuda os glóbulos vermelhos do seu corpo a funcionar, como mencionamos com as lentilhas.

Spirulina é rica em proteínas e magnésio, bem como cobre. “Spirulina” é mais agradável do que “espuma de lagoa”, mas isso essencialmente é o que é: um tipo de alga verde-azulada que cresce naturalmente em oceanos e lagos salgados em climas subtropicais.

Marmite é uma propagação feita a partir de extrato de levedura e é rica em ácido fólico. Marmite contém 100 microgramas de ácido fólico por porção, um quarto dos 400 microgramas de ácido fólico que o CDC recomenda que as mulheres tomem todos os dias.

Como a manteiga de amêndoa, a manteiga de amendoim é rica em vitamina E. Se você gosta de adicionar manteigas de nozes à sua dieta, ela também pode ajudar seu cabelo.

Verifique o rótulo do seu cereal, mas a maioria das porções fornecerá 100% do seu DV de ferro. Como mencionado, uma deficiência de ferro pode levar a queda de cabelo.

Kiwi é rico em vitamina C. Ele pode ajudar seu corpo a absorver o ferro e pode promover o crescimento do cabelo por conta própria, como mencionado. Então cave em suas frutas cítricas favoritas, como esta.

Amêijoas e linguine alguém? Verificou-se que a vitamina B12 nas amêijoas promove o crescimento do cabelo, reduz a perda de cabelo e desacelera o processo de envelhecimento, de acordo com uma revisão do artigo. Dermatologia Clínica e Experimental. Apenas uma porção de 300 gramas de amêijoas contém 1.402% do seu valor diário de vitamina B12, de acordo com o NIH.

Esses legumes embalam um ponche no departamento de vitamina C, o que significa que eles vão ajudar sua crina a permanecer longa e forte. Apenas meia xícara de pimentos vermelhos contém mais do que todo o DV de vitamina C, um antioxidante que é necessário para o crescimento e desenvolvimento do cabelo e além. Como o corpo não consegue produzir a vitamina sozinho, ingerir alimentos repletos de nutrientes é a melhor maneira de conseguir sua correção e fortalecer seu cabelo. O que mais? Quando a vitamina C da pimenta vermelha se sincroniza com o ferro da dieta de algo como espinafre, o resultado é que seu corpo pode absorver o ferro com muito mais facilidade, o que tornará sua crina ainda mais dura.

A lisina é um aminoácido essencial que pode desempenhar um papel na absorção de ferro e zinco, por isso, considerando o que já dissemos sobre o cabelo e os nutrientes essenciais, não é surpreendente que a lisina tenha estimulado o crescimento e desenvolvimento de nutrientes saudáveis. cabelo. De fato, um estudo de 2002 impresso na revista Dermatologia Clínica e Experimental mostrou que a adição de lisina à suplementação de ferro ajudou significativamente algumas mulheres com queda de cabelo e queda de cabelo crônica que não responderam à suplementação de ferro sozinha. Feijão preto, que são embalados com proteína, também são carregados com lisina. Uma porção de meia xícara das leguminosas contém impressionantes 523 miligramas do aminoácido essencial.

Os piores alimentos para o crescimento do cabelo

Altos níveis de mercúrio podem estar ligados à perda de cabelo, e o espadarte é mais rico em mercúrio do que algumas outras opções de frutos do mar. A regra geral (mas há exceções) é que quanto maior o peixe estiver na natureza, maiores são os níveis de mercúrio nele contidos. Evite peixes como espadarte, cavala e até mesmo atum.

É oficialmente o ano de “pare o açúcar!” E seus cachos alucinantes são outra razão pela qual o açúcar prejudica sua saúde. É muito básico: a proteína é muito importante para o cabelo e o açúcar impede a absorção. Evite açúcar adicionado e alimentos surpreendentes que tenham açúcar.

Este lado anda de mãos dadas com o açúcar, uma vez que o pão branco, os bolos, os pastéis, a massa branca e outros amidos refinados e transformados são convertidos em açúcar, o que faz com que os cabelos fiquem finos. Então, afaste-se do croissant e fique com o trigo integral sempre que possível.

O álcool retarda os níveis de zinco em seu corpo e o zinco é um mineral necessário para o crescimento e o crescimento saudável dos cabelos. O álcool também desidrata você, o que pode deixar seu cabelo mais frágil. Então, se você decidir aliviar a bebida, sua pele e cabelo vão agradecer.

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50 piores alimentos de verão para sua barriga

O verão significa que é hora de ir à praia, dar um mergulho na piscina, suar com alguns exercícios ao ar livre e acender a churrasqueira. Você está passando tempo do lado de fora, absorvendo a vitamina D natural, mas também quer ter certeza de que está procurando e se sentindo melhor balançando uma roupa de banho e todas as outras peças de roupa que só saem durante esses meses quentes.

Manter esse corpo de praia com o qual você trabalhou duro na melhor forma não é, necessariamente, o mais fácil quando você está constantemente cercado por alimentos que fazem você se sentir inchada, contribuir para a gordura da barriga e atrapalhar seu microbioma intestinal.

Mas há algo que você pode fazer sobre isso: evitar os alimentos de verão que você sabe que são ruins para sua barriga. Você encontrará os suspeitos habituais de inflamação, indução de inchaço e perturbação da digestão nessa lista que estão cheios de gordura, sódio e açúcar ou são apenas calorias vazias que farão com que você coma mais, já que eles não são satisfatórios. Há também alguns alimentos “saudáveis” mais surpreendentes que podem levar a um inchaço instantâneo, deixando você desconfortável imediatamente depois de comer – não é exatamente uma sensação bem-vinda quando você está relaxando o dia todo em um maiô.

Aqui estão 50 dos piores alimentos de verão para sua barriga.

Quando você está deitado na praia durante todo o dia e você dá um passeio no calçadão, você pode ficar tentado a pegar uma fatia rápida de bondade cheia de queijo e molho, mas a pizza não é um alimento que manterá sua barriga no lugar. verão. A gordura está fadada a deixá-lo sentindo-se inchado, e isso não está contando todo o sódio que vem com pepperoni ou outra fatia de carne.

Durante os meses de verão, é difícil não se encontrar em um churrasco ou piquenique onde a salada de batata é servida, mas algumas colheradas desse prato estão se afogando em maionese. O Mayo é um condimento feito com óleos vegetais – soja, milho, girassol, cártamo ou óleo de palma – todos ricos em ácidos graxos ômega-6 inflamatórios. Comer muitos desses alimentos inflamatórios pode compensar o equilíbrio de boas bactérias em sua barriga, levando a inúmeros problemas de saúde, desde ganho de peso até problemas de pele.

Outro grampo de verão? Bolos de funil, que são fritos e cobertos com açúcar em pó. Enquanto sim, deliciosos, eles não estão fazendo nenhum favor a sua barriga se você descer um desses enquanto estiver de maiô. Qualquer comida frita leva mais tempo para digerir, então esta é uma refeição que ficará em seu estômago por algum tempo.

Cobblers são 100 por cento uma sobremesa de verão, mas antes de você ir cavar em que o pêssego ou o sapateiro de mirtilo, você pode querer abrandar. Veja, comer esse doce doce significa que você está apenas ingerindo toneladas de açúcar e, geralmente, é combinado com sorvete. A leiteria é outro grupo de alimentos, em geral, você deve evitar quando você está tentando manter a barriga na praia, pois muitas pessoas sofrem de intolerância à lactose.

OK, nós entendemos: você não está quebrando uma tigela quente de pimenta em um dia quente. Mas o one-two combo de chili e queijo geralmente encontra o seu caminho para agrafos de calçadão, como batatas fritas e cachorros-quentes, e esta combinação de carne e queijo é algo para ficar longe. O mais provável é que a carne e o queijo que você vai servir sejam processados ​​e recheados com conservantes, que contribuem com a gordura da barriga, não ajudando a mantê-lo estável.

Os frutos do mar ganham tempo para brilhar no verão e um rolinho de lagosta parece decadente, mas, novamente, você está pegando todo aquele peixe coberto de maionese e com um lado de manteiga, tudo em um coque grosso, seu estômago vai parecer e sentir excessivamente cheio.

Agora, não estamos dizendo que cada cereal é um não-go, mas muitos dos favoritos de sua infância que são uma comida fácil, em movimento, que você pode pegar no seu caminho para um dia ao sol também são alguns dos cereais mais insalubres porque são carregados com açúcar. O açúcar inflamatório pode causar picos e quedas no nível de açúcar no sangue, fazendo com que você procure mais alimentos logo após a refeição, o que pode deixar sua barriga distendida por horas.

Nachos são uma refeição rápida que você pode comer facilmente entre nadar, mas o queijo provavelmente não é um verdadeiro queijo, já que é mais um molho processado que combinado com as batatas fritas, é uma bomba de sódio que vai deixá-lo inchado. .

Frango nuggets e propostas, mais uma vez, são sempre vendidos nas proximidades de uma praia ou piscina, graças a passadiços e estandes de concessão, mas isso não significa que você deve devorar-los se seu objetivo é manter sua barriga lisa. Eles são fritos e cheios de gorduras e carboidratos que não fazem você se sentir leve e refrescado em um dia quente.

Não há como negar que o chocolate amargo tem muitos benefícios para a saúde, mas quando se trata de manter a barriga lisa, você pode querer deixar de comer um bar, já que o chocolate está ligado à constipação. Um estudo feito no Revista Europeia de Gastroenterologia e Hepatologia perguntou a um grupo de pessoas que lidavam com a constipação quais alimentos eles achavam que eram culpados por seus problemas estomacais, e o chocolate saiu por cima.

Laticínios não causam inchaço em todos, mas se você tiver uma sensibilidade à lactose, beber um milkshake em um dia de verão fará com que sua cintura se expanda. E mesmo para aqueles que conseguem digerir facilmente laticínios, os milk-shakes são recheados com sorvete, chocolate, chantilly e outras coberturas que apenas adicionam açúcar e calorias, então você também não está limpo! Além disso, um estudo descobriu que um batido de bebida afeta negativamente os vasos sanguíneos, com os participantes incapazes de processar o sangue através de seus glóbulos vermelhos com a mesma facilidade. Então, além de arruinar o corpo da praia, os milk-shakes também podem mexer com o fluxo de sangue. Não, obrigado!

Chiclete parece inofensivo, mas como você está chiclete, você está engolindo mais ar, o que, você adivinhou, leva ao inchaço. Adeus, barriga lisa.

Se você comer alguns ovos antes de planejar balançar o maiô, há uma chance de sua barriga não ficar tão plana quanto você espera. Os ovos são um alimento que pode deixar você com prisão de ventre e, quando seu estômago estiver instável, você ficará com gás.

Você vai querer esperar que esta fruta fique amarela antes de comer enquanto estiver trabalhando em seu bronzeado. As bananas verdes e verdes têm alto teor de taninos, o que faz com que você fique constipado, além de ser rico em FODMAPs: carboidratos indigeríveis que podem deixá-lo inchado.

Esta manhã doce dele terá sua barriga qualquer coisa menos plana. Eles são fritos, então eles não apenas acrescentam polegadas à sua cintura, mas não é segredo que eles estão cheios de açúcar, que é inflamatório. Pule começando o seu dia de praia com um desses!

Os tomates são bastante refrescantes e combinam bem com muitos favoritos de verão, mas fazem com que o corpo produza ácido gástrico, o que pode causar refluxo ácido. E mais uma vez, seu estômago não vai ficar liso quando estiver sob estresse!

Estar ao sol pode drenar você, mas não pense em voltar-se para uma bebida energética se quiser manter seu estômago liso e ficar hidratado adequadamente. Bebericando uma dessas bebidas com cafeína irá desidratá-lo e, quando estiver desidratado, isso pode levar à constipação, que deixará seu estômago cheio e incapaz de digerir adequadamente. Além disso, quando você está desidratado, seu corpo tende a reter cada gota de água que ele pode, o que faz você parecer mais fofo do que realmente é.

Agarrar um lanche rápido e doce como um biscoito é um não-ir para a sua barriga. Os cookies são simplesmente preenchidos com açúcar e gorduras insalubres e alimentos processados ​​irá adicionar centímetros à sua cintura.

Quando se trata de digestão, as maçãs são frutas altamente fibrosas, então seu estômago pode se encher e ficar inchado.

O fast food é simplesmente difícil de digerir, pois é rico em gorduras e gorduras. E geralmente é rica em gorduras insalubres como gorduras saturadas e até trans, que são inflamatórias. Se você quiser mostrar o seu abs, na praia, pule fazendo um pit stop no drive-thru.

Pense em como você se sente depois de comer brócolis, couve, repolho ou couve-flor. Se a primeira palavra que vem à mente é “inchada”, então você é como a maioria de nós. “Os seres humanos não possuem a enzima para quebrar a rafinose, um açúcar complexo comumente encontrado em vegetais crucíferos”, explica a nutricionista clínica Jennifer Cassetta, CN, MS. “Então, quando esses vegetais chegam ao intestino delgado, eles são fermentados por bactérias e produzem metano, dióxido de carbono e hidrogênio, o que leva ao gás”.

Antes de enfiar esse grande saco de batatas na sua bolsa de praia, reconsidere. Um estudo de Harvard descobriu que o consumo diário de chips era responsável por adicionar uma média de 3,3 libras ao quadro dos participantes do estudo a cada quatro anos, e quando você está indo para a praia, a última coisa que você quer fazer é comer alimentos que estão adicionando. mais flacidez, especialmente porque não conseguir parar depois de uma batata frita é muito real.

Somos grandes fãs de café no reg (ei, é um estimulante de baixa caloria que pode até mesmo ajudar a reduzir o apetite que distrai), mas é melhor deixar sua xícara de Joe antes da praia. De acordo com um estudo na revista Intestino“O café tem demonstrado promover a liberação de gastrina, o que pode aumentar a atividade do cólon e da atividade motora”, o que basicamente significa que o java irá resultar em você ter que ir ao banheiro com mais frequência. E todos nós sabemos como é difícil encontrar um banheiro público limpo na praia.

Assim como o café, o chá age como um diurético, o que fará com que seu corpo expulse sal e água, resultando em desidratação. Desidratação + raios solares = definitivamente não é uma boa mistura! Se você simplesmente não pode ficar sem a sua dose de cafeína, certifique-se de beber muita água junto com ela.

O espinafre é uma adição maravilhosamente nutritiva à sua salada de verão, mas não se você estiver planejando ir à praia com seus amigos. Os pacotes verdes folhosos crus em uma dose sólida de fibra solúvel e oligossacarídeos, que ambos levam a inchaço grave. Alternativamente, misture um punhado de espinafre ao seu batido ou salteie com um pouco de alho e azeite – ambos os preparativos ajudarão a quebrar essas fibras indutoras de inchaço.

É doce, salgado e portátil, o que torna este lanche um grande imbecil; mas a sua mistura típica de frutos secos e de frutos de casca rija é, na verdade, preenchida com açúcar e sal indutor de inchaço! Pesquisadores da Universidade do Kansas descobriram que cerca de 50% das pessoas relatam sentir gás da frutose, o açúcar natural encontrado nas frutas. Em vez disso, faça o seu próprio mix ao ser enxuto na fruta desidratada e escolha nozes sem sal para obter um sabor não adulterado de proteína e fibra.

Pode ser muito tentador trocar H2O antigo regular por refrigerante ou mesmo água com gás, mas essa definitivamente não é sua melhor aposta. Embora a carbonatação torne sua bebida um pouco mais empolgante, ela fará com que você inche como um baiacu. Certifique-se de encher de água em vez disso, especialmente porque quanto mais hidratado você estiver, menos fluido você reterá (AKA, você não vai inchar!).

Flutuando em direção ao bar aquático parece ser uma boa ideia quando você está de férias, mas é melhor deixar de lado as guloseimas alcoólicas. O álcool faz com que você retenha água. E já que muitas bebidas, como margaritas congeladas e piñas coladas, são açúcar e bombas de calorias, elas obviamente não são suficientes quando se trata de gordura da barriga.

Vindo de alguém que é culpado de perseguir o caminhão de sorvete, é seguro dizer que esse tratamento cremoso geralmente não vale a pena. Além disso, a lactose no sorvete de laticínios pode causar gases, inchaço e uma situação desconfortável no estômago, mesmo se você não for intolerante à lactose!

Charring sua proteína animal em super altas temperaturas tem sido associada a possivelmente ser carcinogênica, como este processo de cozimento cria produtos químicos chamados aminas heterocíclicas. Um hambúrguer queimado realmente vale esse risco? Nós definitivamente não pensamos assim. Certifique-se de que seu jantar evita uma alta chama aberta ou apenas grelhe seus vegetais, que não desenvolverão essas toxinas. Mas se você realmente não puder abrir mão dos hambúrgueres na Barbie, opte por cortes de carne magra que não excretam gordura e causam queimaduras de chama e procuram cortes finos de carne para reduzir o tempo de cozimento. Outra coisa a notar, marinar suas carnes na cerveja horas antes de grelhar diminuiu os compostos cancerígenos em até 68 por cento, de acordo com um estudo no Revista de Química Agrícola e Alimentar. Vinho tinto também funciona!

Embalado com sódio indutor de inchaço e nitratos que ligam esses cães ao câncer colorretal é o que faz os cachorros-quentes pousarem em nossa lista dos piores alimentos de verão. Descubra o que realmente está no seu cachorro-quente antes de pensar em um.

Esqueça de colocar os sanduíches de carne em seu cooler de praia. “Alimentos com alto teor de sódio, como carnes frias, bacon e queijos, causam retenção de água. E esse inchaço e peso extra da água podem tornar a celulite mais visível ”, explica Kristen Carlucci Haase, RD.

“Nem todos os tipos de carboidratos são fáceis de digerir”, explica a nutricionista Lisa Moskovitz, RD, CDN. “E o milho contém um tipo de carboidrato que é difícil para o corpo quebrar. Isso pode levar à fermentação das bactérias gastrointestinais e ao ar e gás aprisionados, o que causa inchaço ”. O dia na praia e a barriga inchada são duas coisas que nunca deveriam estar na mesma frase.

Se você está optando por um pretzel gigante macio na feira ou um punhado de minis crocantes, qualquer escolha não é ideal. Enquanto pretzels frequentemente parecem uma escolha melhor do que batatas fritas oleosas, elas geralmente não são! O deleite trançado é feito de sódio e carboidratos – dois ingredientes que não ajudam o seu abs a espreitar tão cedo.

Porque frutas secas, como Craisins, foram despojadas de sua água de hidratação e enchimento, eles têm muito mais açúcar por onça do que suas contrapartes frescas ou mesmo congeladas. Para manter sua barriga apertada, pegue seu refrigerador e coloque na variedade não desidratada para um lanche da tarde refrescante. Se você quiser ser específico, estamos falando sobre esses alimentos hidratantes.

Pule o Pinot Grigio neste verão porque estudos mostram que certos álcoois, como os vinhos brancos, aumentam suas chances de obter Melanoma! Por que isso? Vinho branco elimina vitaminas e antioxidantes que ajudam seu corpo a afastar os raios causadores de câncer do sol. E se você beber sete ou mais copos por semana, suas chances de se tornar vítima do sol aumentam. Atenha-se ao vinho tinto rico em antioxidantes.

Antes de acender a grelha, continue a temperar as carnes com uma espátula ao invés de molho de churrasco cheio de açúcar. Para referência: uma pequena porção de Sweet Baby Ray de duas colheres contém 16 gramas de açúcar! Se você precisar enfiar suas asas no material picante, certifique-se de que o molho de churrasco não contém xarope de milho com alto teor de frutose, um aditivo que amplia sua cintura.

Se você gosta de ir para a praia no verão, você sabe que a PB & J é um grampo da costa. Dito isto, escolha seu pão com sabedoria. Pães como o Wonder Bread e as variedades country são apenas fatias de carboidratos vazios que são adoçados com xarope de milho rico em frutose e desprovidos de fibra. O pão de Ezequiel, por outro lado, é uma deliciosa alternativa repleta de fibras e proteínas que também irá mantê-lo satisfeito por muito mais tempo!

O tratamento justo clássico do estado. Obviamente, o que está abaixo da massa é muito ruim, mas os corn dogs fazem nossa lista especificamente devido ao seu componente frito: “Quando fritamos os alimentos, expomos o óleo e a gordura a temperaturas extremamente altas. Quando isso acontece, os radicais livres, os principais causadores do envelhecimento, são formados ”, afirma Lisa Hayim, MS, RD e fundadora da The WellNecessities. “Esses alimentos não só causam danos às nossas cinturas, mas também aos nossos órgãos e órgãos internos.”

A menos que você esteja escolhendo uma cerveja light, passe essa bebida supercarbonada e calórica. Ele não vai deixar você inchado, mas também te deixará com calorias vazias e te desidratará, deixando você mais propenso a sofrer de insolação. Se você quiser pegar um ou dois frios, jogue de volta qualquer um desses 15 melhores cervejas da América, em vez de comprometer em nome da perda de peso.

Jogando alguma salsicha na grelha? Você pode querer pensar duas vezes. Nós já sabemos que as carnes processadas são embaladas com nitritos de sódio formadores de carcinógenos, e linguiça de porco definitivamente não é uma exceção. Você vai querer escolher pedaços de carne não curados (você pode até ficar com carne de porco, se quiser) para evitar nitritos que formam toxinas.

O que é um churrasco de verão sem uma deliciosa salada de macarrão? Embora este prato seja essencial para alguns, é melhor trocar macarrão velho regular por alguns que tenham proteína e fibras, como o Modern Table Lentil Penne ou o macarrão Banza, que é feito de grão-de-bico. Ambas as opções são tão gostosas que ninguém será capaz de perceber a diferença!

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Se você der uma olhada em sua lista de ingredientes, você pode pensar duas vezes antes de pegar um pacote de picolés para sua festa na piscina. Os sorvetes de picolé têm xarope de milho rico em frutose e corantes artificiais no topo da lista de ingredientes, o que significa que essas guloseimas não são fáceis para a barriga. Uma alternativa igualmente refrescante, o Outshine Fruit e o Veggie Bars, mantêm você procurando e sentindo o seu melhor. Estes gelos naturais são apenas 35 calorias por estalar e são feitos com sucos e purês de abóboras, cenouras, beterrabas, ruibarbo, cranberries, maçãs e morangos. Yum!

Eles podem ser um grampo em qualquer churrasco de verão, mas sanduíches como Kraft American Singles não são queijo real (choque!), Então pule adicioná-los aos seus hambúrgueres imediatamente. Esses produtos falsificados são obrigados pelo governo federal a serem rotulados como “queijo processado” ou “queijo” por causa de seu processo de fabricação: eles começam com apenas 51% de queijo verdadeiro, embutidos, sabores, cores, conservantes, emulsificantes, acidificantes, aqueça tudo, e depois junte-o aos pacotes nostálgicos que todos conhecemos e, infelizmente, amamos. Se o seu desejo de queijo precisa de um antídoto, opte por queijo 100% real e reduza sua porção para 30 gramas.

Este é um dado: batatas com amido, fritas em óleo de formação de gordura e sal em banho-maria, são apenas uma idéia ruim se você estiver procurando por um abdômen e, quanto mais, viver por muito tempo! Enquanto um bom hambúrguer é geralmente incompleto sem um lado de cordas de batata crocante, é melhor cumprir o seu molho de fritar ao preparar um lote de legumes grelhados ou assados ​​cobertos com óleo de manjericão.

Enquanto as sementes de melancia são uma excelente fonte de proteína e gorduras saudáveis, engolir os grãos inteiros pode bloquear seus intestinos, o que leva a dor e desconforto desnecessários.

Durante o verão, sabemos que todos temos muito mais tempo para preparar um pouco de bacon no período da manhã. A única questão é que esta carne de pequeno-almoço popular obtém uma má reputação devido à sua alta gordura e teor de sódio e seus aditivos prejudiciais, todos os fatores de má notícia para suas metas de perda de peso e saúde em geral.

De acordo com estudos, consumir adoçantes artificiais pode dessensibilizar suas papilas gustativas e, por sua vez, aumentar sua tolerância ao açúcar. Ainda pior, isso leva ao ganho de peso. Só porque essa dieta Snapple está atraindo você com sua contagem de calorias super baixa, pule-a! É melhor você se hidratar com águas de desintoxicação naturalmente adocicadas ou escolher um chá gelado levemente adocicado.

Pense nisso: a maioria das barras de granola – se não caseiras – é preenchida com açúcar, carboidratos e óleos vegetais. Eles são basicamente apenas mais uma opção de fast food. Embora eles pareçam um lanche saudável, essas barras de chocolate glorificadas geralmente não satisfazem sua fome ou ajudam você a finalmente se encaixar nesse par de jeans skinny. Além disso, como eles são ricos em carboidratos, eles deixam você procurando em sua sacola de praia por outro lanche logo após terminá-lo.

Sucos de frutas processados ​​são bombas de açúcar mascaradas sob um halo de saúde enganador. A maioria dos impostores engarrafados mal contém suco natural de frutas e é carregada com toneladas de carboidratos sacarina. Para não mencionar, o açúcar realmente diminui a capacidade do seu corpo de produzir colágeno, o composto responsável por manter sua pele esticada e livre de celulite em um maiô.

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15 icônicos regionais pizza estilos, explicou

Claro, você já ouviu falar de fatias de rua e crosta recheada, mas que tal siciliano ou tiras? Ou St. Louis cobriu com Provel? E não, não estamos nos referindo ao provolone! Há muitos estilos de pizza para desfrutar, mas o que faz com que cada um desses tipos de pizza seja diferente?

Pizza é certamente um alimento amado na América. De acordo com um relatório do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), cerca de um em cada oito americanos comerá uma fatia de pizza em um determinado dia. Então, por que não misturar as coisas com tortas inspiradas por estilos em todo o nosso grande globo? Nós falamos com um homem que escreveu o livro literal sobre pizza, Steve Dolinsky, repórter de alimentos para o ABC 7 em Chicago, e o autor de Pizza City USA: 101 razões pelas quais Chicago é a maior cidade de pizzas da América, para quebrar variedades de pizzas regionais que mostram a diversidade desta criação amada.

Não importa o estilo da pizza, é importante observar o que qualquer boa torta deve ter. Dolinsky chama isso de “ótima relação de mordida”.

“É tão importante, especialmente com pizza. Você quer uma boa mistura de crosta, molho e queijo em cada mordida ”, diz ele.

Mas, embora cada pizza deva ter uma ótima relação de mordida, isso não significa que todos os tipos de pizza devam ser semelhantes.

Veja como todos os estilos de pizza adorados diferem uns dos outros – de prato fundo e fatia gigante a praças de Detroit e além.

Chicago é renomada – e às vezes provocada – por seu estilo de pizzas recheadas no céu, que vem com uma camada inferior e superior (a última é coroada com molho) e é ocasionalmente comparada a uma caçarola ou torta de panela.

“Muitas pessoas pensam incorretamente que há apenas um estilo: recheado. Mas Chicago tem três estilos ”, diz Dolinsky. “O prato profundo começou em 1943. Recheado começou em 1974. E o estilo Tavern, que é o que a maioria das pessoas em Chicago realmente come, começou em torno da era da Proibição. É fina crosta e corte quadrado. Profundo e recheado não são intercambiáveis. Recheado tem uma crosta no topo, enquanto o prato fundo pode ser semelhante ao pan.

O objetivo do prato fundo e recheado é transformar uma ou duas fatias em um jantar, ao contrário dos estilos mais finos que você pode comer durante a noite. Fatias de taverna foram criadas com o objetivo oposto. As peças super finas e quadradas são projetadas para serem fáceis de segurar em uma mão enquanto você segura uma cerveja na outra, e estão lá para abastecê-lo em uma noite de degustação e comemoração. É um pub estável em vários locais do Meio-Oeste além de Chicago.

A indústria automobilística continua a ter um efeito cascata sobre a vida em Detroit e, surpreendentemente, também tem um efeito sobre a famosa torta de pizza de Detroit. A pizza no estilo de Detroit, que remonta a meados dos anos 1940, foi originalmente cozinhada em panelas de peças de aço em forma de retângulo.

Tortas clássicas de Detroit vêm com uma crosta fofa, bastante espessa e são cobertas com pepperoni, uma camada de ponta a ponta de queijo de tijolo e, em seguida, terminou com molho. Após o cozimento, a massa apresenta um exterior crocante, amanteigado e caramelizado, devido ao queijo derretido e às qualidades de ferro fundido da panela. Embora o Emmy Squared esteja localizado em Brooklyn, Nova York, é a pizza em estilo de Detroit (foto acima) que o restaurante é famoso por ser conhecido.

Longe do meio-oeste superior? Dolinsky aponta que você pode experimentar algo semelhante em Nova York. Buffalo, Nova York, vende um estilo semelhante de pizza em comparação com Detroit.

Também conhecida como “sfincione”, a pizza de estilo siciliano é um ancestral das fatias de Detroit. Tem uma crosta fofinha, mas crocante, também (imagine algo semelhante ao pão focaccia) e é cortado em quadrados ou retângulos. Muitas vezes, o queijo – se incluído em tudo – é posicionado entre a crosta e o molho para evitar a sogginess sobre a crosta. A pizza mostrada aqui é da Melhor Pizzaria da Sicília, no Brooklyn, em Nova York, e é um ótimo exemplo dessa bondade sfincione.

Embora estivesse borbulhando na população imigrante italiana na América desde o final de 1800, as tortas sicilianas realmente começaram a deixar sua marca nos Estados depois que as tropas voltaram de servir na Segunda Guerra Mundial.

A fermentação é mais do que uma tendência em Nápoles. Na verdade, é necessário alcançar a massa macia e cheia de bolsões de ar da pizza napolitana. Esse estilo de pizza, que apareceu pela primeira vez em cafés italianos há centenas de anos, começou como um pão achatado a lenha. Cresceu na pizza de pleno direito que conhecemos hoje quando os tomates chegaram ao país.

A crosta é fina e borbulhante, e muitas vezes tão delicada no centro, requer um garfo e faca para saborear. As coberturas são frescas e herbáceas e distribuídas com parcimônia. Uma fina camada de molho temperado com orégano, algumas fatias de mussarela fresca ou uma pitada de queijo ralado, algumas folhas de manjericão bem colocadas e um redemoinho de azeite são tudo o que você precisa para a perfeição da pizza napolitana.

Os napolitanos levam suas tortas a sério. Para ser uma verdadeira pizza napolitana, um salão deve seguir as regras da Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), incluindo massa esticada à mão, que dura oito horas ou mais. Fatias de mussarela de búfala ou tiras de fior di latte, tomates esmagados à mão ou fatiados, manjericão fresco e azeites extra-virgens são uma obrigação como coberturas nesta torta preciosa.

“1905 foi amplamente pensado para ser a primeira vez que a pizza foi oferecida nos Estados Unidos, na Lombardi, em Nova York”, diz Dolinsky. “Mas, mergulhando na história um pouco mais, parece que foi no final da década de 1880 e 1890, quando a pizza de forno a carvão foi vendida pela primeira vez por imigrantes italianos em Nova York. Isso cresceu em um cinturão de pizza ao longo da costa leste. ”

Uma reviravolta na torta napolitana, as fatias de Nova York agora podem ser compradas em praticamente todos os cantos. Eles são distintos devido ao seu grande tamanho triangular, que geralmente é fácil de dobrar e comer em qualquer lugar. A massa grande e redonda é servida à mão, o molho bem temperado é levemente aplicado e o queijo mussarela é generosamente polvilhado. De lá, as pizzas de Nova York são geralmente assadas em fornos de carvão.

Apizza, ou “ah-beets”, é o nome charmoso para a pizza ao estilo de New Haven, Connecticut. Tem uma crosta fermentada carbonizada, não perfeitamente redonda, que atinge sua textura semelhante à grelha por meio de um forno a óleo ou carvão que chega a 600 graus Fahrenheit – ou mais.

“New Haven é conhecida por sua torta de moluscos”, diz Dolinsky, que é servido com molho branco. Outras tortas New Haven, menos elogiadas, são guarnecidas com uma leve variedade de tomates, carne e queijo. Estas duas pizzas da BAR em New Haven, Connecticut, mostram a apizza em toda a sua glória.

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St. Louis tem pouca concorrência na frente da crosta fina. Este estilo de pizza regional usa uma crosta ázea, tipo biscoito e crocante que é incomparável a qualquer outra crosta fina lá fora. Essa trituração, mais as fatias retangulares de “corte de festa” de cerca de três ou quatro polegadas, distinguem as fatias de St. Louis das outras. Como a grande quantidade de orégano no molho. Ah, e não podemos esquecer o queijo: para ser fiel a St. Louis, deve ser o Provel – um queijo processado que mistura cheddar, suíço e provolone em um pacote que pode ser triturado. Esta pizza da Bono’s Pizzeria em St. Louis, Missouri, parece a parte!

Um dos mais novos estilos de pizza para nadar em cena, as tortas da Califórnia são elogiadas por suas coberturas frescas e inovadoras. Quando a California Pizza Kitchen apresentou uma torta com molho de churrasco, frango grelhado, gouda defumado, cebola roxa e coentro fresco, alguns balançaram a cabeça. Outros ficaram na fila. E desde então, as coberturas over-the-top tornaram-se uma marca registrada dessas pizzas gourmet de forno a lenha. Eles costumam ser semelhantes aos napolitanos em estilo e tamanho de crosta, mas quebram todas as regras quando se trata do que está em camadas no topo. Experimente a icônica pizza de churrasco de frango no California Pizza Kitchen (a foto acima é do local de Westwood em Los Angeles).

Falando de coberturas malucas, estas são as coberturas de pizza mais populares em todos os estados!

Abrangendo o rio Mississippi, entre Iowa e Illinois, as Quad Cities deram origem a um estilo de pizzas generoso e fatiado. Uma colher de malte de cervejeiro empresta um sabor de noz e matiz mais escuro para a crosta de espessura média, e o queijo é colocado em espessura. A salsicha é muitas vezes a cobertura da estrela, embora bacon canadense, calabresa, coberturas de taco e vegetais possam aparecer nos menus da sala de estar também.

Enquanto a salsicha da costa leste é cortada de um link e mais leve (a linguiça matinal), Dolinsky explica, as Quad Cities e outras tortas do meio-oeste tendem a apresentar salsichas de carne de porco temperadas com erva-doce que são espremidas e distribuídas por cima do molho. Na foto acima, a QC Pizza em Mahtomedi, Minnesota, que vende as famosas tiras de pizza, e a ainda mais famosa pizza estilo taco.

Tiras são o estilo em Rhode Island desde o início de 1900, e surpreendentemente, eles são servidos sem queijo! Também conhecido como pizza de padaria, este estilo de pizza regional é essencialmente pão focaccia com molho de tomate grosso picante cozido em uma panela grande folha ou bandeja. Mais uma vez, não queijo, e muitas vezes não servido muito quente. Isso porque muitos cozinheiros domésticos e padeiros fizeram tiras de Rhode Island para deixar de fora por dias a fio para petiscar. Hoje, a tradição continua nas padarias italianas em todo o estado – e além.

Alguns até vendem mais pizza tradicional, mas pizza de padaria é a constante. Embora cada lugar seja um pouco diferente, a primeira coisa que o diferencia de todos os outros tipos de pizza que experimentamos é como ele é quase sempre servido exatamente como você o encontra – à temperatura ambiente. Você pode encontrar essas tiras clássicas em lugares como The Bread Boss, localizado fora de Providence, Rhode Island, na foto acima.

Adequado para seu estado natal, o Colorado Mountain é um estilo de pizzas que estabelecerá uma base de combustível sólido para enfrentar um desses picos altos. Lançada pela primeira vez em 1973, a crosta grossa enrolada à mão é a estrela dessas tortas que são tão grandes. Eles vêm vendidos à libra – geralmente variando de um a cinco. A maioria dos fornecedores de pizza da Colorado Mountain serve suas pizzas com um lado de mel para mergulhar a crosta para que você possa curar seus desejos por doces e salgados de uma só vez. Snag um desses em High Mountain Pies, localizado em Leadville, Colorado, na foto acima.

Chamando todos os ordenandos indecisos! As pizzas de Ohio Valley lhe dão um pouco mais de tempo para escolher suas coberturas. Em vez de colocá-los antes de cozinhar, as coberturas são colocadas no lugar depois que o resto da pizza é cozido. De lá, o calor da torta na caixa é dito para aquecer as coberturas para a perfeição vaporosa no momento em que você toma sua primeira mordida. A palavra na rua é que algumas lojas de Ohio Valley cozem a crosta sozinha e adicionam os tomates, queijo e coberturas depois do tempo do forno.

As tortas do Vale do Ohio são quadradas, assim como as peças que são cortadas, e a massa fica bem entre o prato fino e o profundo. Eles não estão no molho aqui – tomate estufado é usado em vez disso – e o queijo vem em pequenas doses, em vez de grandes pilhas. O Vale do Ohio se estende por muitos outros estados além de Ohio, e é por isso que você pode encontrar uma pizza no Vale do Ohio em lugares como o DiCarlo’s Pizza em York, Pensilvânia, mostrado aqui.

Por volta de 1960, a pizza romana retangular al taglio entrou na festa. Ao contrário de seus vizinhos napolitanos, esta variedade de pizza italiana é assada em panelas, resultando em uma crosta mais macia. Seu apetite é tão grande quanto o Pantheon? Considere isto: o estilo da pizza romana é geralmente de três pés de comprimento e é cortado na hora com uma tesoura para que você possa selecionar o tamanho da sua fatia. O preço é baseado no peso ou na fatia cortada. Obtenha o seu próprio no Forbici Modern Italian em Tampa, Florida (foto acima).

Vá em grego aqui nos EUA com uma pizza em estilo grego da Nova Inglaterra. Sim, você leu corretamente, a pizza da Nova Inglaterra leva ode aos imigrantes do país mediterrâneo. Sua crosta espessa e macia é espalhada com molho de tomate oregano-scented e uma mistura de queijos, que muitas vezes inclui cheddar e mussarela. Por fim, tudo é encharcado em abundância de azeite, naturalmente. Você pode experimentar a gigantesca pizza da Nova Inglaterra vista aqui no Pizza Pizzazz em Pepperell, Massachusetts.

D.C. é conhecido por grandes batalhas políticas – e grandes fatias. Um dos mais novos estilos regionais de pizza desta lista, as fatias jumbo D.C. chegaram à cédula de pizza no final dos anos 90. Tartes jumbo típicas são 30 polegadas ou maiores. Uma vez cortada, cada peça tem mais de 30 centímetros de comprimento, exigindo que duas placas sirvam. Assim como as preferências políticas, as coberturas variam, então você pode votar no seu favorito. Experimente o mostrado aqui você mesmo no Jumbo Slice Pizza em Washington D.C.

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68 alimentos insalubres que se disfarçam como alimentos saudáveis

Muitas vezes, quando você decide se curvar e começar a fazer escolhas alimentares melhores, a primeira coisa que vem à mente é que você quer incorporar mais alimentos saudáveis ​​à sua dieta. Mas, naturalmente, você pode querer acrescentar um pouco para mudar um pouco os sabores (sabemos que você não pode saborear frango sem graça e alimentos simples dia após dia), então você pode molhar sua salada cuidadosamente construída com um molho cremoso que em geral parece inofensivo. No entanto, você pode estar sem querer adicionar mais gordura, açúcar e sódio à sua refeição que já foi saudável. Mesmo se você pedir uma salada, há algumas saladas de restaurante que embalam em 1.000 calorias ou mais – sim, sob o apelido aparentemente “saudável”, não menos.

Infelizmente, há muitos alimentos “saudáveis” falsos por aí, e o molho para salada é apenas o começo. De sua barra de granola sendo realizada juntamente com edulcorantes menos do que salgados, para esse biscoito orgânico que é, bem, ainda apenas um cookie, há uma abundância de alimentos aparentemente saudáveis ​​que na verdade não são tão bons para você e seus objetivos de perda de peso . Estamos aqui para ajudá-lo a navegar por essas armadilhas de comida chamando-as.

Aqui, descobrimos os 68 alimentos “saudáveis” que são tudo menos bons para você!

A reputação da Granola como alimento saudável não é exatamente bem merecida. Muitas das granolas no supermercado local são feitas com manteiga, óleo vegetal e açúcar branco. Apenas meia xícara de granola especial K Touch of Honey da Kellogg contém 9 gramas de açúcar provenientes de quatro fontes diferentes, incluindo açúcar branco, mel, xarope de milho e melaço. Dependendo da marca que você compra, você pode estar consumindo muito mais calorias do que o esperado. muitas granolas têm mais de 400 calorias por xícara antes de adicionar leite, por isso, certifique-se de escolher uma granola com baixo teor de açúcar e ingredientes saudáveis.

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Os alimentos com baixo teor de gordura já foram considerados amigáveis ​​para a perda de peso, quando, na verdade, eles geralmente são tão ruins, se não piores, que os homólogos gordos. Os molhos de salada com pouca gordura muitas vezes compensam a falta de gordura satisfatória adicionando açúcar, xarope de milho com alto teor de frutose, sal e aditivos e conservantes assustadores à receita. Por exemplo, uma porção de duas colheres de sopa de vinagrete de tomate desidratado sem gordura de Ken tem 14 gramas de açúcar chocantes – ou seja, 5 gramas a mais do que você teria em uma barra Snickers do tamanho de uma peça divertida.

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Cupcakes sem glúten - alimentos não saudáveis

Embora o consumo de glúten possa ser um salva-vidas para aqueles que sofrem de sensibilidade celíaca ou ao glúten, as iguarias sem glúten em seu supermercado nem sempre são uma pechincha quando se trata de sua saúde. Muitas guloseimas sem glúten têm tanto açúcar quanto, se não mais, do que suas contrapartes cheias de glúten, e as farinhas no lugar do trigo são muitas vezes significativamente mais calóricas e não inferiores em carboidratos. “A maioria dos produtos que são criados especificamente para serem comercializados como 'isentos de glúten' geralmente tendem a ser muito mais processados, contêm mais calorias e adição de açúcar e menos fibras e proteínas do que produtos semelhantes que contêm glúten”, diz Laura Burak. MS, RD, CDN.

Pão fatiado - alimentos não saudáveis

Pão de trigo integral provavelmente não é a comida saudável que você estava esperando. Muitos pães são embalados com xarope de milho e melaço de alta frutose, especialmente aqueles que são comercializados como “trigo integral de mel”. Escolha um pão de broto como Ezequiel para garantir que você está adicionando nutrientes sem adição de açúcar.

Taro chips - alimentos não saudáveis

Se vier em forma de chip, as chances são de que não é bom para você. Muito parecido com seus equivalentes de batata, muitas batatas fritas são fritas e muito salgadas. Infelizmente, esses cortes ultra-finos de vegetais usados ​​para deixar os chips crocantes também dificilmente são suficientes para infundir sua dieta com os nutrientes que você esperaria de um lanche à base de vegetais.

Sopa enlatada - alimentos não saudáveis

Abrir uma lata de sopa pode ser o primeiro passo para um corpo menos saudável. Embora muitas marcas de sopa afirmem ser uma ótima opção para os que se preocupam com o peso, elas geralmente são carregadas de sal e açúcar. Uma xícara do Harvest Tomato da Campbell com sopa de manjericão tem incríveis 16 gramas de açúcar e 33% de sua RDA de sódio por xícara. Pior ainda, um estudo publicado no Jornal de Endocrinologia Clínica e Metabolismo ligou o BPA que muitas vezes enlata o risco aumentado de obesidade e resistência à insulina.

Bacon de peru - alimentos não saudáveis

Acha que o bacon de peru é uma alternativa saudável à variedade de carne de porco? Pense de novo. Embora a escolha do bacon de peru possa eliminar algumas calorias de suas refeições, muitas vezes ele é carregado com cores artificiais, sódio, gordura saturada e nitratos, o que a Agência Internacional para a Pesquisa do Câncer considerou “provavelmente carcinogênico”.

Suco verde - alimentos não saudáveis

Devotos de suco verde podem estar em um choque de açúcar. Aquele suco prensado na sua loja de produtos naturais pode conter toneladas de vegetais, mas toda a fruta usada para adoçá-lo também é carregada com açúcar. Infelizmente, ao contrário de um smoothie, o seu suco contém apenas uma pequena quantidade de fibra, o que significa que você sentirá fome novamente antes que perceba.

Rolo de atum picante - alimentos pouco saudáveis

Enquanto certos tipos de sushi podem carregar sua dieta com ômega-3 antiinflamatórios, esse rolo de atum picante também é carregado com gordura saturada. O molho à base de maionese usado para dar ao calor do atum picante adiciona uma quantidade significativa de gordura à receita, além de torná-lo quase duas vezes mais calórico do que um rolo tradicional de atum. Da próxima vez que você comer fora, escolha entre nossa lista de 25 refeições de restaurante com menos de 500 calorias.

Barras de proteína - alimentos não saudáveis

A proteína pode ser uma ótima maneira de abastecer seus músculos, mas a maioria das barras de proteína dificilmente é um alimento saudável. Entre a soja, o sódio, as cores artificiais, o açúcar e o xarope de milho com alto teor de frutose, a maioria das barras de proteína são potenciais sabotadores para o seu bem-estar. Essas barras de proteína sem açúcar ou com pouco carboidrato não são melhores; pesquisa publicada no Yale Journal of Biologia e Medicina liga os adoçantes artificiais usados ​​para dar sabor a muitos alimentos com baixo teor de açúcar a um aumento do risco de ganho de peso e desejos de açúcar.

Bolinhos de Arroz - alimentos não saudáveis

Bolos de arroz podem ser geralmente baixos em calorias, mas suas coberturas podem transformá-los em lixo em um instante. Além de altas contagens de sódio em sabores salgados, como cheddar e rancho, um único bolo de arroz Quaker Caramel Corn tem 3 gramas de açúcar, graças a uma combinação de açúcar, frutose e maltodextrina.

Água de coco - alimentos não saudáveis

Despeje a água de coco e hidrate com água para uma melhor saúde. Uma única xícara de água de coco com sabor de abacaxi da Vita Coco embala 15 gramas de açúcar. Embora seja melhor beber água de coco do que refrigerante, mantenha a bebida com frutas a uma vez por semana.

Iogurte - alimentos não saudáveis

Embora o iogurte possa ser considerado um superalimento para a perda de peso e a saúde intestinal, não é exatamente a cura que você pode imaginar. Iogurte aromatizado é carregado com cores artificiais potencialmente cancerígenas, sabores e cargas de açúcar. Pode ser tão ruim quanto sorvete!

Farinha de aveia com canela - alimentos não saudáveis

Certifique-se de que a tigela de aveia não está começando o seu dia com um monte de açúcar. Apenas um pacote de Quaker Maple e Brown Sugar Oatmeal tem 12 gramas de açúcar, tornando-se uma má escolha para quem quer manter uma dieta saudável. Em vez de aveia açucarada, comece o seu dia com estas 48 receitas de aveia durante a noite para perda de peso!

Açaí tigela - alimentos pouco saudáveis

Não desperdice seu dinheiro em tigelas de açaí – elas podem não ser a comida saudável que você esperava. Muitas tigelas de açaí são ricas em calorias, e algumas até usam iogurte congelado açucarado como base, em vez de smoothies de frutas inteiras.

Frutos secos - alimentos não saudáveis

As frutas secas que você está comendo podem estar adicionando toneladas de açúcar à sua dieta. Muitos frutos secos preparados comercialmente são revestidos com açúcar adicionado e preservados usando sulfitos, um dos alérgenos alimentares mais comuns.

Barra de granola - alimentos não saudáveis

Muito parecido com a própria granola, as barras de granola dificilmente são alimentos saudáveis. No entanto, ao contrário da granola, as barras de granola geralmente têm gotas de chocolate e até mesmo geada – acumulando o teor de açúcar. Se você quer perder peso ou ficar saudável, definitivamente deve mantê-los fora de seu carrinho de compras.

Óleo vegetal - alimentos não saudáveis

Infelizmente, nem tudo que vem de um vegetal é um alimento saudável. O óleo vegetal parcialmente hidrogenado pode elevar o colesterol ruim e aumentar o risco de doenças cardíacas.

Shake de proteína - alimentos não saudáveis

Esse shake de proteína pode ter mais em comum com um milkshake do que você gostaria. Muitos shakes de proteína são carregados com açúcar e laticínios inchados, e os sem açúcar não são muito melhores, graças aos seus adoçantes artificiais que induzem ganho de peso. Aumente sua ingestão de proteína de maneira saudável, aproveitando nossas melhores receitas de shake de proteína aprovadas para perda de peso.

biscoitos de chocolate com leite
Shutterstock

Só porque algo é rotulado como “low-carb” não significa que é saudável. Caso em questão: biscoitos sem açúcar, torresmos, cheeseburgers duplos sem bunças, etc. No final do dia, junk food ainda é junk food, seja carregado com carboidratos ou não.

Pipoca - alimentos não saudáveis

A pipoca às vezes pode ter poucas calorias, mas muito do que você encontra nas prateleiras do supermercado local não é tão saudável. Muitas variedades de pipoca são carregadas com sal; 4,5 copos estourados de Ultimate Butter Pipoca de Orville Redenbacher tem 4,5 gramas de gordura saturada e 330 miligramas de sódio.

Leite de soja - alimentos não saudáveis

Seu leite de soja com sabor favorito pode ser ainda pior para você do que a variedade de laticínios. Além de ser um disruptor endócrino, potencialmente causando estragos em indivíduos com problemas hormonais, o leite de soja é muitas vezes adoçado. Uma xícara de leite de soja de chocolate de seda tem 15 gramas de açúcar, e a variedade original embala 7 gramas do doce.

Parfait - alimentos não saudáveis

A fruta pode ser boa para você, mas os outros ingredientes em parfaits certamente superam seus benefícios. Granola açucarada, iogurte com sabor e chantilly definitivamente não são alimentos aprovados por médicos.

Hambúrguer vegetariano - alimentos não saudáveis

Jogando esses hambúrgueres vegetarianos na grelha pode não fazer muito para a sua saúde a longo prazo. Além de inchar a soja, muitos hambúrgueres vegetarianos são ricos em sal, gordura e conservantes, o que os torna uma péssima escolha para quem quer comer mais saudável.

Iogurte congelado - alimentos pouco saudáveis

A reputação do iogurte congelado como uma alternativa saudável ao sorvete pode não ser merecida, porque ainda está repleta de açúcar. Apenas meia xícara de Ben e Jerry's Half Baked Froyo contém 23 gramas de açúcar – quase um dia inteiro!

Smoothie verde - alimentos pouco saudáveis

Esses smoothies engarrafados podem estar adicionando açúcar e calorias à sua dieta. Um batido grande Jamba Juice Orange Dream Machine tem 590 calorias e 120 gramas de açúcar, enquanto os pequenos pacotes em 350 calorias e um gritante 71 gramas de açúcar. Para uma melhor aposta, misture suas frutas favoritas com um pouco de gelo, e evite os 10 smoothies piores do que um Big Mac!

Produzir seção - alimentos não saudáveis

Orgânico é um desses jargões da indústria alimentícia que podem não significar exatamente o que você acha que faz. O que definitivamente não transmite é a salubridade de qualquer alimento; um puff de queijo orgânico ou uma barra de chocolate que esteja cheia de gordura ou açúcar é tão provável que contribuirá para o seu ganho de peso como um não-orgânico.

Ovos mexidos - alimentos não saudáveis

Se você está comendo substitutos de ovo, está perdendo toda uma série de nutrientes. Os substitutos de ovo são principalmente claras de ovo, o que significa que você não está recebendo a riqueza de vitaminas contidas nas gemas de ovos, incluindo a vitamina D, que a pesquisa publicada na Revista Americana de Nutrição Clínica ligou-se a menores taxas de obesidade e reduziu a gordura abdominal.

Mix Trail - alimentos não saudáveis

Se estamos sendo honestos conosco mesmos, o mix de trilhas é muitas vezes pouco mais do que uma desculpa para comer lascas de chocolate e frutas secas açucaradas pelos poucos. Optar por um punhado de nozes cruas pode ajudá-lo a ficar satisfeito sem todas as calorias extras e açúcar.

Leite desnatado - alimentos não saudáveis

O leite desnatado não tem menos sabor do que o material cheio de gordura – também pode ser menos bom para você em geral. Pesquisa publicada em Circulação O estudo sugere que produtos lácteos integrais estão associados a taxas mais baixas de diabetes, e pesquisadores do Centro de Ciências da Saúde da Universidade do Texas, em Houston, não encontraram nenhuma ligação entre laticínios integrais e doenças cardíacas. Deixe o leite desnatado e adicione os melhores alimentos de queima de gordura ao seu cardápio!

Pizza de legumes - alimentos pouco saudáveis

Pizza vegetariana pode ter mais cor do que sua fatia média, mas seus benefícios mais ou menos param por aí. A mesma massa de farinha branca e toneladas de queijo fazem a maioria das pizzas vegetarianas tão calórica e rica em gordura quanto uma fatia regular.

Margarina - alimentos não saudáveis

A margarina pode ter sido uma vez anunciada como uma alternativa saudável à manteiga, mas na verdade é pior para você. Uma colher de sopa de margarina pode conter mais de 2 gramas de gordura trans, aumentando o risco de doença cardíaca e colesterol alto ao longo do caminho.

Pita chips - alimentos não saudáveis

Não assuma que a opção por chips pita em vez de batata ou tortilla fará muito pela sua saúde. Enquanto eles não são fritos, os chips pita geralmente são pouco mais do que a farinha branca coberta com manteiga, açúcar e alguns temperos. Uma dose de 1 onça (apenas 7 chips) de Batatas Parmesão com Ervas e Ervas Aromáticas da Stacy tem 130 calorias e tem menos 20 calorias do que uma porção equivalente de Queijo Doritos Nacho.

Passas de iogurte - alimentos não saudáveis

Não estrague os benefícios para a saúde de suas passas adicionando iogurte açucarado a elas. Uma porção de 1 onça de passas cobertas de iogurte embala 19 gramas de açúcar e 140 calorias – isso é um salto de 30% da contagem de calorias das passas comuns. Descubra quais outros lanches não saudáveis ​​para fugir de sua dieta, evitando os 100 piores alimentos embalados na América!

Manteiga de amendoim - alimentos não saudáveis

Não tente melhorar a sua saúde abandonando a manteiga de amendoim com gordura para as coisas mais leves. Muitas marcas compensam o sabor que tiraram do PB com toneladas de açúcar e sal extras, além de reduzir a quantidade de gordura monoinsaturada que promove a saúde do coração. Ir para um pote de manteiga de amendoim natural, sem adição de açúcar.

Bebida esportiva - alimentos não saudáveis

Mesmo que você esteja suando como LeBron nos playoffs, não há virtualmente nenhuma boa razão para a maioria das pessoas estar bebendo bebidas esportivas. Além de suas cores artificiais potencialmente cancerígenas, a maioria das bebidas energéticas tem quantidades similares de açúcar em refrigerante. Cortar as bebidas esportivas de sua dieta e hidratar a maneira saudável com a água de desintoxicação!

Xarope de bordo - alimentos não saudáveis

Más notícias, amantes do xarope de bordo: o doce xarope é tão açucarado quanto o açúcar de mesa – e é muito mais fácil exagerar. Você consegue se lembrar da última vez que mediu apenas uma colher de sopa de xarope de bordo antes de colocar as suas panquecas?

Envolva o sanduíche - alimentos não saudáveis

Você pode se surpreender ao saber que os envoltórios não estão economizando muitas calorias quando comparados ao pão fatiado. Um Envoltório de Trigo Integral Orgânico Brotado Toufayan tem 160 calorias, tantas quanto você ganharia em duas fatias de pão integral. Além disso, contém apenas um grama de fibra! Corte calorias da sua dieta da maneira mais fácil com as 25 trocas de comida que cortam 2.500 calorias por semana!

Chá gelado - alimentos não saudáveis

Chás gelados com sabor não são amigos para a sua cintura. Enquanto muitos chás são carregados com antioxidantes que combatem a inflamação, os adoçantes que contêm – como 24 gramas de açúcar em um limão Nestea – podem causar picos de insulina e aumentar o risco de ganho de peso. Para uma alternativa mais saudável que é tão saborosa, em vez disso, esprema um pouco de limão em um chá sem açúcar.

Hambúrgueres da Turquia - alimentos não saudáveis

Encomendar um hambúrguer de peru em vez de carne pode não fazer tanto pela sua saúde quanto você pensa. O peru de carne escura não é apenas tão rico em gorduras e calorias quanto carne bovina, mas muitos restaurantes também adicionam sal, manteiga e outros óleos ao peru light para mantê-lo úmido, tornando-o tão carregado de gordura quanto um hambúrguer comum. Em vez de um hambúrguer de peru engorda, emagreça com as 29 melhores proteínas de sempre para perda de peso!

Pretzels - alimentos não saudáveis

Embora eles possam ser mais baixos em calorias do que outros pratos de bar, como frango empanado e batatas fritas, os pretzels não são exatamente um lanche saudável. Apenas uma porção de 1 onça de pretzels salgados contém mais de 300 miligramas de sódio e 110 calorias, a maioria na forma de farinha branca. Combate os efeitos das suas ofensas anteriores com os 20 alimentos que baixam a pressão arterial!

Omelete de clara de ovo - alimentos não saudáveis

Quando você opta por ovos sem as gemas, você não está apenas perdendo alguma gordura satisfatória, mas também está reduzindo sua ingestão de B12 energizante, a vitamina D que aumenta a perda de peso e um meio de aumentar seu bom colesterol. Para manter o colesterol sob controle, opte por combinar um ovo inteiro e um ovo branco em seus omeletes.

Espinafre alcachofra dip - alimentos pouco saudáveis

Pode ter dois vegetais diferentes, mas o molho de espinafre e alcachofra não é saudável. Uma ordem de espinafre e alcachofra de Applebee tem 950 calorias e outras receitas pedem tanto quanto um pote de molho alfredo – e isso é apenas um aperitivo.

Cereal com morangos - alimentos pouco saudáveis

Os grãos integrais podem ser um bom complemento para sua dieta, carregando-os com recheio, fibra de promoção da saúde intestinal, mas isso não significa que o cereal de grãos integrais é saudável. Fique atento para uma marca que possui 8 gramas de açúcar ou menos por porção. Cereais – sim, até mesmo os “saudáveis” – podem estar cheios de açúcar sorrateiro.

Refrigerante diet - alimentos pouco saudáveis

Seu hábito de refrigerante dietético pode ser o motivo de sua saúde menos estelar. Além de seus adoçantes artificiais obesogênicos, refrigerantes dietéticos são carregados com cor caramelo, que os pesquisadores da Escola de Saúde Pública de Johns Hopkins Bloomberg descobriram ser potencialmente carcinogênicos. Além disso, tem carbonatação e aditivos que destroem o esmalte dos dentes.

Molho de manga - alimentos não saudáveis

Apimentar as suas refeições, optando por salsa que é picante, não doce. A salsa de frutas pode parecer uma boa aposta, mas além do açúcar natural da fruta, muitas vezes ela é adoçada com açúcar ou xarope de milho rico em frutose e embala menos da capsaicina que aumenta o metabolismo das versões mais picantes.

Pão de banana - alimentos não saudáveis

Só porque tem frutas em seu nome, não significa que o pão de banana é um alimento saudável. Açúcar, manteiga e farinha branca também são os principais componentes deste tratamento doce.

Deli peru - alimentos não saudáveis

Você provavelmente sabe que carnes processadas, como salame e mortadela, não são alimentos saudáveis, mas que a carne supostamente saudável pode ser tão ruim quanto. Deli peru é frequentemente carregado com sódio e sabores artificiais, bem como nitratos, que têm sido associados a cânceres do trato digestivo.

Muffins de farelo - alimentos não saudáveis

Aquele bolinho de farelo pode estar escondendo um segredo amargo: açúcar. O Mel Bran Muffin Mix da Martha White contém incríveis 260 calorias por meia xícara de mistura seca e 27 gramas de açúcar – são quase sete colheres de chá das coisas doces!

Salmão grelhado - alimentos não saudáveis

O teor de ômega-3 do salmão dificilmente compensa os molhos menos que saudáveis ​​usados ​​para complementar esse peixe gordo. De churrasco açucarado a manteiga simples, o salmão é regularmente coberto com coberturas que não têm lugar em uma refeição saudável.

Coquetel de frutas - alimentos não saudáveis

Frutas podem ser um ótimo complemento para sua dieta, desde que você não esteja saturando-a em calda primeiro. Além do BPA que reveste muitas latas de coquetel de frutas, uma única xícara de coquetel de frutas em calda pode embalar mais de 37 gramas de açúcar, mais do que você obteria em uma quantidade equivalente de refrigerante.

Palhas de vegetais - alimentos não saudáveis

Veggie varas tem um monte de bom marketing para agradecer por sua reputação como um alimento de saúde. Na verdade, a maioria dos palitos de legumes é um pouco mais que batatas, óleo e sal com um pouco de corante vegetal. Um saco de 6,7 onças de sal marinho Veggie Stix tem 300 miligramas de sódio e não um único grama de fibra. Tendo problemas para perder peso? Os 26 piores alimentos da América poderiam ser os culpados.

Amendoim torrado de mel - alimentos pouco saudáveis

Embora o mel possa ser um antimicrobiano eficaz, essas nozes torradas com mel não estão favorecendo sua saúde. O suposto revestimento de mel sobre eles é muitas vezes pouco mais que uma mistura de açúcar mascavo e manteiga, fazendo este lanche altamente calórico que você definitivamente deveria deixar passar.

Batata assada - alimentos pouco saudáveis

Batatas assadas podem não ser tão ruins para você quanto batatas fritas, mas isso não significa que elas sempre sejam uma escolha saudável. A maioria das batatas assadas que você come em restaurantes tem sido muito salgada e escovada com manteiga para dar a elas um exterior crocante, tornando-as quase tão calóricas quanto suas contrapartes fritas.

Bebida energética - alimentos não saudáveis

Diminuir a ingestão de bebidas energéticas pode ser apenas o primeiro passo para melhorar a saúde. Uma lata única de 8,4 onças de Red Bull tem 27 gramas de açúcar – a mesma quantidade que se esconde em um frasco de Sprite da mesma porção – bem como uma quantidade de cafeína que pode ser perigosa para alguns indivíduos sensíveis.

Molho de tomate - alimentos não saudáveis

Os vegetais que você está consumindo com o molho de macarrão dificilmente superam os danos que outros ingredientes podem causar. Apenas meia xícara de molho de tomate Prego tradicional tem quase um terço do seu sódio diário e 9 gramas de açúcar, tornando-o longe tão saudável como você poderia imaginar. Se você está ansioso para adicionar um pouco de sabor à sua massa, tente fazer seu próprio molho em casa ou tempere com um pouco de azeite e ervas frescas.

Petiscos de frutas - alimentos não saudáveis

Só porque os petiscos de frutas têm a palavra fruta em seu nome, isso não significa que eles sejam mais do que um doce glorificado. Uma bolsa de 90 calorias de salgadinhos de frutas da Welch contém 12 gramas de açúcar na forma de xarope de milho, açúcar e suco, embora não tenha um único grama de enchimento de fibras.

Arroz temperado - alimentos não saudáveis

Não deixe misturas de arroz temperadas sabotar sua perda de peso. Uma xícara de arroz de Parmesão e Manteiga Infusões de Sabor do Tio Ben embala um total de 510 miligramas de sódio de barriga, enquanto o tradicional Arroz Integral Instantâneo não tem nenhum. Para uma refeição mais saudável e conveniente, escolha os 46 melhores alimentos congelados da América!

Salada de Cobb - alimentos pouco saudáveis

As cadeias de fast food estão tentando comercializar para os consumidores preocupados com a saúde com suas saladas, mas muito do que está no menu de saladas é tão ruim quanto os hambúrgueres. O Chicken Chopped Salad do California Pizza Kitchen prepara 1,180 calorias após a adição do molho, enquanto o Wendy's Full Taco Salad oferece 620 calorias e 1,760 miligramas de sódio – mais calorias e sódio do que o McDonald's Big Mac!

Açúcar - alimentos não saudáveis

Esses substitutos do açúcar podem ser livres de calorias, mas isso não os torna alimentos saudáveis. Uma pesquisa realizada na Universidade de Yale indica que os adoçantes artificiais podem aumentar sua ingestão calórica em geral, fazer com que você deseje açúcar de verdade e pode colocá-lo em risco de diabetes e obesidade – assim como as coisas reais.

Néctar de agave - alimentos não saudáveis

Não procure o néctar de agave para uma solução saudável para seus desejos de açúcar. Néctar de agave é 90% de frutose, que está significativamente ligada à obesidade e resistência à insulina, um estudo em Nutrição e Metabolismo encontrado.

Creme de trigo - alimentos pouco saudáveis

Começar o seu dia com Cream of Wheat ou achados similares significa que você está começando com o pé errado. Apenas um pacote de Maple Brown Sugar Cream of Wheat embala 13 gramas de açúcar e apenas um único grama de fibra, tornando o café da manhã um contribuinte definitivo para uma barriga inchada e ganho de peso. Em vez disso, experimente a aveia de corte simples e tempere a sua tigela com as nossas melhores coberturas de aveia.

Feijão cozido - alimentos não saudáveis

Embora os feijões por si só possam ser uma escolha saudável, os feijões cozidos são tudo menos isso. Uma meia xícara de Feijão Cozido Original de Bush tem 140 calorias, mas contém 550 miligramas de sódio e 12 gramas de açúcar – mais do que na Reese’s Peanut Butter Cup!

Leite de amêndoa - alimentos não saudáveis

Um pouco de leite de amêndoa em seu café ou cereal pode ser uma alternativa saudável aos laticínios, mas nem todos os leites de amêndoas são criados iguais. Muitos leites não lácteos são carregados com açúcar, sabores artificiais e carragenina, tornando-os uma receita para um meio jiggly.

Tacos de peixe - alimentos não saudáveis

Embora os tacos de peixe tenham frequentemente menos gordura do que os seus homólogos de carne de vaca, nem sempre são uma alternativa saudável. A tilápia, o peixe mais comumente usado em tacos de peixe, tem uma alta proporção de ômega-6 a ômega-3, tornando-a uma refeição potencialmente indutora de ganho de peso e inflamação. E isso é só para tacos da variedade assada. Se o seu peixe é empanado e frito, você também está adicionando toneladas de trigo inflamatório e gordura saturada à sua refeição.

Cuscuz - alimentos não saudáveis

Enquanto muitas pessoas assumem que o cuscuz é um grão integral, na verdade são apenas pequenas bolas de sêmola – um grão refinado que não tem fibra. É isso mesmo: é apenas massa branca com um marketing muito bom.

Chips cozidos - alimentos não saudáveis

As batatas assadas podem ter menos gordura do que suas contrapartes fritas, mas dificilmente são uma pechincha para sua saúde. As batatas assadas costumam acumular mais sódio para compensar a falta de gordura e, como elas são comercializadas como uma opção mais saudável, convém convencer-se de que não é grande coisa comer mais delas.

Jantar congelado - alimentos não saudáveis

Esse jantar de dieta congelada é tão triste quanto ruim para você. Para manter alguma aparência de sabor em refeições congeladas de baixa caloria, elas geralmente são carregadas com açúcar e sal.

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Comida saudável: 100 alimentos mais saudáveis ​​do planeta

Comprar comida saudável não significa apenas que você estará comendo pratos deliciosos; Quando você come alimentos saudáveis, ajuda a melhorar sua saúde geral, seja construir músculos, aguçar sua mente ou fortalecer seu coração.

Da próxima vez que você deixar o mercado ou pedir uma entrega de comida, certifique-se de que sua lista de compras contenha o maior número possível desses alimentos. Os editores do Eat This, Not That! trituraram os números nutricionais de cada alimento conhecido pelo homem para encontrar esses 100 alimentos mais saudáveis ​​do planeta; Cada alimento denso em nutrientes possui poderes especiais de promoção da saúde para levar a uma vida mais saudável e feliz. E para descobrir as formas mais fáceis do mundo de perder peso, não perca estas 200 melhores dicas de perda de peso!


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Newsflash: Legumes podem ajudar você a perder peso!

Ok, ok, nós admitimos que não é exatamente uma notícia de última hora, mas você sabia que, quando se trata de rápida perda de peso, alguns vegetais reina supremo, enquanto outros são relativamente simples? É verdade! Graças a seus perfis nutricionais específicos, algumas picaretas para produzir alimentos ajudam a reduzir o metabolismo, desativar os genes da gordura da barriga e a friabilidade – e isso está no topo de todos os outros benefícios que aumentam a saúde. Leia para saber quais picaretas deliciosas se encaixam na conta e descubra maneiras deliciosas de incorporá-las à sua dieta.

Espinafre
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O veggie favorito do Popeye é uma ótima fonte de proteína, mas também de vitaminas A e C, antioxidantes e folato saudável para o coração. Uma xícara do superalimento verde tem quase tanta proteína quanto um ovo cozido – metade das calorias. Olhando para obter o maior retorno nutricional para o seu dinheirinho? Certifique-se de cozinhar seu espinafre em vez de comê-lo cru. Este método de cozimento ajuda a reter vitaminas e torna mais fácil para o corpo absorver o conteúdo de cálcio do verde. Adicione um punhado de sopas, shakes de proteína, omeletes, massas e legumes, ou simplesmente vaporize e cubra com pimenta, alho, azeite e um pouco de limão.

Mostarda verde
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Outro vegetariano digno de um ponto em sua dieta é mostarda. Quando cozidos no vapor, eles fornecem 922% do seu IDR para vitamina K, 96% de sua vitamina A e 47% de sua vitamina C por xícara, e eles têm uma série de propriedades de combate a doenças graças ao seu alto teor de glucosinolato. Os glucosinolatos são produtos químicos vegetais que o seu corpo converte em isotiocianatos, que têm demonstrado combater o câncer. De fato, de acordo com uma revisão na revista Projeto Farmacêutico Atual, os glucosinolatos podem proteger contra e podem até representar uma estratégia terapêutica contra várias formas da doença mortal.

Couve em um prato
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Kale definitivamente teve seu momento ao sol (e depois alguns), mas no que diz respeito a vegetais saudáveis, é certamente digno de elogios. O verde crucífero (que está disponível até mesmo no McDonald's atualmente) está repleto de nutrientes que aumentam a saúde, como vitamina A, fósforo e vitaminas do complexo B, e duas vezes mais vitamina C do que o espinafre, outro astro nutricional. Além disso, um estudo na revista Doença Cardiovascular JRSM descobriram que um alto consumo diário de verduras folhosas e crucíferas (como couve) reduziu significativamente a incidência de vários tipos de doenças cardiovasculares, a principal causa de morte entre as mulheres nos EUA. E, como os vegetarianos são tão versáteis quanto chegam, sinta-se à vontade. para adicionar um pouco de couve a uma variedade de refeições que vão desde pratos com ovos a tacos e bebidas como sucos e smoothies.

Agrião
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A próxima vez que você estiver fazendo uma salada, por que não jogar um pouco de agrião lá? O veggie verde é uma excelente fonte de folato, que tem demonstrado estimular a perda de peso. De fato, um estudo no British Journal of Nutrition descobriram que aqueles com os níveis mais elevados de folato perdem cerca de 8,5 vezes mais peso quando fazem dieta do que aqueles com os níveis mais baixos de folato. O que mais? Um estudo separado no British Journal of Cancer descobriram que a maior ingestão dietética de folato reduz o risco de câncer de mama. Além do agrião, outras boas fontes de folato incluem espinafre, espargos e mamão.

tomates secos
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Os tomates são embalados com o antioxidante licopeno, que estudos mostram pode diminuir o risco de câncer de bexiga, pulmão, próstata, pele e estômago, bem como reduzir o risco de doença arterial coronariana. Apenas uma xícara da versão seca ao sol lhe dará 6 gramas de proteína saciante, 7 gramas de fibra e 75% de sua RDA de potássio, o que é essencial para a saúde do coração e para o reparo dos tecidos. Eles também são ricos em vitaminas A e K. Use-os como cobertura de pizza, além de saladas ou salgadinhos.

Alcachofras
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A grelina é o hormônio “estou com fome” do seu corpo, que é suprimido quando o estômago está cheio; por isso, comer alimentos ricos em fibras e ricos em proteínas é um acéfalo. A humilde alcachofra é vencedora em ambos os casos: tem quase o dobro de fibra que a couve (10,3 g por alcachofra média, ou 40% da fibra diária que a mulher média precisa) e uma das maiores contagens de proteína entre vegetais. Ferva e coma a coisa toda como uma salada independente (por que não adicionar um pouco de queijo de cabra e tomates secos ao sol?), Misture as folhas com suas verduras e molhos favoritos, ou descasque e pique os corações em pizzas e pães saudáveis ​​e perder gordura da barriga.

Ervilhas verdes
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É o suficiente para fazer Popeye cuspir: apesar de sua reputação fraca, uma xícara de ervilhas contém oito vezes mais proteína que uma xícara de espinafre. E com quase 100% do seu valor diário de vitamina C em um único copo, eles ajudarão a manter seu sistema imunológico em forma. Coloque-os em uma salada ou adicione-os a uma omelete para aumentar o poder de saciedade dos ovos.

pimentões
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Você pode ter ouvido que pimentas picantes picantes podem ajudá-lo a queimar calorias, mas você sabia que pimentas suaves podem ter o mesmo efeito? Graças a um composto impulsionador do metabolismo, diidrocapsiato e seu alto teor de vitamina C, pimentões vermelhos e verdes podem ajudar a perder peso. Uma xícara desses legumes em forma de sino serve até três vezes a recomendação de vitamina C do dia – um nutriente que neutraliza os hormônios do estresse que provocam o armazenamento de gordura ao redor do meio.

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Brócolis
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Além de afastar os cânceres de próstata, mama, pulmão e pele, este vegetal florido também pode ajudá-lo a cortar o centro. De acordo com especialistas, o brócolis contém um fitonutriente chamado sulforafano que aumenta a testosterona e combate o armazenamento de gordura corporal. Também é rico em vitamina C (uma mera xícara do material pode ajudá-lo a atingir sua marca diária), um nutriente que pode diminuir os níveis de cortisol durante situações estressantes. A única desvantagem? Isso pode deixar algumas pessoas com estômagos sensíveis um pouco confusas e inchadas – o que não é uma boa ideia se você estiver planejando ir à praia ou arrasar com uma roupa justa. Isso não é motivo para evitar este vegetariano no dia-a-dia, no entanto. Prepare nossa receita de brócolis assado com parmesão para colher os benefícios de achatamento da barriga – talvez não um dia antes de você precisar parecer mais magra.

Cenouras
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As cenouras são uma excelente fonte de vitamina A, vitamina C, vitamina K, potássio e fibras, e essa é apenas a ponta do iceberg nutricional. O beta-caroteno – o composto que dá às cenouras o tom alaranjado – tem sido associado a um risco menor de desenvolver certos tipos de câncer. Por um Revista Americana de Nutrição Clínica Estudo de mais de 3.000 mulheres, aquelas que tinham níveis mais altos de beta-caroteno no sangue tiveram um risco 59 por cento menor de um certo tipo de câncer de mama (câncer de mama com ER negativo) do que mulheres com níveis mais baixos. Outro composto relacionado também encontrado em cenouras, o alfa-caroteno, reduziu o risco de câncer em cerca de 39%.

Outro estudo publicado na revista Nutrição e Câncer O beta-caroteno sugerido pode afastar o câncer de pulmão. Segundo os cientistas, o beta-caroteno e o alfa-caroteno são carotenóides que nossos corpos convertem em vitamina A, que é importante para a função imunológica, manter as células saudáveis ​​e ativar enzimas que metabolizam carcinógenos.

Picles em pote
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Pickles são de baixa caloria, cheios de fibras e cobertos com vinagre – o que é uma boa notícia para a sua cintura. Na verdade, apenas um grande picles tem 15 calorias e 2 gramas de fibra para o enchimento da barriga, por isso, comer três ou quatro pode realmente deixá-lo sentir-se saciado por menos de 100 calorias! Todo nutricionista sabe que comer lanches de enchimento é fundamental para o sucesso da perda de peso, mas como o vinagre ajuda a causa da luta contra a gordura? Estudos mostram que alimentos ácidos ajudam a aumentar a taxa em que o corpo queima carboidratos em até 40% – e quanto mais rápido você queima carboidratos, mais cedo seu corpo começa a incinerar gordura, o que pode ajudá-lo a ter aquela aparência magra. Adicione estes pepinos picantes e em conserva a sanduíches e hambúrgueres ou mastigue-os a solo para começar a sentir-se mais confiante em suas peles.

Batatas assadas
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Se você costuma comer suas batatas quentes fora do forno, você está perdendo as superpotências de combate da gordura da batata. Quando você joga batatas na geladeira e as ingerem frias, seus amidos digestíveis se transformam em amidos resistentes através de um processo chamado retrogradação. Como o nome indica, o amido resistente, bem, resiste à digestão, que promove a oxidação da gordura e reduz a gordura abdominal. Como comer batatas assadas frias não soa muito apetitoso, por que não usar as batatas fritas para fazer uma salada de batatas? Veja como: Asse as batatas vermelhas no forno até que estejam cozidas e deixe-as esfriar completamente. Em seguida, corte-os em fatias pequenas e vista-os com mostarda Dijon, pimenta fresca, cebolinha picada (mais sobre este veggie em seguida), endro e iogurte grego. Misture tudo e coloque na geladeira para esfriar antes de consumir.

Batata doce
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Embora as batatas brancas ofereçam um pouco de potássio e fibras, as batatas-doces realmente reinarão no departamento de nutrição. Uma grande batata-doce contém cerca de 4 gramas de proteína que aumenta a saciedade, 25% da fibra que enche a barriga e 11 vezes a ingestão diária recomendada de vitamina A, que demonstrou ter propriedades de combate ao câncer. Um estudo baseado em Taiwan na Revista de Nutrição Clínica da Ásia-Pacífico descobriram que o maior consumo de vegetais ricos em vitamina A, especialmente crisântemo garland e folhas de batata-doce, pode fornecer proteção potencial contra o câncer de pulmão. Toda essa nutrição e proteção por menos de 200 calorias? Conte conosco!

Cebolas vermelhas fatiadas
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As cebolas são ricas em quercetina, um flavonóide que aumenta o fluxo sanguíneo e ativa uma proteína no corpo que ajuda a regular os níveis de glicose, as tochas armazenam gordura e impedem a formação de novas células adiposas. Para não mencionar, as cebolas são basicamente o herói desconhecido da saúde cardiovascular – uma área importante de bem-estar para todos, mas especialmente para aqueles que acertam o ginásio com dificuldade para acelerar seus esforços de perda de peso. O alimento básico da culinária pode ajudar a reduzir o colesterol, evitar o endurecimento das artérias e ajudar a manter níveis saudáveis ​​de pressão arterial. A melhor parte? Cebolas são super low-cal e fácil de jogar em praticamente qualquer coisa, de sopas, hambúrgueres caseiros, sanduíches e tacos para massas, saladas, lados vegetarianos, arroz e omeletes.

Espaguete de abóbora
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O americano médio consome aproximadamente 15,5 quilos de massa a cada ano – e a maior parte é o refinado material branco. Infelizmente, este tipo de macarrão é geralmente desprovido de fibras e micronutrientes. O spaghetti squash, por outro lado, possui apenas cerca de 40 calorias por xícara – mais de 75% menos calorias do que uma xícara de macarrão simples – e é uma excelente fonte de vitamina A e potássio, que manterá os músculos tonificados e fortes. A cabaça também contém beta-caroteno de combate ao câncer e o dobro da quantidade de ácidos graxos ômega-3 encontrados na abóbora.

Cogumelos
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Fungos são considerados alimentos saudáveis ​​porque são uma grande fonte de potássio, que é vital para a saúde e recuperação muscular e também pode reduzir a pressão arterial e diminuir os efeitos de uma refeição com alto teor de sódio. Além de ser de baixa cal e sem gordura, a pesquisa mostrou que os fungos alimentares podem levar ao aumento da imunidade e proteger contra o câncer. Um estudo impresso na revista 3Biotecnologia que comparou os efeitos do extrato de cogumelo em camundongos, descobriu que aqueles tratados com o extrato experimentaram reduções no tamanho do tumor da próstata e proliferação de células tumorais em comparação com o grupo controle de camundongos que não foram tratados.

Espargos com Limão
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É um diurético natural, portanto, os aspargos, que contêm menos de 5 gramas de açúcar por porção, podem ajudar a aliviar o inchaço e outros sentimentos desagradáveis. O equilíbrio de aminoácidos e minerais do veggie verde também pode ajudar a aliviar os sintomas da ressaca, de acordo com um estudo no Revista de Ciência Alimentar.

Beterraba
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Essas raízes rubi-vermelhas contêm um tipo de antioxidante chamado betalaínas que ajuda a reparar e regenerar células no fígado, o principal órgão de desintoxicação do organismo. A beterraba também é rica em vitamina C, fibras e minerais essenciais, como o potássio, que permite a função saudável dos nervos e músculos, e o manganês, que é bom para os ossos, fígado, rins e pâncreas. O que mais? A beterraba também contém nitratos que, de acordo com um estudo O Journal of Nutrition, reduz a pressão arterial e ajuda aqueles com doença renal crônica.

Talos de aipo
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De acordo com um estudo de 2014 publicado na revista ObesidadeMastigar até que sua comida fique sem volume aumenta o número de calorias que o corpo queima durante a digestão: cerca de 10 calorias extras para uma refeição de 300 calorias, significando que apenas diminuindo a velocidade de mastigação você pode queimar aproximadamente 2.000 calorias. calorias extras a cada mês. O estudo também descobriu que mastigar os alimentos aumenta mais o fluxo sanguíneo para o estômago e intestino, o que pode ajudar a melhorar a digestão e a absorção de mais nutrientes dos alimentos. Considerando que o aipo tem sido há muito elogiado como um dos vegetais mais mastigáveis ​​do mundo, tornando-o praticamente livre de calorias, vale a pena adicionar um pouco à sua dieta. Tente jogar o veggie hidratante em um tomate ou sopa de galinha para um crunch adicionado que facilmente irá diminuir a contagem total de calorias de sua refeição. Além de ser super-mastigável, o aipo também é pobre em carboidratos e relativamente rico em fibras – apenas uma xícara do veggie picado tem 1,6 gramas do nutriente saciante.

Berinjela grelhada
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De acordo com uma revisão publicada na revista Nutrição Molecular e Pesquisa de Alimentos As antocianinas, flavonóides que dão às beringelas sua cor única, proporcionam uma série de benefícios impressionantes. Os referidos benefícios incluem, entre outros, controlo da obesidade, controlo da diabetes, prevenção de doenças cardiovasculares e melhoria das funções visuais e cerebrais, tais como uma memória de curto prazo mais nítida e inflamação reduzida. Vá em frente e jogue um pouco desse veggie gostoso em uma frigideira ou faça um pouco de babaganoush – uma propagação à base de berinjela com menos calorias do que hummus.

Spirulina em pó
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Spirulina é um suplemento de algas altamente proteicas que normalmente é seco e vendido em pó. O material seco é cerca de 60% de proteína e, como a quinoa, é uma proteína completa, o que significa que pode ser convertida diretamente em músculo do corpo e, portanto, é uma ótima ferramenta de perda de peso. Uma colher de sopa de alga verde-azulada fornece 8 gramas de proteína que aumenta o metabolismo por apenas 43 calorias, além de meio dia de vitamina B12, o que por si só pode lhe dar mais energia e aumentar o seu metabolismo. Tente jogar um pouco de spirulina em um smoothie e ver os quilos derramarem.

Chucrute
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Chucrute não é apenas para cachorros-quentes; este repolho lacto-fermentado, que contém compostos naturais, pode ter propriedades potentes contra o câncer e o emagrecimento da barriga. Quando não pasteurizado, o chucrute é rico em bactérias Lactobacillus – mais ainda do que o iogurte – que estimula a flora saudável do trato intestinal, fortalece o sistema imunológico e até melhora a saúde geral. Um estudo de 2013 publicado no Jornal Mundial de Microbiologia e Biotecnologia descobriram que camundongos alimentados com um extrato de chucrute rico em probióticos reduziram os níveis de colesterol.

Faca de metades de abacate
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Embora um pouco vilizado por ser rico em calorias, abacates são mais do que dignos de um papel em sua dieta. Apenas metade de um abacate contém 4,6 gramas de fibra de enchimento da barriga, e os poderes saciantes da fruta verde são tão potentes que um estudo em Revista de Nutrição Descobriram que as pessoas que adicionaram metade de um abacate fresco à sua refeição relataram uma diminuição de 40% no desejo de comer por horas depois. Além disso, o abacate contém gorduras monoinsaturadas que melhoram o metabolismo e reduzem a fome, e gorduras insaturadas, que parecem impedir o armazenamento da gordura da barriga. De fato, de acordo com uma revisão que apareceu na revista Pesquisa FitoterápicaO abacate pode ajudar a combater a síndrome metabólica, que é um agrupamento de fatores de risco, incluindo níveis elevados de açúcar no sangue, colesterol, pressão arterial e índice de massa corporal, que podem levar a um aumento do risco de diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares.

Sapote preto
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Conhecida como a “fruta do pudim de chocolate”, a sapotinha preta tem gosto de… pudim de chocolate. Não é de admirar que seja um Eat This, Not That! favorito! Enganosamente rica e cremosa, uma porção de 100 gramas tem 130 calorias e 191 mg de vitamina C, ou o dobro de uma laranja. (Isso é uma gota de mic, pudim de chocolate.) Um estudo publicado em Food Research International descobriram que o sapote preto é uma boa fonte de carotenóides e catequinas, que estimula a liberação de gordura das células adiposas e ajuda o fígado a converter gordura em energia.

Como aproveitar: Originados na América do Sul, os sapotídeos negros podem ser encontrados na Flórida e no Havaí, e certos cultivadores on-line os enviarão para dentro dos EUA. Os devotos juram por eles por tortas e smoothies de baixa caloria.

Toranja
Cayla / Unsplash

Um estudo de 2012 impresso na revista Metabolismo Descobriu que comer metade de uma toranja antes das refeições pode ajudar a reduzir a gordura visceral (barriga) e diminuir os níveis de colesterol. Os participantes do estudo de seis semanas que comeram grapefruit em cada refeição viram suas cinturas encolherem em até uma polegada! Pesquisadores atribuem os efeitos a uma combinação de fitoquímicos e vitamina C na toranja. Considere ter metade de uma grapefruit antes de sua farinha de aveia matinal e corte alguns segmentos em uma salada inicial.

cerejas de Bing
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Tart cerejas foram mostrados para beneficiar a saúde do coração, bem como o peso corporal, em um estudo sobre ratos obesos. Um estudo de 12 semanas realizado por pesquisadores da Universidade de Michigan descobriu que ratos alimentados com rizomas ricos em antioxidantes mostraram 9% de redução na gordura da barriga em comparação com ratos alimentados com uma “dieta ocidental”. Além disso, os pesquisadores observaram que o consumo de cereja alterar a expressão de genes gordurosos. Desfrute de alguns, juntamente com estes melhores alimentos de pequeno almoço para perda de peso.

Framboesas, mirtilos e amoras em caixas
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Bagas – framboesas, morangos, mirtilos – são embalados com polifenóis, substâncias químicas naturais poderosas que podem ajudar a perder peso – e até mesmo impedir a formação de gordura! Em um recente estudo da Texas Woman University, os pesquisadores descobriram que a alimentação de camundongos com três porções diárias de frutas reduziu a formação de células de gordura em até 73%!

Taça de Açaí
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Açaí bagas são tais superstars, eles merecem uma entrada só para si. Precisa de provas? Um estudo no Revista de Química Agrícola e Alimentar descobriu que as bagas roxo-preto contêm níveis mais elevados de antioxidantes do que romãs e mirtilos. E um estudo da Universidade da Flórida descobriu que um extrato de açaí desencadeou uma resposta de autodestruição em até 86% das células de leucemia com as quais entrou em contato – uma descoberta promissora para os cientistas que trabalham para curar o câncer.

kiwi
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Apoiado e inchado? Lanche no kiwi. A fruta verde pode ajudá-lo a entrar em forma, graças à sua capacidade de ajudar na digestão. Embora pequeno, o kiwi contém uma quantidade considerável de actinidina, uma enzima natural que ajuda a facilitar a digestão ao decompor as proteínas no corpo. A fruta tropical também contém fibra prebiótica, que prepara o intestino para uma digestão saudável. De fato, de acordo com um estudo de 2015 publicado em Pesquisa Nutricional, uma porção diária de kiwis verdes ajuda a aumentar os movimentos intestinais.

Maçãs da senhora-de-rosa
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As maçãs são uma grande fonte de fibras, cujos estudos provaram ser essenciais para reduzir a gordura visceral. Um estudo recente do Wake Forest Baptist Medical Center descobriu que, para cada aumento de 10 gramas de fibra solúvel consumido por dia, a gordura visceral foi reduzida em 3,7% em cinco anos. Um estudo realizado por pesquisadores da Universidade da Austrália Ocidental descobriu que a variedade Pink Lady tinha o maior nível de flavonóides antioxidantes.

Melancia
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Melancia, por vezes, obtém uma má reputação por ser rico em açúcar, mas a fruta tem alguns benefícios de saúde impressionantes. Comer melancia pode melhorar os perfis lipídicos e diminuir o acúmulo de gordura, de acordo com pesquisadores da Universidade de Kentucky. Melhor ainda, um estudo de atletas da Universidade Politécnica de Cartagena, na Espanha, encontrou o suco de melancia para ajudar a reduzir o nível de dor muscular. E ficar hidratado com alimentos como melancia é apenas uma das maneiras de comer sua água.

uvas vermelhas
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As uvas são outra fruta que muitas vezes é negligenciada devido ao seu alto teor de açúcar, mas não deixe que isso impeça que você coma um punhado desses bebês de vez em quando. Isso porque as uvas e o suco de uva são ricas fontes de resveratrol, um fitoquímico bem estudado para efeitos anti-câncer. A pesquisa sugere que os polifenóis em geral, e o resveratrol em particular, possuem potentes propriedades antioxidantes e antiinflamatórias, e em estudos de laboratório o resveratrol preveniu o tipo de dano conhecido por desencadear o processo de câncer em modelos celulares, tecidos e animais. De acordo com o Centro de Câncer Memorial Sloan Kettering, o resveratrol inibiu a proliferação de células cancerígenas por apoptose e exerceu efeitos anti-estrogênicos, e reduções na migração e invasão de células de câncer de mama foram observadas após a suplementação de resveratrol.

Bananas
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A fruta humilde – botanicamente, na verdade, uma baga! – é talvez o alimento de supermercado menos anunciado. Mas seus poderes são comprovados, e para investigar o quão impactantes eles podem ser, Coma isso, não aquilo! consultamos nossa equipe de nutricionistas para determinar exatamente o que comer uma banana faz ao seu corpo.

Romã
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Não só romãs são embaladas com proteína e fibra de enchimento de barriga (que é encontrada nas sementes comestíveis da fruta), mas eles também contêm antocianinas, taninos e altos níveis de antioxidantes, que pesquisa publicada no Revista Internacional de Obesidade diz que pode ajudar a combater o ganho de peso. Jogue algumas sementes de romã em uma salada para dar uma explosão de sabor ou misture-as em um smoothie para aumentar o conteúdo de nutrientes da bebida.

Limões na tigela
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Além de cheirar bem e bonito, o limão também pode ajudar a estimular a perda de peso. Apenas uma das cítricas contém um dia inteiro de vitamina C, um nutriente que tem o poder de reduzir os níveis de um hormônio do estresse chamado cortisol, que desencadeia a fome e o armazenamento de gordura. Além disso, os limões também contêm polifenóis, que, segundo os pesquisadores, podem evitar o acúmulo de gordura e o ganho de peso. Acredite ou não, até mesmo a casca é benéfica porque é uma fonte potente de pectina – uma fibra solúvel que comprovadamente ajuda as pessoas a se sentirem mais cheias, por mais tempo. De acordo com um estudo publicado no Jornal do Colégio Americano de Nutrição, os participantes que comeram apenas 5 gramas de pectina sentiram mais saciedade.

Fatias de laranja
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Assim como seus parentes amarelos, as laranjas são repletas de vitamina C – apenas uma das frutas saborosas fornece uma espantosa necessidade de 130% de sua vitamina C durante o dia. No entanto, o que diferencia as laranjas dos limões é a sua aparente capacidade de reduzir o risco de AVC das mulheres. Segundo pesquisa relatada em AVC: Revista da American Heart Association em 2012, comer quantidades maiores de um flavonóide chamado flavanona (que é abundante em laranjas e toranjas) pode diminuir as chances de um acidente vascular cerebral isquêmico. O estudo descobriu que as mulheres que comiam grandes quantidades de flavanona tinham um risco 19 por cento menor de acidente vascular cerebral isquêmico do que as mulheres que consumiam menos quantidade.

xícara de chá
Sessões Morgan / Unsplash

Para a maioria dos americanos, o chá é chá. No entanto, em lugares como o Japão, o Reino Unido e grandes áreas do Sudeste Asiático, as folhas de chá são tão diversas e variadas quanto as uvas para vinho. Não só o perfil de sabor muda drasticamente entre uma variedade de chá e a seguinte, mas também os benefícios para a saúde. Não só pode certas cervejas combater várias doenças, chás selecionados também foram mostrados para rev o metabolismo, sufocar a fome, reduzir o estresse de cintura e encolher as células de gordura. Quando pesquisadores taiwaneses estudaram mais de 1.100 pessoas em um período de 10 anos, eles determinaram que aqueles que bebiam chá tinham quase 20% menos gordura corporal do que aqueles que não bebiam nenhum!

Para garantir que você prepare as melhores xícaras para as suas metas de perda de peso, reunimos os chás mais potentes de todo o mundo.

Chá verde
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Conseguir isto: O chá verde literalmente detona a flacidez! Os pesquisadores atribuem as propriedades queimadoras de gordura do chá verde às catequinas, especificamente ao EGCG – o nome de um grupo de compostos antioxidantes que explodem o tecido adiposo acelerando o metabolismo, aumentando a liberação de gordura das células de gordura (particularmente na barriga) e Acelerando a capacidade de queima de gordura do fígado. Fica melhor: Pesquisas sugerem que combinar o consumo regular de chá verde com exercícios pode maximizar os benefícios da perda de peso. Um estudo em O Jornal da Nutrição descobriu que os participantes que combinavam o hábito diário de 4-5 xícaras de chá verde com um treino de 25 minutos perderam mais 2 quilos do que os que não bebiam chá.

Limão chá branco
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De um modo geral, o chá é uma excelente alternativa sem açucar para refrigerantes e sucos repugnantemente doces, e, como você logo descobrirá, cada variedade de chá vem com seus próprios benefícios de perda de peso. Por exemplo, um estudo na revista Nutrição e Metabolismo O chá branco pode estimular simultaneamente a quebra de gordura no corpo, bloqueando a formação de novas células adiposas – um golpe duplo na explosão da barriga!

Chá preto
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Pesquisadores italianos descobriram que beber uma xícara de chá preto por dia melhora a função cardiovascular – e quanto mais xícaras você bebe, mais você se beneficia! Melhor função cardiovascular significa que você pode respirar através dos 5K que você se inscreveu. E um estudo publicado no Anais da Academia Nacional de Ciências revelou que beber 20 onças de chá preto diariamente faz com que o corpo secrete cinco vezes mais interferon, um elemento-chave do arsenal de proteção contra infecções do seu corpo.

chá vermelho
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O chá de rooibos é feito das folhas da planta “arbusto vermelho”, cultivada exclusivamente na pequena região de Cederberg, na África do Sul, perto da Cidade do Cabo. O que torna o chá de rooibos particularmente bom para sua barriga é um flavonóide único e poderoso chamado aspalatina. De acordo com pesquisadores sul-africanos, os polifenóis e flavonóides encontrados na planta inibem a adipogênese – a formação de novas células adiposas – em até 22%. Os produtos químicos também ajudam no metabolismo da gordura. Além disso, o Rooibos é naturalmente doce, então você não precisa adicionar açúcar. Também não é tecnicamente um chá – é uma infusão de ervas.

Chá Pu erh
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Outra estrela de O chá de 7 dias com barriga lisa limpa, este chá chinês fermentado pode literalmente encolher o tamanho de suas células adiposas! Para descobrir os poderes de fermentação de gordura da bebida, os pesquisadores chineses dividiram os ratos em cinco grupos e os alimentaram com dietas variadas ao longo de um período de dois meses. Além de um grupo de controle, houve um grupo que recebeu uma dieta rica em gordura, sem suplementação de chá e três grupos adicionais que foram alimentados com uma dieta rica em gordura, com doses variadas de extrato de chá pu-erh. Os pesquisadores descobriram que o chá reduziu significativamente as concentrações de triglicérides (gordura potencialmente perigosa encontrada no sangue) e gordura da barriga nos grupos de dieta rica em gordura.

Chá oolong
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Para não ficar para trás, o chá oolong – uma bebida chinesa – pode ajudar aqueles que bebem até 450 gramas por semana. De acordo com um estudo de 2009 no Revista Chinesa de Medicina IntegrativaOs participantes que bebiam regularmente chá oolong perderam seis libras ao longo de seis semanas. O que mais? Acredita-se que os antioxidantes do chá removem os radicais livres nocivos e melhoram a saúde dos ossos.

kombucha
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Kombucha é uma bebida fermentada levemente efervescente feita com chá preto ou verde e uma cultura simbiótica de bactérias e leveduras, conhecida como SCOBY. Este chá fermentado é preenchido com probióticos intestinais saudáveis ​​que podem ajudar a equilibrar boas bactérias intestinais e ajudar a impulsionar o sistema imunológico. De fato, pesquisadores da Universidade de Cornell descobriram que a bebida da moda pode promover a imunidade por causa de suas poderosas propriedades antimicrobianas, que podem combater as bactérias patogênicas. O que mais? Kombucha ainda tem as propriedades saudáveis ​​do chá, incluindo antioxidantes superstar.

Contador de carne
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Embora o peito de frango seja o padrão ouro de grelhar saudável que pode ajudar na perda de peso – baixo teor de gordura, alta proteína – a chave para qualquer plano alimentar bem-sucedido é a variedade, e a pesquisa indica que agora você tem opções. Embora você ainda queira se afastar do tradicional chuck de supermercado, há maneiras de aproveitar um hambúrguer de carne de boi sabendo que você está bem na sua cintura. Além disso, você também pode abrir sua grade para opções mais criativas, repletas de nutrientes e proteínas que manterão seus objetivos de condicionamento físico atualizados sem sacrificar o sabor.

Bife de corte central na placa de corte
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Quando se trata de bife ou hambúrgueres, vá à grama. Pode acabar com a sua carteira, mas vai amassar o seu abs. Carne alimentada com capim é naturalmente mais magra e tem menos calorias do que a carne convencional: um bife de carne convencional de 7 gramas tem 386 calorias e 16 gramas de gordura. Mas um bife de 70 gramas alimentado com capim tem apenas 234 calorias e cinco gramas de gordura. Grass-fed meat also contains higher levels of omega-3 fatty acids, according to a study published in Nutrition Journal, which have been shown to reduce the risk of heart disease.

Bison
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While grass-fed beef is an excellent choice, bison’s profile has been rising in recent years, and for good reason: It has half the fat of and fewer calories than red meat. According to the USDA, while a 90%-lean hamburger may average 10 grams of fat, a comparatively sized buffalo burger rings in at 2 grams of fat with 24 grams of protein, making it one of the leanest meats around. But wait, taking a chance on this unexpected meat will earn you two healthy bonuses: In just one serving you’ll get a full day’s allowance of vitamin B-12, which has been shown to boost energy and help shut down the genes responsible for insulin resistance and the formation of fat cells; additionally, since bison are naturally grass-fed, you can confidently down your burger knowing it’s free of the hormones and pollutants than can manifest themselves in your belly fat.

Ostrich meat
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Lower that eyebrow you’re raising. Ostrich meat is the rising star of the grill. While it’s technically red and has the rich taste of beef, it has less fat than turkey or chicken. A four-ounce patty contains nearly 30 grams of the muscle building nutrient and just six grams of fat. Plus, one serving has 200% of the daily recommended allowance of vitamin B-12. This exotic meat can also help whittle your middle: Ostrich contains 55 milligrams of choline, one of these essential nutrients for fat loss. And it’s not as hard to find as it sounds—ostrich is increasingly available in supermarkets around the country.

Bone broth
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While bone broth might not be for everyone, it’s hard to deny the warm beverage’s numerous health benefits. The broth is made when animal bones (usually beef or chicken) are left to simmer in water for an extended period of time, which breaks down their collagen and other nutrients. Some of that broken down material from the cartilage and tendons is glucosamine (which you may have seen sold as a supplement for arthritis and joint pain). According to a study published in the journal PLOS One, when overweight, middle-aged adults took a glucosamine supplement, they were able to decrease serum CRP (inflammation biomarker) levels by 23 percent more than those who didn’t take a supplement. The stock is also full of anti-inflammatory amino acids (glycine and proline), and the ample levels of gelatin will help rebuild your gut lining to further assist with your anti-inflammatory gut microbes. In other words, drink up!

Pork tenderloin
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A longtime enemy of doctors and dieters, pork has been coming around as a healthier alternative of late—as long as you choose the right cut. Your best bet is pork tenderloin: A University of Wisconsin study found that a three-ounce serving of pork tenderloin has slightly less fat than a skinless chicken breast. It has 24 grams of protein per serving and 83 milligrams of waist-whittling choline (in the latter case, about the same as a medium egg). In a study published in the journal Nutrients, scientists asked 144 overweight people to eat a diet rich in fresh lean pork. After three months, the group saw a significant reduction in waist size, BMI and belly fat, with no reduction in muscle mass! They speculate that the amino acid profile of pork protein may contribute to greater fat burning.

Salmon lox toast
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Regularly eating seafood as part of a healthy diet can do wonders for your weight loss goals—so long as you choose the right kind. That’s where the waters get murky again. So we had our research team here at Eat This, Not That! dive into the science behind your seafood. Let’s see if we can’t clear things up with this list of the best fish for losing weight.

Halibut
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You already knew fish was rich in protein but you might be surprised to learn that halibut tops fiber-rich oatmeal and vegetables in the satiety department. The Satiety Index of Common Foods ranks it the number two most filling food—bested only by boiled potatoes for its fullness factor. Study authors attribute the filling factor of white fish like halibut to its impressive protein content and influence on serotonin, one of the key hormones responsible for appetite signals.

Wild salmon fillet
Caroline Attwood/Unsplash

Don’t let salmon’s relatively high calorie and fat content fool you; studies suggest the oily fish may be one of the best for weight loss. In one study, participants were divided into groups and assigned one of three equi-caloric weight loss diets that included no seafood (the control group), lean white fish, or salmon. Everyone lost weight, but the salmon eaters had the lowest fasting insulin levels and a marked reduction in inflammation. It’s likely due to salmon’s high levels of anti-inflammatory omega-3 fatty acids.

Tunafish crackers snack
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As a primo source of protein and docosahexaenoic acid (DHA), canned light tuna is one of the best and most affordable fish for weight loss, especially from your belly! One study in the Journal of Lipid Research showed that omega 3 fatty acid supplementation had the profound ability to turn off abdominal fat genes. And while you’ll find two types of fatty acids in cold water fish and fish oils—DHA and eicosapentaenoic acid (EPA)—researchers say DHA can be 40 to 70 percent more effective than EPA at down-regulating fat genes in the abdomen, preventing belly fat cells from expanding in size. Canned chunk light tuna, harvested from the smallest fish, is considered a “low mercury fish” and can be enjoyed two to three times a week (or up to 12 ounces), according to the FDA’s most recent guidelines.

Baked cod
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Fish and chips won’t help you lose weight, at least not out of the fryer. But research suggests a regular serving of Pacific cod, the fish that’s typical of fish sticks, may keep you stick thin. One study in the journal Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases found that eating five servings of cod per week as part of a low-calorie diet for eight weeks resulted in an extra 3.8 pounds of weight loss compared to a diet with the same amount of calories but no fish. Researchers attribute the satiating and slimming properties to cod’s high protein content and amino acid profile, which can help regulate the metabolism. No wonder Captain Birdseye looks so smug!

Oysters
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Speaking of weight loss oysters have also been shown to contribute to help you shed pounds thanks to their impressive zinc content. One study found that obese people who consumed 30 milligrams of zinc per day—the equivalent of just six raw oysters—had lower BMIs, weighed less, and showed improvements in blood cholesterol levels. What’s more? That same six-oyster helping will give you 28 g of protein and 2,064 mg of omega-3s.

Sardines
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The smaller the fish, the smaller the amount of harmful mercury. These tiny fish typically come from the Pacific. Despite their diminutive size, they pack a nutritional punch. A mere 3 ounces provides 12 percent your recommended daily intake of vitamin D, 835 mg of omega-3s, and 64 percent of selenium, a mineral that plays a key role in metabolism, immunity, and reproductive health. Plus, they’re packed with bone-building calcium. Canned versions are known to be high in sodium, so be sure to consume them in moderation or look for low-sodium canned versions.

Cooking egg from carton
Twenty20

Although there are numerous sources of protein available, ranging from beans and veggies to fish and beef, chicken is by far one of the most popular sources—and it’s easy to see why: it’s affordable, easy to prepare and lower in fat than many other types of meat. But here’s the dilemma: There are only so many grilled chicken breasts you can eat before you get bored and turn to more flavorful recipes that come with a slew of unwanted calories. That’s why we searched the web for the the most delicious, slimming poultry recipes out there, and we’re pretty excited about what we’ve found! Add some of these delicious, filling recipes to your weekly lineup to lose weight and ditch chicken boredom once and for all.

Turkey roasted
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Lean and protein-rich, turkey is no longer an automatic substitute for red meat–this bird deserves props on its own. A quarter-pound turkey burger patty contains 140 calories, 16 grams of protein and eight grams of fat. Additionally, turkey is rich in DHA omega-3 acids—18 mg per serving, the highest on this list—which has been shown to boost brain function, improve your mood and turn off fat genes, preventing fat cells from growing in size. Just make sure you buy white meat only; dark contains too much fat. And know that you’re doing your health a double solid by grilling at home: Restaurant versions can be packed with fatty add-ins to increase flavor. Not your problem, since it’s going straight from the grill to your plate (ideally with the best spices to burn fat and peppers mixed in).

Cooked chicken breast
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A 3 oz. cooked chicken breast contains only 142 calories and 3 grams of fat, but packs a whopping 26 grams of protein — more than half of the day’s recommended allowance. But the go-to protein can be a fail on the taste front. (Our casual poll on the taste of plain breast elicited answers ranging from “air you cut with a knife” to “wet sock.”) The good news: With just a little creativity, you can make it a savory post-gym dinner or an impressive date-night meal.

Eggs in pan
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Eggs might just be the easiest, cheapest and most versatile way to up your protein intake. Beyond easily upping your daily protein count, each 85-calorie eggs packs a solid 7 grams of the muscle-builder! Eggs also boost your health: They’re loaded with amino acids, antioxidants and iron. Don’t just reach for the whites, though; the yolks boast a fat-fighting nutrient called choline, so opting for whole eggs can actually help you trim down. When you’re shopping for eggs, pay attention to the labels. You should be buying organic, when possible. These are certified by the USDA and are free from antibiotics, vaccines and hormones. As for color, that’s your call. The difference in color just varies based on the type of chicken—they both have the same nutritional value, says Molly Morgan, RD, CDN a board-certified sports specialist dietician based in upstate New York.

Legumes
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From time to time it’s beneficial to replace animal proteins with plant-based sources of the nutrient in your diet—doing so can reduce your risk of chronic conditions like cancer, cardiovascular disease, diabetes, and obesity. In one Spanish study, participants who ate a calorie-restricted diet that included four weekly servings of legumes lost more weight than those on a calorie-equivalent diet that didn’t include beans—likely due to their belly-filling fiber content. A study published in the journal Obesity backs that assumption: The researchers found that eating 160 grams—or a little more than a half cup—of legumes led people to feel 31 percent fuller. It doesn’t matter what types of beans you eat (so long as they aren’t re-fried), just be sure to work them into your diet to reap the benefits. Mixing some into a smoothie is just one of the ways to lose weight in 4 seconds!

Black beans onions peppers
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Beans are good for more than just your heart. They’re loaded with proteins, antioxidants, vitamins and minerals that can benefit your brain and muscles, too. Not to mention, they digest very slowly, which can help you feel fuller, longer, and fuel weight loss efforts without causing feelings of deprivation. Look for easy-to-use, pre-cooked BPA-free varieties that come in a pouch or a box. Add them to soups and salads or mix them with brown rice and steamed vegetables to create a hearty—yet healthy—dinner. Big into snacking? Mix black beans with some salsa and corn, and serve with some whole grain crackers (just make sure they are one of our go-to low carb snacks.

Tofu
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Vegetarians rejoice! Soy protein, such as tofu or tempeh, might not be as popular as chicken or fish, but it boasts its own set of impressive nutritional benefits that include protecting lean body mass and reducing LDL (“bad”) cholesterol. In fact, a review published in the journal Nutrients found that soy, in addition to lowering bad cholesterol, can also improve cardiovascular health through mechanisms that have nothing to do with its protein content. Thanks to additional components—namely isoflavones, lecithins, saponins, and fiber—numerous studies have shown that soy can alleviate cardiovascular disease risk factors such as hypertension, hyperglycemia, inflammation, and obesity beyond cholesterol lowering. A 2016 study even found that the vegetarian-safe food can also improve kidney function among older adults.

lentilhas
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Here are some pretty amazing proportions: One cup of lentils has the protein of three eggs, with less than one gram of fat! Their high fiber content makes them extremely satiating, and studies have shown that they speed fat loss: Spanish researchers found that people whose diets included four weekly servings of legumes lost more weight and improved their cholesterol more than people who didn’t. Eat them on their own as a side or simmer them into a soup.

Toast with peanut butter
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This creamy spread is downright addictive. While eating too much peanut butter can wreak havoc on your waistline, a standard two-tablespoon serving provides a solid dose of muscle-building protein and healthy fats. According to a 2014 study published in The American Journal of Clinical Nutrition, consuming peanuts can prevent both cardiovascular and coronary artery disease—the most common type of heart condition. Look for the unsalted, no sugar added varieties without hydrogenated oils to reap the most benefits. If you’re tired of plain old PB&J sandwiches, try stirring the spread into hot oatmeal, smearing it on fresh produce, or blending it into your post-workout smoothie.

Hummus celery carrots
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Hummus is made from the mighty garbanzo bean, also known as a chickpea. This satiating dip is higher in fiber, healthy fats, and protein than your average ranch dip, making it a healthier alternative for your crudite platter.

Pantry staples beans grains
Denise Johnson/Unsplash

A wise man once said: “A good reputation is more valuable than money.” And in the food realm, the grain that carries the most clout is undoubtedly quinoa. Known for its high protein and fiber content, the ancient grain has been said to aid weight loss and improve health—and Americans can’t get enough of the stuff. In fact, we imported 69 millions pounds of quinoa in 2013 alone. But just because quinoa carries a massive health halo doesn’t necessarily mean it’s the most nutritious grain in the supermarket. In fact, there are a number of grains that pack as many—or more—total health and weight loss benefits.

Sprouted grain bread
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Not all breads are carb bombs waiting to shatter your weight loss goals. This nutrient-dense bread is loaded with folate-filled lentils, protein and good-for-you grains and seeds like barley and millet. To boost the flavor of your slices, make a veggie sandwich overflowing with wholesome nutrients. On two slices of sprouted whole-grain bread combine tahini-free hummus, avocado slices, roasted red peppers, cucumbers, onions, spinach and tomatoes, one of the healthiest foods on the planet.

Teff
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This nutty-flavored gluten-free grain may be small, but it packs a mighty nutritional punch. It’s loaded with fiber, essential amino acids, calcium and vitamin C — a nutrient not typically found in grains. To reap the benefits, trade your morning oatmeal in for a protein-packed teff porridge. Combine a half cup of teff with one a half cups of water and a pinch of salt in a medium saucepan. Let it come to a boil before turning the heat down to low and letting it simmer for 15 to 20 minutes. Remove from heat and top with apples, cinnamon and a dollop of natural peanut butter.

Triticale
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While you may have never heard of this hearty whole grain before, it may become your new favorite. This wheat-rye hybrid packs 12 grams of protein per half cup, and is also rich in brain-boosting iron, bloat-busting potassium, magnesium and heart-healthy fiber. Use triticale berries in place of rice and mix it with soy sauce, fresh ginger, cloves, shiitake mushrooms and edamame to make a healthy, Asian-inspired dish. If you prefer to firing up the oven to using the stove, use triticale flour in place of traditional flour in your baking.

Overnight oats
Yanina Trekhleb/Unsplash

The wonderfood: People who eat oatmeal for breakfast feel full longer—even four hours after they put spoon to mouth! That’s sure to keep you out of the snack drawer mid-morning, boosting your weight loss efforts. The instant varieties often have added sugars and artificial flavors and making slow-cooking oatmeal on the stove can add stress to your already rushed morning routine. The solution: overnight oats. All you have to do to whip up a bowl is fill a mason jar or Tupperware container with grains, toppings, add-ins and a liquid like milk or water. Then you throw it in the refrigerator overnight. While you’re sleeping, the flavors fuse together so all you have to do is scarf it down next morning—no cooking required! Check out our favorite mouthwatering combos right here, with the 50 Best Overnight Oats Recipes

Amaranth porridge
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Like quinoa, amaranth is not technically a grain, but the seed of an amaranth plant. Naturally gluten-free, amaranth is higher in muscle-building protein than wheat and brown rice—with more than 9 grams per cup—and surprisingly high in other nutrients such as calcium and fiber as well. Amaranth is also an excellent source of manganese, iron, and selenium, which keeps your thyroid in check and preserves elastin in the skin, helping your skin stay supple, smooth and tight. What’s more? Cooked amaranth leaves are a rich source of vitamin A, vitamin C, calcium, manganese, and folate.

Kamut grain
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Kamut is an ancient grain native to the Middle East that is an excellent source of heart-healthy omega-3 fatty acids, protein, and fiber, while simultaneously being low in calories. In fact, a half-cup serving of the stuff has 30 percent more protein than regular wheat and just 140 calories. What’s more? A study published in the European Journal of Clinical Nutrition found that eating kamut reduces cholesterol, blood sugar, and cytokines (which cause inflammation throughout the body). Kamut’s ability to stabilize blood sugar and reduce inflammation make it a great weight loss staple, especially if it is used in place of nutritionally lacking refined grains.

Dairy products
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Not around your waist, but on your plate: A new report from the Credit Suisse Research Institute found that more and more of us are choosing whole-fat foods over skim, lite, fat-free or other modern monikers of leanness. And while many health organizations like the American Heart Association still want us to cut down on fat—particularly saturated fat—this full-fat trend may be a healthy rebellion against those decades-old credos, according to recent studies. Take a look at our favorite dairy products.

Gruyere cheese
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Here’s an excuse for a wine-and-cheese hour: The fancy Swiss cheese contains 30% more protein than an egg in one slice, plus one-third of your RDA of vitamin A. If you’re looking to indulge, keep your serving to the size of four dice, and moderate your vino to one glass for women, two glasses for men, to get the bad-cholesterol-lowering benefits of the antioxidant resveratrol. And better yet, stick to the #1 wine for rapid weight loss.

Parmesan and grater
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Most cheeses are naturally very low in sugar due to the fermentation process that produces it, and Parmesan cheese has the added benefit of actually reducing belly-bloating sugar cravings. Parmesan contains the amino acid tyrosine (a building block of protein) which has been shown to encourage the brain to release dopamine and another neurotransmitter, norepinephrine, eliminating the desire for sweet stuff. What’s more? Parmesan is also low in carbs but packed with other key nutrients. One ounce of the Italian cheese contains about 31 percent of your daily recommended intake of bone-building calcium and 11 g of satiating protein.

Fruit yogurt nuts
Peter Hershey/Unsplash

Yogurt may be one of your key allies in weight-loss efforts. A study printed in the British Journal of Nutrition found that probiotics like the ones found in creamy, delicious yogurt helped obese women lose nearly twice the weight compared to those who did not consume probiotics. Both sets of subjects were on low-calorie diets, but after 12 weeks, the probiotic poppers lost an average of 9.7 pounds, while those on placebos lost only 5.7. Bonus: the subjects who were given the good bacteria continued to lose weight even after an additional 12 weeks, an average of 11.5 pounds to be accurate! Probiotics can help ramp up your metabolism and improve your immune system, but it pays to be picky about your sources. Yogurt’s a great way to get a.m. protein and probiotics, but to get the healthiest yogurt you’ll have to read labels; most are packed with added sugars that exceed their protein levels.

Drinkable yogurt kefir
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Kefir, fermented milk produced from grains, has been a rising nutritional superstar over the past few years thanks to the myriad of health benefits it offers. Though the smoothie-like dairy drink is similar to yogurt, it’s ideal for those with a dairy-intolerance because it has been found to counteract the effects of the milk’s stomach-irritating lactose.  Furthermore, a review published in Nutrition Research Reviews found that regular consumption of kefir has been associated with improved digestion, antibacterial effect, hypocholesterolaemic effect, control of plasma glucose, anti-hypertensive effect, anti-inflammatory effect, antioxidant activity, anti-carcinogenic activity, anti-allergenic activity, and healing effects.

Glass of milk
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Organically raised cows are not subject to the same hormones and antibiotics that conventional cows are; no antibiotics for them means no antibiotics for you. Grass fed cows have been shown to have higher levels of omega-3 fatty acids (good) and two to five times more CLA (conjugated linoleic acid) than their corn and grain fed counterparts. CLA contains a group of chemicals which provides a wide variety of health benefits, including immune and inflammatory system support, improved bone mass, improved blood sugar regulation, reduced body fat, reduced risk of heart attack, and maintenance of lean body mass. While skim milk may be lowest in calories, many vitamins are fat-soluble, which means you won’t get all the benefits of the alphabetical nutrients listed on your cereal box unless you opt for at least 1%.

Pistachios
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Hang out at a local bar and you’re sure to come across a variety of nuts (the food, not the people hanging out in the corner)—and guys popping them like they’re diet freebies. It’s the perfect example of good food gone bad. Nuts, like avocados, are loaded with heart-healthy fats. But healthy doesn’t always mean lean. A couple of beers and a few handfuls of nuts and you’ve racked up some serious calories—and diet damage. “A one-ounce serving of nuts contains 135 calories, and how many nuts you get in a serving will depend on your nut of choice,” says Tanya Zuckerbrot, RD. “Think about it: Would you rather have 12 cashews or 22 almonds?” Here are our favorite nuts and seeds.

Chia seeds
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One of the hallmarks of a balanced diet is to have a good ratio of omega-6 fatty acids to omega-3s. A 4:1 ratio would be ideal, but the modern American diet is more like 20:1. That leads to inflammation, which can trigger weight gain. But while eating a serving of salmon every day isn’t exactly convenient, sprinkling chia seeds—among the most highly concentrated sources of omega-3s in the food world—into smoothies, salads, cereals, pancakes or even desserts is as easy a diet upgrade as you can get.

Ground flaxseed in bowl
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Flaxseed is nutritious at any age, but they may be especially beneficial as you get older seeing as how it has been shown to reduce high blood pressure, thus lessening your chances of having a heart attack or stroke. According to a study in Natural Medicine Journal, participants were split into two groups and both ate a variety of foods, including bagels, muffins, and buns. While one group received added flaxseed totaling 30 g of milled flaxseed each day for one year, the other group was given a placebo. After six months, both systolic and diastolic blood pressure were lower in the flaxseed group, Furthermore, flax group participants who started with elevated blood pressure had more pronounced decreases in blood pressure than those who were not given flaxseed.

Sesame seeds
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Sesame seeds likely aren’t one of those foods you pay any mind to, but the crunchy little buggers have been shown to play a crucial role in weight maintenance and deserve to be tossed into a salad or whole wheat noodle dish. Researchers suspect its the lignans—plant compounds—found in sesame seeds (and flax seeds) that makes them so special. In a 2015 study, women who consumed high levels of lignans tended to weigh less and gain less weight over time when compared to women who didn’t consume these compounds in high amounts. Not a fan of that seedy texture? Try slathering some sesame-based tahini on a piece of bread instead.

Musard seed grain
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Researchers at England’s Oxford Polytechnic Institute found that by eating 1 teaspoon of prepared mustard (about 5 calories) can boost the metabolism by up to 25 percent for several hours after eating. Not only that, a study published in the Asian Journal of Clinical Nutrition found that visceral adipose tissue of rats fed a diet of pure lard was lowered when the diet was supplemented with mustard oil. Scientists attribute mustard’s belly-blasting abilities to allyl isothiocyanates, phytochemicals that give the popular condiment its characteristic flavor.

pumpkin seeds
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Dr. Lindsey Duncan, a nutritionist who’s worked with Reggie Bush, is a big fan of pumpkin seeds. “A handful of raw pepitas or dry roasted pumpkin seeds can give you a natural jolt to power through a workout,” he says. “They’re a good source of protein, healthy fats and fiber, keeping you feeling full and energized longer, and contain manganese, magnesium, phosphorus and zinc, which provide additional energy support to maximize gym time.” Throw them into salads and rice dishes, or eat them raw.

Almonds
Tetiana Bykovets/Unsplash

Think of each almond as a natural weight-loss pill. A study of overweight and obese adults found that, combined with a calorie-restricted diet, consuming a little more than a quarter-cup of the nuts can decrease weight more effectively than a snack comprised of complex carbohydrates and safflower oil—after just two weeks! (And after 24 weeks, those who ate the nuts experienced a 62% greater reduction in weight and BMI!) For optimal results, eat your daily serving before you hit the gym. Almonds, rich in the amino acid L-arginine, can actually help you burn more fat and carbs during workouts, a study printed in The Journal of the International Society of Sports Nutrition found.

Pistachios
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As it turns out, almonds aren’t the only superstar nuts around. Studies have shown pistachios aren’t bad to snack on either. UCLA Center for Human Nutrition researchers divided study participants into two groups, each of which were fed a nearly identical low-cal diet for three months. One group was given 220-calories of pretzels as an afternoon snack, while the other sect munched on 240-calories worth of pistachios. About a month into the study, the pistachio group had reduced their BMI by a point and improved their cholesterol and triglyceride levels, while the pretzel-eaters stayed the same.

Walnuts
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You know those heart-healthy omega-3 fatty acids you keep hearing so much about? Walnuts have more of those nutritious compounds than any other nut, which is reason alone to toss a handful of ’em onto a salad or eat them as part of a protein-packed snack, and they’re not lacking in other nutrients either. In fact, research has shown they might be especially beneficial to consume as you age. According to the Walnuts and Healthy Aging (WAHA) study, which is currently being conducted by researchers from the Hospital Clinic of Barcelona and Loma Linda University, preliminary findings suggest daily walnut consumption positively impacts blood cholesterol levels without adverse effects on body weight among older adults. Researchers instructed 707 healthy older adults to add daily doses of walnuts ( approximately 15 percent of caloric intake) to their typical diet or to consume their usual diet without nuts. After one year, the study found that both diets had minimal effect on body weight, triglycerides, and HDL cholesterol, however, the walnut-diet resulted in significant LDL cholesterol reductions compared to the control, nut-free diet.

Brazil nuts
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Like many other nuts, Brazil nuts are an excellent source of fiber, protein, and calcium, but they’ve also been shown to be especially beneficial in fighting prostate cancer thanks to their impressive magnesium and selenium content. In fact, a study that appeared in the Journal of the National Cancer Institute found that the inverse association between baseline plasma selenium levels and risk of advanced prostate cancer suggests that higher levels of selenium may slow prostate cancer tumor progression.

Cashews
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Cashews are good source of protein, phosphorus, magnesium, calcium and copper, and shouldn’t be overlooked as one of your go-to nuts. Magnesium boasts a myriad of health benefits such as helping your body relieve various conditions like constipation, insomnia, headaches and muscle cramps, as well as regulating the immune system and supporting brain function. They also contain a good amount of biotin, which will help keep your locks shiny and lustrous.

Various cooking oils
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Here’s your new mantra: Eat fat to lose fat.

It’s true: Our bodies need dietary fat—particularly healthy oils—in order to lose weight and function properly. The right kinds of fats and oils help quash hunger, maximize your metabolism, and speed nutrients through your body. But not all oils are created equal: Some are downright bad (like trans fats in margarines), while some fats are simply confusing (what’s a canola look like, anyways? And what’s this about an extra virgin?).

These oils have the highest levels of heart-healthy omega-3 fatty acids, monounsaturated fats, and lauric acid (all good for you), lower levels of omega-6 fatty acids and saturated fats (not so good for you), and zero trans fats (avoid at all costs).

Coconut oil melted
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Why It’s Great: Extracted from the meat of fresh coconuts, this tropical oil is a great source of the medium-chain saturated fat, lauric acid, which converts into energy more easily than other types of fat. Picking coconut oil over other less healthy fats, like lard and margarine, means less flubber is apt to be stored on your frame. (Swapping your standard cooking oil for this exotic version is one of our weight loss tricks you haven’t tried

How to Use It: This trendy oil can be used for anything you might use butter for, from frying to baking; use it for cookies, cakes, and pancakes. It’s so healthy, you’ll find it in some of the Zero Belly Diet smoothies. It also tastes great on toast and drizzled over homemade baked sweet potato “fries” with a bit of garlic powder, salt and pepper. Coconut oil breaks down when exposed to super high temperatures, so don’t deep-fry with it.

Oil
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Why It’s Great: Peanut oil is loaded with a monounsaturated fat called oleic acid (OEA) which can help reduce appetite and promote weight loss. Plus, research out of the University of California, Irvine, found that this particular type of fat boosts memory. Don’t forget it next time you cook.

How to Use It: Because of its high smoke point, peanut oil should be your go-to oil for frying and many high-heat tasks like wok-cooking and pan-searing.

Avocado oil
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Why It’s Great: Made from pressed avocados, this oil is rich in heart-healthy monounsaturated fats that may help improve cholesterol and ward off hunger. It also contains vitamins B and E and bloat-banishing potassium—it’s no surprise that it’s one of the preferred Paleo diet fats.

How to Use It: Like a salad oil. The oil has a mild nutty taste and a light avocado aroma. It works well drizzled over breads, fish, and homemade pizzas. It also pairs nicely with watermelon, grapefruit and oranges. Add some to your fruit salad to create a new twist on a classic dish.

Macadamia nut oil
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Why It’s Great: You’ll have to hunt around in the specialty stores for it, but this bold and buttery oil may be the healthiest you’ll find: Eighty-four percent of the fat in macadamia nuts is monounsaturated, and it has a very high percentage of omega-3s fatty acids. It’s also a source of phytosterols, a plant-derived compound that has been associated with decreased cancer risk.

How to Use It: Due to its medium to high smoke point, macadamia nut oil is best suited for baking, stir frying and oven cooking. For a quick snack, toss slices of sweet potatoes with the nut oil and bake in the oven on 350 degrees for 20 minutes or until crispy.

Olive oil
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Why It’s Great: Extra virgin olive oil may increase blood levels of serotonin, a hormone associated with satiety. Plus, olive oil is also loaded with polyphenols, antioxidants that help battle many diseases such as cancer, osteoporosis and brain deterioration.

How to Use It: Expensive extra-virgin, with its robust flavor, should be saved to dress salads, vegetables and cooked dishes. For cooking purposes, regular or light olive oil is sufficient.

Walnut oil
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Why It’s Great: Recently making a splash on restaurant menus and grocery store shelves, this oil has a rich nutty, roasted flavor. A small Pennsylvania State study found that a diet rich in walnuts and walnut oil may help the body respond better to stress and can also help keep diastolic blood pressure levels down. Walnut oil is also rich in polyunsaturated fatty acids which may increase diet-induced calorie burn and resting metabolic rate (the calories we use to keep our heart pumping and body running). And walnuts have more omega-3 fatty acids than any other nut.

How to Use It: Mix with sherry vinegar, olive oil, cumin and a pinch of salt and pepper to make a salad dressing. This oil doesn’t do well under heat, so it shouldn’t be used for hot surface cooking or high temperature baking.

Rapeseed canola oil
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Why It’s Great: Canola, derived from the seeds of a plant in the broccoli family, comes in toward the top of our list with its near-perfect 2.5:1 ratio of omega-6 to omega-3 fats. According to a study review published last year in Experimental Biology and Medicine, people who achieve a dietary ratio similar to this have been able to battle cancer, arthritis and asthma more effectively. It’s also rich in alpha-linolenic acid (ALA), an essential omega-3 fatty acid that may play a role in weight maintenance, according to a recent study.

How to Use It: This is the best option for everyday cooking situations. Canola oil can withstand relatively high levels of heat, and its flavor is fairly neutral, so it won’t dominate a dish.

Flaxseed oil
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Why It’s Great: Also known as linseed oil—yes, the stuff you used in art class—this fat contains ALA, an an essential omega-3 fatty acid that can aid weight maintenance and may reduce heart disease risks by promoting blood vessel health and reducing inflammation. This oil can also be used topically to fight carpal tunnel syndrome, according to a 2014 Iranian clinical trial.

How to Use It: Flaxseed oil doesn’t hold up well when exposed to heat. Drizzle it on top of salads or use it instead of olive oil or mayo when whipping up pestos, tuna salads and sauces. Or pour into a smoothie!

Spices in jars
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Wars were fought over them, best-selling pop groups were named after them and new continents were discovered in search of them. But before they were money or symbols of Girl Power, spices were medicines—healers that date back to the world’s first civilizations.

The 21st century brings a new chapter to the spice world story: one of scientific exploration. Today’s researchers are discovering incredible health and nutritional riches in spices. From balancing blood sugar to boosting brain power, and even promoting weight loss, here are five of the healthiest spices on the planet—plus helpful tips for making the best purchase for the ultimate healing spice rack!

Dark chocolate and cocoa powder
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How sweet it is! Dozens of studies show that people who consume cocoa–as a hot drink or eaten as dark chocolate–are in much better cardiovascular shape than those who don’t. One nine-year study in the journal Circulation Heart Failure found women who ate one to two servings of high-quality chocolate per week had a 32 percent lower risk of developing heart failure than those who said no to the cocoa. Researchers attribute cocoa’s health benefits to polyphenols and flavanols, anti-inflammatory compounds that help protect the heart in a number of ways. The benefits don’t stop at the heart, though. Studies have shown this sweet spice can help control inflammation-related diseases such as diabetes, liver cirrhosis, and degenerative diseases of the brain like Alzheimer’s.

Get the benefits: The most healthful dark chocolate contains 74 percent or more cocoa solids, but if you’re serious about a healthier heart, don’t buy anything under 60 percent cacao. We like Lindt’s 85% Cocoa Excellence bar. The chocolate in this bar isn’t alkalized–a process that strips out the bitterness at the cost of the cocoa’s natural, healthy compounds–and you can enjoy four indulgent squares for just 230 calories and 5 grams of sugar. The rule of thumb for buying cocoa: The more bitter, the better!

Cinnamon sticks
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Ironically, (or perhaps nature’s way of cutting us some slack) cinnamon–the warm spice that gives sugary baked goods extra flavor–can help control blood sugar and prevent against diabetes. One study found that adding a heaping teaspoon of cinnamon to a starchy meal is as effective as older generation diabetes drugs at stabilizing blood sugar and warding off insulin spikes. There are other health benefits of cinnamon: studies have shown the spice may improve cholesterol, ward off the effects of Alzheimer’s, and provide treatment for women with Polycystic Ovary Syndrome (PCOS).

Get the benefits: Will the real cinnamon spice please stand up? Cassia cinnamon is the variety you’re most likely to find at the grocery store, but it’s ceylon cinnamon, a milder, pricier variety that’s touted by health experts. You can find true cinnamon online or in Indian marketplaces and spice shops. It’s an essential part of the 150+ recipes for weight loss in Zero Belly Cookbook!

Turmeric
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Once referred to as “Poor Man’s Saffron” because of its deep yellow hue, turmeric is now touted by health experts as the “Golden Spice of Life.” Traditional to Indian cooking, turmeric owes its health benefits to the active ingredient curcumin, a powerful antioxidant shown to release its anti-inflammatory goodness to almost every cell in the body, boosting the immune system and treating a host of maladies from indigestion to cancer. The most recent research shows turmeric may be an effective treatment for brain disease. One recent study found that people at risk of cognitive impairment who added one gram of turmeric to breakfast showed significantly improved working memory after just six hours. There’s also a growing body of research into the role of curcumin in the prevention and treatment of Alzheimer’s disease.

Get the benefits: Turmeric is the only edible source of curcumin, so you want to sneak it into your diet as much as possible. While the spice is typical of curries, it’s not to be confused with curry powder—a blend of spices that includes turmeric. Look for turmeric from Alleppey, which has twice the curcumin than turmeric from Madras. The raw spice is rather harsh, so it’s best enjoyed cooked in dishes like stir-frys and stews, or as a seasoning for meat, poultry, and fish.

Ginger root
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Used for thousands of years to tame troubled tummies and aid digestion, ginger is mentioned in Chinese medical texts from the fourth century BC! And for the past few decades, scientists have been proving ginger works at quieting that queasy feeling. A significant body of research paints ginger as a powerful muscle relaxant which helps reduce soreness brought on by exercise by as much as 25 percent, as well as banishes bloat. Researchers attribute ginger’s health benefits to gingerols, compounds that are antioxidant, anti-inflammatory, antibacterial—and anti-disease. In fact, studies suggest ginger may reduce symptoms of arthritis, improve cholesterol, and prevent cancer.

Get the benefits: Fresh ginger is richest in gingerol—the compound that contributes to many of the spice’s health benefits. When buying the dried spice, researchers say you’ll get the most gingerol from organic varieties. Ginger is just one of amazing IBS remedies !

Garlic bulbs and cloves
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If you were to ask yourself, “Is there anything garlic can’t do?” the short answer to that question would be “No.” A review in Nutrition Journal showed the spice responsible for bad breath can also prevent and treat a myriad of cardiovascular and metabolic diseases, such as thrombosis, hypertension, and diabetes. More specifically, garlic has been shown to help reverse early heart disease by removing plaque buildup in arteries. A 2016 study published in the Journal of Nutrition involved 55 patients, aged 40 to 75 years, who had been diagnosed with metabolic syndrome. The results of the study showed that aged garlic extract effectively reduced plaque in coronary arteries (the arteries supplying blood to the heart) for patients with metabolic syndrome.

Cilantro leaves
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Though technically not a spice, cilantro is more than just a pretty garnish. The herb, though polarizing in terms of taste, contains a unique blend of oils that work much like over-the-counter meds to relax digestive muscles and alleviate an “overactive” gut. A study published in the journal Digestive Diseases and Science found that patients with IBS benefited from supplementing with cilantro as opposed to placebo because their bellies weren’t as bloated.

Rosemary
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Again, though it’s not technically a spice, rosemary deserves recognition beyond being sprinkled over a roast chicken. That’s because this flavorful herb is a powerful anti-inflammatory thanks to its high concentration of antioxidant compounds. Scientists believe the anti-inflammatory activity comes from the presence of carnosic acid and carnosol, two polyphenolic compounds in rosemary which a BMC Complementary and Alternative Medicine study discovered could effectively inhibit the production of pro-inflammatory cytokines.

Pour apple cider vinegar
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Apple cider vinegar, or ACV for short, is a type of vinegar made from fermented apples that has a distinct amber hue and a multitude of health benefits. For starters, it has been shown to quiet hunger hormones. According to a Bioscience, Biotechnology, & Biochemistry study, consuming apple cider vinegar each day can lead to weight loss, reduced belly fat, waist circumference, and lower blood triglycerides. More specifically, the study of obese Japanese participants found that those who consumed 1 tablespoon of ACV over a three month period lost 2.6 pounds, and those who consumed 2 tablespoons lost 3.7 pounds in the same time frame.

Chili spice
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The health benefits of the red-hot spice range from reducing blood pressure to clearing up sinus inflammation. But the hottest research revolves around weight loss. Fiery capsaicin, the compound that gives chiles their signature kick, has been shown to increase body heat, boost metabolic rate and decrease appetite. In fact, scientists are currently looking at turning capsaicin into an all-natural anti-obesity supplement for its ability to activate our “good,” calorie-burning brown fat stores. Scientists say capsaicin’s weight loss benefits occur at a molecular level by altering key proteins found in fat.

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